米其林三星餐廳甜點主廚－鎧塚俊彥Toshi Yoroizuka
擺盤簡潔的成品看起來像是以巧克力冰淇淋為主的蒙布朗，佐以季節當令的栗子。迫不及待的開始享受眼前的美食，只能說太美味了，有很多層次的味覺與口感，從來沒吃過這麼好吃的甜點，吃了讓我內心澎湃不已，使我也感受到「幸福」的感覺！
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