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一個人的釧路市 只能用爆食來形容

  • 小虎食夢網
  • 2018/03/20
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  • 2018/01/16

行程概覽 複製行程

行程簡介

釧路自古是北海道的海洋廚房,來這基本上就是海鮮狂塞就對了,什麼螃蟹、干貝、星鰻都不在話下,一大早從網走「北天之丘湖鶴雅休閒渡假飯店」出發先到「釧路濕原」划獨木舟去賞鳥、尋水貂、找孤狸等生態之旅,運氣夠好還能看到北海道鹿(蝦夷鹿)和釧路市珍貴的「丹頂鶴」....上岸再來杯釧路咖啡配烤公魚,午餐則是釧路最有名的迴轉壽司「まつりや 迴轉壽司」,享受現扒款的干貝握壽司、螃蟹味道湯,下午則是去釧路川旁的市場找美食、玩毛蟹夾娃娃機,順便欣賞釧路川的夕陽,然後喝日本釧路咖啡「喫茶ボロンジ」喝杯釧路最流行的下午茶杏仁牛奶,晚餐則是以釧路食材做出的釧路派法國料理「Restaurant & Community [Iomante] イオマンテ」,再到「釧路全日空皇冠假日酒店」頂樓喝一杯名為釧路夕陽的調酒一邊欣賞釧路的高空夜景,最後散步於釧路川回到「釧路川LaVista飯店」吃個免費的夜鳴拉麵,隔天的早餐更有自製的海鮮五色丼

遊記開始

第 1 天 (2018/01/16) D1

釧路 Marsh & River

釧路濕原是釧路市非常用心保護經營的生態環境,結合了釧路川平緩的溪流,非常適合由合格安全的教練帶著旅客,一邊聽著解說一邊尋找兩岸各種鳥類、水貂、野生梅花鹿和狐狸,不管是夏天還是冬天,清晨的日出或是傍晚的夕陽都有不同的感受,特別推薦給喜歡鳥類、動物和大自然的攝影朋友。

釧路濕原位於北海道東部的釧路市北面,是日本第一個在拉姆薩爾條約(有關水禽生息地的國際條約)上登記的濕地。總面積 183 平方公里,十分遼闊。這裏生息著北海道鹿(蝦夷鹿),白尾海鵰等2000 種動植物。一到夏天,各種野花爭奇鬥豔,而寒冬時節還會有特別天然紀念物丹頂鶴的光臨。


遊覽釧路濕原最佳的行程有夏季運行的觀光列車“鬧老靠”號行駛于釧路車站和標茶車站之間,緩緩馳去,一路上向遊人介紹濕地。除此以外散步道以及騎在北海道飼養的馬上悠哉閑哉的觀光,最後便是這次我們體驗從塘路湖到細岡 9 公里長的河流中放舟的皮艇釧路濕原生態之旅。


說是獨木舟但其實是兩個綁在一起,加上溪流相當平緩,基本上是沒有安全上的問題,只要不隨意站起來就好,但當然還是要在教練的指示下做好暖身操,穿好救生衣。至於要不要划那就看個人,反正後面的教練會控制方向,遊客只要盡量享受兩岸的美景和可能會出現超過2000種的生物就好。


你可能會說我不懂日文怎樣..請放心,教練幫大家準備好在釧路濕原上可能會遇到的好朋友,諸如各種鳥類和釧路市最引之為傲的丹頂鶴都有機會看到,另外就是不時在岸邊偷看我們的北海道野生鹿、孤狸,還有在水上的水貂,請大家隨時準備好相機,捕捉珍貴的畫面,但建議關掉快門聲,也不要使用閃光燈,以免打擾、驚嚇到好朋友們,畢竟他們才是這裡的主人XD


除了兩岸、天空、水裡隨時會出現的動物外,兩岸不同的季節也呈現不同風貌和顏色之美,清晨的湖面薄霧和溪天連成一面的金黃日出也是釧路濕原的一大絕景,但前提是你得一大早就到這....。


說真的,這些教練真的眼很利,超遠的距離都可以看到小的和芝麻一樣的鳥.....我可是用300端的鏡頭好不容易才找到一隻....不知其名的鳥...。


如果想找水貂基本上就是要盯著岸邊溪下的小洞,我們剛好很幸運看到一隻,可惜我來不及拍(泣),超可愛的說。


教練指著河口冰上的腳印說,那是野生孤狸留下的。


然後才一轉身就看到一對北海道鹿帶著一隻小鹿遠遠的望著我們,這相機一轉又跑遠了,幸好這被母鹿回眸一笑以讓我捕捉到珍貴的畫面。
哈囉,你好,你可以再靠近一點,拜託....!


回到岸上有專人幫我們泡好驅寒的咖啡和巧克力,超暖心的奶奶。


如果肚子餓岸邊還有一間提供漬公魚的食堂,當然來上一碗熱呼呼的拉麵也是必需的。


株式会社 釧路マーシュ&リバー:
北海道釧路郡釧路町河畔4-79
電話:0154-23-7116 / 080-6070-0946
更多釧路濕原的體驗行程和預約方式請參考官方網頁:http://www.946river.com/


創作迴轉壽司 MATSURIYA 新橋店

まつりや 迴轉壽司在北海道札幌、釧路、十勝共有七、八家店,主打的自然是北海道海鮮做成的握壽司,以北海道新鮮又物美價廉受消費者歡迎,光是不到200日幣就有高達129種可供選擇,其中最受歡迎的便是現點現撈現開的活干貝握壽司,是許多遊客來到釧路肯定不會錯過的海鮮。
希望打造如同祭典般,能讓大夥熱鬧慶祝的場所,基於此一概念,創辦人以大人小孩都容易看懂的平假名,來為餐廳取名「祭屋」(まつりや )。

整體的用餐環境非常乾淨、明亮,一進門就覺得舒服,更沒有海鮮不好的腥臭味。


說真的,我吃過那麼多迴轉壽司,這間應該是選擇最多的一間,光是200日幣以下的就有100多懂,合計2-300種不同的食材,像我這種有選擇障礙的還真是不知該從那裡點起。


幸好有釧路在地的朋友帶路,全數交給他點菜,開場就先來一份現撈活干貝,貼心的師傅看到我要拍,還刻意轉過身來讓我拍(笑)。



我說真的這兩粒不到500日幣的現撈干貝,八成是這輩子我吃過最水嫩的,軟嫩到不行的口感夾雜著甜到要命的湯汁一湧而出,真是好吃的亂七八糟..太厲害了,不管你喜不喜歡干貝一定要點來吃吃看,才不枉此「來」。


然後這兩貫干貝的內臟也是個人覺得一定要吃吃看的,也許是現撈活干貝,它入口完全沒有半點腥味,咬破爆汁後的甜味也和我以前吃過的完全不一樣...太好吃了。


海鰻據說是北海道產甜度也相當不錯,重點是這兩貫才400日幣不到,真是俗又大碗,喜歡海鰻的朋友記得點來嚐嚐。


因為海鰻的CP值頗高,於是放膽又點了一貫星鰻,送上來才發現是整條的,醋飯則像舞龍般的分兩團藏在下面,視覺效果相當好,實際上的口感也是軟嫩柔化到不行,油質、甜度都非常滿意,僅此於活干貝外最愛的一貫,而且這一大貫居然才440日幣....。


這次來北海道吃到的海膽多半像這樣小小片帶點微黑,但卻每一貫都甜得亂七八糟,要不是想吃的太多,真想海膽吃到飽(笑),畢竟機會難得。


除了海鮮外,這樣也提供北海道和牛的握壽司,吃多了海鮮換點肉類切換味覺也是相當不錯的方法,重點當然是好吃又不貴。


最後是帶路朋友覺得一定要點的螃蟹味噌湯,然後你猜這一碗又鮮又甜又美味的螃蟹味噌湯多少錢?答案是250日幣都不到的248日幣...也太誇張了啦XD


如果有小朋友,或是怕吃不飽的,這個超大才150日幣的花卷也是很好的選擇


[釧路] 新橋店
釧路市新橋大通1-1-19

TEL/(0154) 21-6777
営業時間/AM 11:30~PM 10:30

更多店家的資訊和詳細MENU,請參考官方網頁:http://www.kushiro-matsuriya.co.jp/


幣舞橋

在日本若說到觀賞落日最佳景點,當屬北海道三大名橋之一的幣舞橋莫屬了,而幣舞橋橋下正是貫穿釧路市的釧路川,在釧路川旁有一棟市場改建的大樓「釧路漁人碼頭MOO」,這裡是釧路人公認最佳看夕陽的地方,遊客若傍晚造訪釧路,一定要來這欣賞絕美夕陽。

釧路漁人碼頭MOO位於釧路市中心,有著鮮魚、甜點、禮品店的觀光中心,更有路邊攤風的居酒屋林立的「港之路邊攤」,夏季限定營業的「碼頭爐端」也極受歡迎。夜晚建築物打上燈,與霧合演出夢幻景致。「了解、觀賞、享用美食」三好條件具備、具代表性的觀光景點。


大樓旁的散步道沿著釧路川而立,在此也可以搭乘觀光船遊覽釧路川。


可惜我們到釧路前下了一場大雨,幸好傍晚時天氣漸漸好轉,雖然沒能看到日本三大夕陽的絕景,但最少太陽公公也沒忘了小露蛋黃跟我們SAY HELLO。


說這裡以前是漁市場我還真不相信,裡面根本沒半點不好的味道,反而還傳來陣陣麵包和蛋糕的誘人香味。


裡面的觀光櫃檯據說有會說中文的服務人員,也有中英韓文不同的旅遊DM。


有趣的是有一座小型的水族館,養的都是釧路海域的魚類,但居然有一隻超大的鱘龍魚,很難想像釧路海域可以捕捉它。


還有一台北海道毛蟹的夾娃娃機...我們試了幾次,這毛蟹根本無視於我們的機器爪,完全聞風不動,只用嘲笑的臉孔對著我們....。


在這裡也可以買到北海道各式的伴手禮和一些工藝品,而且店家的數量還不少。


裡面的小攤販也不少,雖然不是假日。


也有一些賣日式餐點、拉麵的小食堂。


坐在靠窗的用餐區,還能一邊欣賞釧路川的美景,尤其是夕陽時分特別美麗。


超大超厚的鯛魚燒,裡面塞著滿滿的「克林姆」,表皮是比較特別像是蛋糕的口感,有別於日本傳統的鯛魚燒。


以釧路著名酒廠「福司」地酒做成的布丁也非常特別,上面焦糖帶著淡淡的酒香,多少也化解了布丁可能會帶來的甜膩,個人大愛。


大樓的最後端有一座植物園,感覺就是一座室內公園,最算下雨也可以在公園散步。


逛完吃完出來後剛巧是夕陽夕下的時分,超美,即便還不是最美的釧路川夕陽。


釧路漁人碼頭MOO:北海道釧路市錦町2-4
電話:81-154-23-0661
1樓購物區一般營業時間/10:00~19:00、7~8月/9:00~19:00、12月31日・1月2日〜4日/10:00〜17:00
更多館內的商店和資訊請參考官方網頁:http://tw.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/6600/


喫茶BOLOUNGE

可能大家不知道日本如今四處林立的咖啡廳,曾有一樣必備的飲料叫「杏仁牛奶」,到咖啡廳喝「杏仁牛奶」的文化風行一時,但不曉得什麼原因現在「杏仁牛奶」只能在「釧路」的咖啡廳喝得到。當在地朋友跟我這樣說時,我可是千拜萬託才讓他帶我去品嚐這個連日本都漸漸喝不到的「杏仁牛奶」。

有釧路有多少家咖啡廳還有賣「杏仁牛奶」不得而知,但朋友帶我們的這家是離晚上入住飯店不遠,也是釧路最熱鬧的地方。


喫茶ボロンジ安靜的藏身於いなり小路内,頗有我愛的那種巷弄美食的小店風,這都還沒進到店裡,我就覺得我會愛上這店(笑)。


一進門是一個鐵旋梯和梯下的小桌子,可愛溫馨到炸。


裡面有張只能坐四人的木式櫃前,這店加一加一共也才六個座位,又讓我覺得大大加分...(叮噹叮噹)。


店裡的杏仁牛奶自然是招牌,冷熱都有。不過,它跟我們常喝的杏仁不太一樣,應該說它是杏仁果那種杏仁,而非港點的杏仁茶那種南北杏。喝起來的味道很像杏仁酥泡在牛奶裡非常特別,上面還灑了一點點磨碎的杏仁顆粒。


冰的杏仁的香氣比較沒那麼的重,也許是上面那團鮮奶油略搶了香氣,整體來說個人喜歡熱的勝過冰的。


因為太喜歡,後來拜託朋友帶我們去附近的商店買右手邊的杏仁牛奶粉回家自己泡XD,據說現全日本只有神戶的某工廠有在生產這種杏仁牛奶粉。


店裡除了著名但又漸漸失傳的杏仁牛奶外,也是有其他飲料如咖啡等,甚至也有賣一些如啤酒的酒精飲料。


這塊起司蛋糕的乳酪酸度特別重,但個人超喜歡,搭配一旁的鮮奶油特別好吃。除了甜點外,店裡也有晚間、宵夜限定的哩飯。


喫茶ボロンジ:北海道釧路市末広町3-2-17(いなり小路内)
電話:81 154-45-1203
營業時間:1400-24:00
官方網頁:https://www.instagram.com/bolounge.coffee/?hl=ja


Restaurant & Community [Iomante] イオマンテ

イオマンテ主要是以法、義料理為主,但因為老闆堅持使用釧路的食材,所以老闆自稱他的料理是釧路料理又或是釧路法國創意料理。

イオマンテ的詳細位置於我們當晚入住的釧路川LaVista飯店旁,因為就在釧路川旁,晚上的用餐氣氛很棒,陽台上甚至可以欣賞釧路川的夕陽或是夜景特別浪漫。


餐廳位於二樓佈置得微昏帶點溫馨,當天只有老闆一人,廚師兼服務生非常有趣的小店。


要是冷氣不冷,可以到外面欣賞釧路川的夜景哦。


廚房是開放玻璃,可以清楚看到老闆料理的過程和使用的所有食材。


餐點的價位從3800日幣左右到1萬日幣出頭,以套餐的方式出菜,好像沒有單點的樣子,某些使用高級食材的套餐組合則需提早三天預約。


當天我們點的是一湯一前菜一肉料理加上甜點的套餐4890日幣。


第一道前菜是以淡菜為主的海鮮前菜,是說向來不愛吃淡菜的我,居然會覺得淡菜好吃,真心覺得廚師以蕃茄等食蔬煮出來帶著滿滿洋蔥甜味的醬汁調得相當好,就連底下的湯汁我都覺得超好吃,尤其是拿麵包沾食更棒,


第二道是讓我驚為天人的「牛蒡濃湯」,入口是奶泡的滑順口感,牛蒡的滋味十分濃厚卻半點不澀苦,濃淡合宜的奶香讓牛蒡濃湯滋味更柔合,還有一點點橄欖油的甜香,從第一口到最後一口完全沒有停下來,好喝的亂七八糟


肉類料理也讓我十分驚豔,一開始我以為是道威靈頓牛排,畢竟外表的派皮太過顯眼,切下後才發現中間包了一層菇丁味道挺搶味的,咀嚼端發現肉質的軟嫩和油酥的派皮有絕好的對比口感,肉粉紅色的肉質也相當甜美,後來我才知它不是牛肉,而是北海道的鹿肉。我的天呀,這菲力鹿肉也太好吃了,根本和牛肉一樣的軟嫩,和我以前吃過的鹿肉根本兩回事。


最後的甜點是覆盆莓冰淇淋搭配金桔布朗尼巧克力蛋糕。先說下面很札實的巧克力布朗尼,因為有了金桔的酸甜讓層次上升不少,也去除了可能會帶來的甜膩。至於上面的覆盆莓冰淇淋據說加了一種我們都猜不到的食材,那就是紫蘇....。


好奇問了一下才知原來廚師加了這種釧路才有的紫蘇酒.,好特別哦。據說做出讓客人猜不出味道的料理是廚師刻意營造和客人之間有趣的互動,後來漸漸變成一種廚師和客人之間的味覺較量。


イオマンテ:北海道釧路市末廣町 2-23
電話:0154-65-1802
營業時間:18:00~21:00(LO)
官方網頁:http://www.i-omante.com/


釧路全日空皇冠假日酒店

釧路的夕陽自然是全日本有名,但有名到飯店要以它來當調酒的名字「釧路的夕陽」那就夠特別了吧?如果你是帶著另一伴來釧路觀光,非常非常非常推薦在夕陽時到全日空皇冠假日酒店的頂樓酒吧喝上一杯名為「釧路夕陽」的調酒,肯定浪漫破錶。

因為我們造訪的是冬天夕陽下山的特別早,而飯店頂樓酒吧又開得晚,所以想一邊喝「釧路的夕陽」一邊看真正的釧路夕陽,只能夏季囉!


這杯名為「釧路夕陽」的調酒是釧路全日空皇冠假日酒店頂樓的酒吧「Bar Lounge Bigins 」的招牌,而且是在酒單裡沒有的隱藏酒單....。


酒吧裡除了喝酒和餐點料理外,也提供雪茄的服務。


喝酒的吧檯後面是五彩的釧路夜景,但帶路的朋友卻說有更浪漫的地方可以喝酒。


餐廳的大堂晚上有專屬的鋼琴師演奏。


舒適的沙發和廣角的落地窗景自然是更適合一邊喝酒一邊欣賞釧路夜景的地方。


這杯名為釧路夕陽的調酒(864日幣)真心覺得非常美,不能喝酒精的朋友,也可以請調酒師不要加酒精哦。這杯調酒除了美外,也非常好喝,尤其是杯口邊上橘色代表夕陽的調味鹽,讓整杯調酒更有層次,好喝,但重點絕對是浪漫XD


Bar Lounge Bigins( ANAクラウンプラザホテル釧路頂樓):北海道釧路市錦町3-7 
電話:(0154)31-4111
官方網頁:http://www.anacpkushiro.com/restaurant/begins.html


天然溫泉幣舞之湯 LA VISTA釧路川

LA VISTA釧路川和我之前在秋田住過的「Dormy Inn」應該是同一系列的,它也是目前我在日本住過最喜歡的連鎖飯店,除了晚上有免費的夜鳴拉麵外,還有一般商務飯店沒有的溫泉。在日本我住過不同城市的三四間,但就屬這間於位釧路市釧路川旁的「LA VISTA」最厲害,因為早上實在是太猛太猛了....比很多超貴的飯店還厲害。

LA VISTA釧路川位於釧路有無敵夕陽之稱的「幣舞橋」橋頭,離JR釧路站步行約11分鐘,但還是可以預約車站接送,而且是很大台很豪華的專車哦(笑)。


飯店的旁邊就是釧路川邊上的「釧路漁人碼頭MOO」也就是我們前面介紹過很好逛很好買也很好吃的綜合大樓,晚上從幣舞橋看過去比白天還美說,晚餐也是可以選擇在裡面的屋台用餐哦,過個馬路就到了。


整個釧路川兩岸有不少像這樣美美的裝置藝術,多少也增添了釧路川的浪漫,尤其是晚上散起步來特別有FU。


在日本我訂房幾乎都先從「Dormy Inn」找起,除了上述提過優點外,也不會離車站太遠,服務和房間的寬敞度硬是比一般如台灣旅人常住的東橫INN、APA來的大上一點。


當然,晚上九點半起的免費夜鳴拉麵也是這多人選擇住這的原因之一。你可別說,這一碗醬油拉麵雖然是免費的海苔、筍干一樣也不少,而且味道可是不馬虎的好吃喲,而且還可以續碗XXD。


兩張單人床外還有不小的空間,放上兩個行李箱都沒問題,還有書桌、小茶几和兩小沙發,硬是比其他的商務飯店大上不少。


然後,這間的早餐幾乎是住過的都會拍案叫絕,雖然它的種類選擇不是特別的多,但質量卻是很多大飯店都比之不上的。日式的傳統早餐,豆腐湯、稀飯和小菜。


炸物,魚類、地瓜雖然不多但質感不差,最厲害的是整顆烤扇貝隨便你拿!


湯頭有味噌湯和用當地食材煮成的鄉土湯品兩種。


最最最最厲害的是這一碗自己動手做的五色丼,蟹肉、甜蝦、吻仔魚、鮭魚生魚片、鮭魚卵,完全沒在怕客人吃的..我就親眼目賭一位日本旅人,連吃了三大碗...。


甜點方面還有北海道知名牧場,也是早前電視冠軍主持人之一田中義剛所創辦的「花畑牧場」的蛋糕和乳酪塔,真心覺得好吃!


茶包用的也是相當有質感的,它是台灣不少餐廳一杯要價上百元用的TWININGS。


歐姆蛋的水準也很棒,連淋上的蕃茄肉醬也不馬虎,好吃。


比利時鬆餅也不錯,尤其是附上的果醬,草莓是整粒的耶!


好的,我猜很多朋友會選擇入住這間飯店,絕對和這一碗新鮮又美味的五色丼有關,當然我也是(笑)。


說真的,我很少在日本飯店的早餐吃這麼多的(笑)
La Vista釧路川 :北海道釧路市北大道2-1
電話:0154-31-5489
官網:http://japantraveleronline.tw/hotel-detail/110017/?Currency=TWD&waad=fLWYFNQp&ugad=fLWYFNQp&gclid=CjwKCAiA8bnUBRA-EiwAc0hZk8Dvj9MSFwEUoBEu3FWaIbokjx1i6bk-7RbZCw6M5b4nJfPuGS4uPxoCn4QQAvD_BwE#container


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