為鳥取和牛涮涮鍋專門，而且據說是涮涮鍋的發祥店，是鳥取民藝運動家吉田璋也於 1962年所開，吉田曾在戰時擔任軍醫來到北京...
鳥取高CP值居酒屋，除了在山陰地區很有名，受到許多在地人和觀光客的喜愛，在關東地區也有分店。
