金澤是北陸地區的美食天堂，擁有豐富的海鮮和獨特的鄉土料理。而金澤拉麵是不可錯過的美食之一，無論是濃郁的豚骨湯底還是清爽的醬油湯底，都能滿足不同口味的饕客。
此外，日本海限定的黑喉魚是金澤的必吃美食之一。這種魚肉質細膩，脂肪豐富，無論是生魚片還是烤魚，都能讓人回味無窮。來到金澤，一定要品嚐這道美味。 能登和牛燒肉也是金澤的特色之一，能登和牛以其細膩的肉質和豐富的風味著稱，無論是燒烤還是涮涮鍋，都能帶來極致的口感享受。
金澤人的廚房「近江町市場」是體驗當地生活和品嚐新鮮海鮮的最佳景點。這裡有各種各樣的海鮮、蔬菜和水果，還有許多小吃攤位，提供新鮮的壽司、生魚片和其他美食。市場內的關東煮攤位特別受歡迎，熱騰騰的關東煮在寒冷的天氣裡特別暖胃。
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近江町市場必吃美食
1.【海鮮】IKIIKI亭（いきいき亭 近江町店）
photo by： foursqure
「IKIIKI亭（いきいき亭 近江町店）」是位於金澤市近江町市場內的熱門海鮮丼專門店。這家店以使用新鮮海產製作的海鮮丼和壽司而聞名，不僅深受當地居民的喜愛，也吸引了眾多饕客前來用餐。店內設有吧檯座位，營造出溫馨的氛圍。特別推薦早上來訪，因為可以從一大早就享用到新鮮的食材。IKIIKI亭的海鮮丼上鋪滿了新鮮的魚介類，如鰤魚和甜蝦，相信絕對讓饕客驚艷不已。在這裡可以一邊感受市場的活力，一邊品嚐最新鮮的海產美食喔。
■地址：石川県金沢市青草町88 近江町いちば館 1F
■營業時間：週一、週二、週三、週五、週六、週日 07:00 - 15:00（食材售完即止）
■公休日：週四（如遇海上風暴則公休）
■交通方式 ：從JR北陸本線「金澤」站東口步行約15分鐘，或從「武藏辻」巴士站步行1～5分鐘
■官方網站： IKIIKI亭
2.【海鮮丼・壽司】Yamasan Sushi Honten（山さん寿司 本店）
photo by： foursqure
「Yamasan Sushi Honten（山さん寿司 本店）」位於金澤市的近江町市場內，是一家備受歡迎的壽司店。這裡提供使用新鮮海鮮製作的海鮮丼和壽司，不僅深受當地居民的喜愛，也吸引了眾多饕客造訪。特別的是，這家店從早上9點開始營業，因此早餐時段就能輕鬆享用新鮮的海鮮料理。店內設有吧檯座位、旅人可以一邊觀賞壽司師傅在眼前捏壽司的過程，一邊享用美食，這種臨場感十足的體驗非常難得。也由於Yamasan Sushi Honten地理位置便利，讓不少旅人都會前來朝聖。
■地址：石川県金澤市下近江町68
■營業時間：09:00 - 16:00（食材用完即打烊）
■公休日：不定時休
■交通方式 ：從JR西日本 北陸本線 金澤站、北陸鐵道 浅野川線 北鐵金澤站步行15分鐘
■官方網站： Yamasan Sushi Honten
3.【海鮮丼・壽司】近江町市場壽司（近江町市場寿し）
photo by： foursqure
「近江町市場壽司（近江町市場寿し）」是位於金澤市近江町市場內的熱門回轉壽司店。這裡不僅提供新鮮的海鮮丼和壽司，深受當地居民和旅人的喜愛，更可以在吧檯座位上觀賞壽司師傅現場製作壽司的過程。特別推薦的是「喉黑魚拼盤（のど黒食べ比べ）」和「加賀鳶」等當地名物，能夠品嚐到最道地的風味。店內使用市場上最新鮮的魚介類，相信口感絕對一流。由於店鋪從早上就開始營業，不僅非常適合來此享用早餐和午餐，觀光累了也能在這品嘗美食稍作小憩。
■地址： 石川縣金澤市下近江町28-1 近江町市場
■營業時間： 08:30 - 20:00
■公休日： 無
■交通方式 ：從金澤站東口步行約15分鐘，或搭乘巴士至武藏ヶ辻巴士站步行約1～3分鐘
■官方網站： 近江町市場壽司
4.【安倍晉三造訪】近江町食堂
photo by： foursqure
「近江町食堂」位於金澤市的近江町市場內，是一家備受歡迎的海鮮料理店。創立於西元1930年，擁有悠久的歷史，以提供新鮮的海鮮美食而聞名。前首相「安倍晉三」也曾造訪過這家食堂，不僅深受當地居民的喜愛，也吸引了眾多饕客前來品嚐。在店內可以享用到如鹽烤喉黑魚和新鮮生魚片定食等北陸豐富的海鮮美食。特別是鹽烤喉黑魚，口感絕佳，吸引了許多饕客專程前來。此外，還能品嚐到糠漬河豚子和當地的日本清酒，能在用餐時感受到金澤的獨特風情。
■地址： 石川県金澤市青草町1 近江町市場
■營業時間：週一至週六 10:30 - 15:00 (L.O. 14:30), 17:00 - 22:00 (L.O. 21:30)
週日 10:30 - 15:00 (L.O. 14:30), 17:00 - 20:00 (L.O. 19:30)
■公休日：年初
■交通方式 ：從JR金澤車站搭乘北陸鐵道集團巴士至武藏ヶ辻巴士站下車，步行約3分鐘
■官方網站： 近江町食堂
5.【海鮮】近江町海鮮丼家 ひら井 本店
photo by： foursqure
「近江町海鮮丼家 ひら井 本店」位於金澤市的近江町市場，是一家備受歡迎的海鮮丼專門店。這裡以使用新鮮的海產製作的海鮮丼而聞名，深受旅人和當地居民的喜愛。店內以吧檯座位為主，即使是一個人旅行也能輕鬆前往用餐。在這裡可以品嚐到使用甘蝦和醃鯖魚等新鮮魚介類製作的海鮮丼，特別是鮪魚丼和天丼也是非常受歡迎的菜單之一。但由於近江町海鮮丼家 ひら井 本店人氣極高，經常會提前售罄打烊，饕客們記得提早來享用美食喔。
■地址： 石川県金沢市上近江町29 近江町市場
■營業時間：週一、週二、週四、週五、週六、週日 11:00 - 15:00
■公休日：週三
■交通方式 ：從金澤站東口步行約15分鐘，或從武藏辻巴士站步行約3～5分鐘
■官方網站： 近江町海鮮丼家 ひら井 本店
金澤車站周邊必吃美食
6.【居酒屋｜Tabelog百名店】關東煮 黑百合
photo by： foursqure
被選為「居酒屋 Tabelog百名店 2021」的「關東煮 黑百合」，創立於西元1953年，深受當地居民和饕客的喜愛。店內以紅棕色的吧檯為特色，營造出即使是一個人出遊也能輕鬆造訪的氛圍。旅人不僅可以在這裡盡情享受當地名物「金澤關東煮」，更能品嚐到每天早上從近江町市場採購的新鮮海鮮、白山麓直送的堅豆腐以及加賀蔬菜等，這些都是使用當地食材製作的鄉土料理。特別是與加賀的菊酒「萬歲樂」搭配，風味絕佳。一邊享受地酒，一邊品嚐美味的關東煮真是太享受了。
■地址： 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 あんと
■營業時間：11:00 - 22:00（L.O. 21:30）
■公休日：無
■交通方式 ：從金澤車站步行2分鐘
■官方網站： 關東煮 黑百合
7.【能登牛専門燒肉店】 肉匠Jade金澤
photo by： foursqure
能登牛專門燒肉店「肉匠Jade金澤」位於石川縣金澤市，是一家超人氣燒肉店。在這裡可以品嚐到每年僅出貨約1300頭的稀有能登牛，其特點是脂肪中含有高比例的油酸，肉質柔軟，入口即化。店內提供特選三種盛和友禪燒等多樣菜單，能夠讓饕客盡情享受能登牛的美味。此外，店內還備有豐富的酒類，包括石川產的地酒、燒酎、葡萄酒、香檳和卡瓦等，與美味的燒肉相得益彰。店內裝潢時尚且氛圍寧靜，相信一定可以帶給旅人美好的回憶。
■地址： 石川縣金澤市此花町3-3 金澤車站前第1大樓 B棟 2F
■營業時間：11:00 - 14:00 (最後點餐 13:30), 17:00 - 22:00 (最後點餐 21:30)
■公休日：不定時休
■交通方式 ：從北鐵金澤車站步行5分鐘
■官方網站： 肉匠Jade金澤
8.【日本料理】加賀屋 金澤店（加賀屋 金沢店）
photo by： foursqure
「加賀屋 金澤店（加賀屋 金沢店）」是位於金澤車站內的日本料理名店。這裡以當地加賀能登的食材為主，提供傳統的加賀料理，非常適合旅人來此享用加賀傳統美食。店內氛圍舒適，不僅適合一家大小前來用餐，就連一個人出遊也能輕鬆享用呢。能登牛和新鮮的海鮮料理非常受歡迎，相信可以滿足造訪的饕客們。由於加賀屋 金澤店在美食評比網站Tabelog分數相當不錯，擁有極高的人氣，因此有時候需要排隊候位才能進店享用美食喔。
■地址： 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと
■營業時間：11:00至21:00
■公休日：不定時休（依金澤百番街的公休日為準）
■交通方式 ：JR金澤車站內（檢票口外）
■Tabelog： 加賀屋 金澤店
9.【野菜拉麵】8番拉麵 金澤站店（8番らーめん金沢駅店）
photo by： foursqure
「8番拉麵 金澤站店（8番らーめん金沢駅店）」位於金澤站旁，地理位置非常便利，是品嚐當地名物拉麵的絕佳景點。特別推薦的菜單是「野菜拉麵鹽味」，這道健康的拉麵內含豐富的新鮮蔬菜，非常適合旅行的第一天或作為宵夜享用。店內不僅有寬敞的空間，更設有吧檯座位，營造出即使是一個人出遊也能輕鬆進店用餐的氛圍。由於8番拉麵 金澤站店也經常推出各種期間限定的拉麵、煎餃、套餐等美味餐點，相信是饕客大啖美食的絕佳之地。
■地址： 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと 1F
■營業時間： 11:00 - 22:00（最後點餐時間 21:30）
■公休日：無
■交通方式 ：在JR西日本 北陸本線 金澤站旁，從北陸鐵道 浅野川線 北鐵金澤站步行2分鐘
■官方網站： 8番拉麵官方網站
10.【迴轉壽司】金澤美味壽司 金澤站店（金沢まいもん寿司 金沢駅店）
photo by： foursqure
「金澤美味壽司 金澤站店（金沢まいもん寿司 金沢駅店）」是位於金澤站內的知名壽司店，以新鮮的地魚壽司而聞名。這裡的壽司特別使用來自金澤港和七尾港直送的新鮮魚介，尤其是喉黑魚、白蝦和甜蝦等當地海鮮，口感絕佳，饕客更可以在職人面前享受現場製作的壽司。而這裡不僅提供新鮮的壽司，還有石川地酒可供搭配，相信能夠讓旅人充分體驗當地的美食文化。不論是在金澤車站轉車，或是安排金澤一日遊，都推薦你來金澤美味壽司享用美食。
■地址： 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと
■營業時間：11:00 - 22:00 (L.O. 21:00)
■公休日：11:00 - 22:00 (L.O. 21:00)
■交通方式 ：JR金澤站內 (檢票口外)
■官方網站： 金澤美味壽司 金澤站店
片町周邊必吃美食
11.【黑毛和牛燒肉】燒肉house大將軍 金澤店（焼肉ハウス 大将軍 金沢店）
「燒肉house大將軍 金澤店（焼肉ハウス 大将軍 金沢店）」是創立於1987年的老字號燒肉店，位於石川縣金澤市片町。這家店的特色在於其隱密的氛圍，因為它是由一棟有170年歷史的町家改造而成，店內裝潢典雅，充滿舒適溫馨的氛圍，能在享用美食的同時，感受到傳統日本家屋的魅力。
這家店的招牌菜是使用石川縣品牌牛「能登牛」的燒肉。職人精心挑選的特選和牛和能登牛，會由店員在饕客面前烤製。店內還提供用擁有200多年歷史的炊飯方法煮出的精選米飯，與燒肉的搭配堪稱絕配。此外，還有甘蝦生牛肉拌飯和牡蠣鍋套餐等北陸特色的海鮮與和牛結合的菜單，特別是甘蝦生牛肉拌飯，是和牛與海鮮的夢幻組合喔。
■地址： 石川縣金澤市片町2-31-36
■營業時間：週一至週六 18:00 - 23:30（最後點餐時間 料理22:30 飲品23:00）
■公休日：星期日
■交通方式 ：從金澤站搭車約10分鐘，從片町十字路口步行5分鐘
■官方網站： 燒肉house大將軍 金澤店
12.【日式定食｜Tabelog百名店】宇宙軒食堂
photo by： foursqure
「宇宙軒食堂」位於金澤市片町，是一家深受當地居民與饕客喜愛的定食屋。特別推薦的是名物「豬五花定食」，這道菜以秘傳醬汁調味的豬五花肉，味道絕佳，深受眾多饕客的青睞。店內以吧檯座位為主，營造出溫馨的氛圍，相信所有旅人都能在這輕鬆享受美食。食堂採用食券購買制，並提供外帶服務，讓旅人也能帶回飯店享用美味餐點。宇宙軒食堂營業時間分為午餐和晚餐兩個時段，若食材售罄可能會提前關門，因此建議提早到店享用美味料理喔。
■地址： 石川県金澤市片町1-5-29 ニュー銀座會館 １F
■營業時間：週一、週三至週日 11:00 - 15:00 / 17:00 - 21:00 (最後點餐時間 20:40)
■公休日：週二
■交通方式 ：從北鐵巴士片町停留所步行2分鐘
■Tabelog： 宇宙軒食堂
13.【關東煮】赤玉 本店
photo by： foursqure
「赤玉 本店」位於石川縣金澤市片町，是一家相當知名的關東煮專賣店。這裡提供的「金澤關東煮」是金澤的當地美食，不僅深受當地居民的喜愛，也吸引了眾多饕客前來品嚐。店內分為一樓和二樓，一樓從中午營業到晚上，二樓則從傍晚營業到晚上。特別推薦的食材有車麩和湯葉卷，這些都是金澤特有的美味。關東煮的湯汁充分滲透到食材中，讓旅人一吃難忘。由於赤玉 本店人氣相當高，如果旅人不想久候，建議平日或非用餐熱門時段再前往喔。
■地址： 石川県金沢市片町2-21-2
■營業時間：週二至週五: 12:00 - 22:00 (最後點餐時間 21:30)，週六、週日及節假日: 12:00 - 15:00, 16:00 - 21:00 (最後點餐時間 20:30)
■公休日：週一 (若遇節假日則順延至隔日)
■交通方式 ：從野町站搭乘巴士約3分鐘，再步行2分鐘即抵達
■官方網站： 赤玉 本店
14.【日本海名物「喉黑魚」釜飯三吃】のど黒めし本舗 いたる
photo by：foursqure
「のど黒めし本舗 いたる」是位於金澤市片町的知名海鮮丼專賣店。特別推薦的招牌料理「喉黑魚釜飯三吃」，深受當地居民和饕客的喜愛。這道料理的特色在於三種不同的享用方式，首先是直接品嚐薄切的喉黑魚，接著加入藥味變化口感，最後淋上高湯變成茶泡飯風味，讓饕客能夠充分體驗新鮮喉黑魚的美味。店內氛圍溫馨，設有吧檯座位，即使是一個人出遊也能輕鬆前往。由於餐廳也有烏龍麵、焗烤、玉子燒等美味餐點，相信可以滿足所有旅人的味蕾。
■地址： 石川県金澤市片町2-7-5
■營業時間：週一至週六：12:00 - 14:30（L.O. 14:00）、17:30 - 20:30（L.O. 20:00）
■公休日：週日
■交通方式 ：從野町站搭乘巴士約3分鐘，再步行1分鐘即抵達
■Facebook： のど黒めし本舗 いたる
香林坊周邊必吃美食
15.【金澤咖哩老舖】Turban咖哩 本店（ターバンカレー 本店）
photo by： foursqure
金澤咖哩老舖「Turban咖哩 本店（ターバンカレー 本店）」創立於西元1971年，是一家位於金澤市繁華街的老字號咖哩專門店。這裡的「金澤咖哩」以其濃郁的咖哩醬聞名，深受當地居民的喜愛。店內設有吧檯座位和桌椅，無論是一人出游還是家庭出遊，都能在此輕鬆享受美食。在這裡可以品嚐到每日精心製作的秘傳咖哩以及豐富的配料選擇，特別推薦的是豬排咖哩、香腸咖哩和漢堡排咖哩等人氣餐點。此外，店內還提供外帶服務，因此旅人也能帶回飯店享用喔。
■地址： 石川県金沢市広坂1-1-48 ウナシンビル 1F
■營業時間：11:00 - 21:00 (最後點餐時間 20:30)
■公休日：年底年初（12/30～1/1）
■交通方式 ：從JR北陸本線「金澤」站(東口)搭乘北鐵巴士6分鐘，「香林坊」站下車步行2～5分鐘
■官方網站： Turban咖哩 本店
16.【洋食】Grill Otsuka（グリルオーツカ）
photo by： foursqure
「Grill Otsuka（グリルオーツカ）」是一家位於石川縣金澤市片町的老字號洋食餐廳。自西元1957年開業以來，已有超過60年的歷史，店內裝潢充滿懷舊氛圍，深受當地居民和饕客的喜愛。特別是店內的招牌菜「HANTON飯（ハントンライス）」，更是金澤的當地美食之一。其名稱來自於匈牙利的「HAN」和法語中意指鮪魚的「TON」，這道菜是將番茄醬炒飯上鋪上薄煎蛋，再放上炸蝦和炸白身魚，最後淋上自製的塔塔醬。當你來金澤遊玩時，不妨親自走訪喔。
■地址： 石川縣金澤市片町2-9-15
■營業時間：週一、週二、週四、週五、週六、週日及國定假日 11:00 - 15:20 (最後點餐時間 14:45), 17:00 - 20:30 (最後點餐時間 19:50)
■公休日：星期三（若為國定假日則順延至隔日）
■交通方式 ：從JR金澤車站搭乘北陸鐵道巴士，在「香林坊」或「片町（ラブロ前）」下車，步行約5分鐘
■Facebook： Grill Otsuka
兼六園周邊必吃美食
17.【麵包・咖啡｜Tabelog百名店】Hirami Pan （ひらみぱん）
photo by： foursqure
「Hirami Pan （ひらみぱん）」位於石川縣金澤市，是一家隱藏在巷弄中的餐廳，自2011年1月1日開業以來，以其美味的麵包、咖啡和小酒館風格而聞名。它也在2022年被選為「麵包WEST百名店」，享譽盛名，特別是在早餐和午餐時段人潮絡繹不絕。店內裝潢時尚且氛圍寧靜，全店禁煙，讓旅人能夠舒適地享受用餐時光。Hirami Pan的魅力在於其麵包的美味，無論是法式火腿蛋三明治、法式小蛋糕還是法式鹹派，每一款都令人驚艷。店內也提供外帶服務，讓旅人可以帶回飯店慢慢品味。
■地址： 石川県金沢市長町1-6-11
■營業時間：週二至週日 08:00 - 11:00 (最後點餐時間 10:30), 12:00 - 15:30
■公休日：週一、不定時休（請參考Facebook公告）
■交通方式 ：從金澤巴士站搭乘巴士約7分鐘，再步行5分鐘即抵達
■Facebook： Hirami Pan
西茶屋街周邊必吃美食
18.【和菓子・咖啡｜Tabelog百名店】甘納豆河村（甘納豆かわむら）
photo by： foursqure
「甘納豆河村（甘納豆かわむら）」位於石川縣金澤市，是一家享有盛名的和菓子名店。這家店被選為和菓子・甘味處百名店，其品質和口味深受眾多饕客的喜愛。店內陳列著從經典的甘納豆到稀有種類的甘納豆，各式各樣的商品琳瑯滿目。特別是「賞味期限6分鐘的最中」，更是來訪者必試的特色甜點。甘納豆河村的二樓設有咖啡廳，提供現做的甜點，讓旅人能夠享受新鮮美味的和菓子。咖啡廳氛圍寧靜舒適，特別推薦豪華甜點拼盤「河村拼盤（かわむらプレート）」，讓饕客可以一次品嚐到多種和菓子的美味。
■地址： 石川県金沢市野町2-24-7
■營業時間：週一～週六・國定假日前一天・國定假日隔天 09:30 - 18:00，週日・國定假日 09:00 - 17:00
■公休日：每個月第1個週二（12月除外）、年底年初（2024/12/31～2025/1/3）
■交通方式 ：從野町広小路巴士站步行約3分鐘
■官方網站： 甘納豆河村
東茶屋街周邊必吃美食
19.【洋食】自由軒（レストラン 自由軒）
photo by： foursqure
「餐廳自由軒（レストラン 自由軒）」位於石川縣金澤市東山，是一家歷史悠久的洋食餐廳。創立於西元1909年，擁有悠久的歷史，深受當地居民和饕客的喜愛。店內氛圍充滿大正浪漫風情，設有吧檯座位和榻榻米座位。菜單包括蛋包飯、豬排蓋飯、義大利麵、焗烤、三明治等多種洋食，其中蛋包飯是最受歡迎的菜品之一。餐點份量十足，每道菜都美味可口，相信都能夠滿足來訪的饕客。此外，餐廳還提供外帶服務，方便旅人帶回飯店享用餐點。
■地址： 石川縣金澤市東山1-6-6
■營業時間：週一、週三至週五 11:30 - 15:30（最後點餐 15:00）、17:00 - 21:30（最後點餐 21:00），週六、週日及節假日 11:30 - 15:30（最後點餐 15:00）、16:30 - 21:30（最後點餐 21:00）
■公休日：週二、每月第三個週一
■交通方式 ：從巴士「橋場町」站步行7分鐘
■官方網站： 自由軒
