「金澤」是日本著名的旅遊城市，像是有百年歷史的「 近江町市場」、「 21世紀美術館」、「 名勝兼六園」、「 東茶屋街」等知名景點。來到金澤自由行，除了欣賞美麗的景點外，品嚐當地美食也是不可錯過的體驗。特別是燒肉愛好者，金澤的燒肉店絕對會讓你大快朵頤。
在金澤，燒肉推薦的首選當然是「能登牛」。能登牛是石川縣的特產，以其細膩的肉質和豐富的風味聞名。無論是嫩滑的牛舌、入口即化的牛肋條，還是多汁的牛排，都能讓你感受到能登牛的獨特魅力。
如果你住在金澤車站附近，不妨前往車站周邊的燒肉店，這裡有許多高評價的餐廳，方便又美味。例如「能登牛専門焼肉店 肉匠Jade金澤」提供的能登牛套餐，不僅價格合理，還能品嚐到多種不同部位的能登牛，讓你一次滿足多種口味。還有日本藝人光顧黑毛和牛名店，讓我們趕快來看看金澤有哪些美味高評燒肉店吧！
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金澤必吃美食-「能登牛」的魅力和特色是什麼？
photo by： ac-illust
能登牛是石川縣的品牌和牛，透過石川縣豐富自然和海風的滋養，精心飼養而成。其肉質細膩，脂肪分布均勻，入口即化的口感令人難以忘懷。其美味秘訣在於脂肪中含有高比例的油酸，油酸能提升牛肉的柔軟度和香氣，對健康也有益處。
特別推薦的料理方式是簡單地將其製作成牛排，能登牛的肋眼部位是稀有部位，咬下去的瞬間，脂肪的美味在口中蔓延，令人回味無窮。此外，能登牛製作的燒肉、壽喜燒和涮涮鍋也非常受當地人歡迎，可以在石川縣內的認證店品嚐，去金澤旅行必吃別錯過啦！
金澤必吃燒肉攻略
＃1.能登牛専門焼肉店 肉匠Jade金澤｜Tabelog高評分，整頭能登牛購入
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「能登牛専門焼肉店 肉匠Jade金澤」是一家 專門提供稀有能登牛的燒肉店，這裡採用整頭購買能登牛的方式，提供多樣化的菜單，包括稀有部位，因此同時也有3.56分的好評價！
特別推薦的菜單有每日更換的能登牛稀有部位『特選三種盛り』以及以加賀友禪為靈感的『友禅焼き』。此外，店內還提供豐富的石川縣產地酒和葡萄酒，讓大家能夠享用能登牛與美酒的完美搭配。
另備有英文和中文菜單，而且地理位置優越，從 金澤站步行數分鐘即可到達，交通非常便利。
■地址：石川県金沢市此花町3-3 ライブ1ビル2F
■營業時間：午餐 11:00～14:00（L.O.13:30）、晚餐 17:00～22:00（L.O.21:30）
■公休日： 不定休
■交通方式 ：北鐵金澤車站步行2分鐘、JR北陸本線 金澤車站步行4分鐘
■官方網站： 能登牛専門焼肉店 肉匠Jade金澤
＃2.昌德園｜在地超人氣家庭式燒肉老店
photo by： foursquare
「昌徳園」是一家充滿昭和時代懷舊氛圍的家庭式燒肉店，以其高CP值和在地人氣，成為金澤必吃超人氣的燒肉店。進入店內，燒烤醬汁的香氣四溢，讓人瞬間感受到濃厚的懷舊氣息。這裡使用能登牛和國產和牛的新鮮生肉，絕不使用冷凍肉品，讓饕客能夠盡情享受肉質的鮮美。
昌徳園的必吃菜單包括厚切牛舌、油脂豐富的上等牛肋排和多汁的牛橫膈膜。這些肉品經過炭火慢烤，散發出誘人的香氣，入口即化的口感令人難以忘懷。此外，這裡的內臟類燒肉也經過精心處理，沒有任何腥味，即使是不喜歡內臟的人也能品嚐到其美味。
店內設有吧檯座位和桌椅，還提供英文菜單，方便外國遊客點餐。店主是一位熱情好客的阿姨，她秉持著「日式服務」的精神，總是提供各種貼心的小服務，讓人感受到賓至如歸的溫暖。
■地址：石川県金沢市昭和町5-18
■營業時間： 週一至週五 18:00 - 00:00（最後點餐時間 23:10）、週六 17:30 - 00:00（最後點餐時間 23:10）
■公休日： 週日
■交通方式 ：從金澤車站步行8分鐘
■Tabelog： 昌徳園
＃3.Stamina Taro（すたみな太郎 金沢店）｜當地燒肉吃到飽名店，壽司甜點通通都有
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「すたみな太郎 金沢店」是當地非常受歡迎的吃到飽人氣燒肉餐廳。在這裡，可以盡情享受燒肉、壽司和甜點等多樣化的美食。特別是燒肉的種類非常豐富，可以品嚐到高品質的和牛肋骨和沙朗牛等美味肉品。此外，壽司也提供新鮮的食材，而甜點區則有各式各樣的蛋糕和冰淇淋，滿足饕客的味蕾。
店內空間寬敞，特別是在週末和節假日，這裡總是人潮洶湧，充滿了歡樂的用餐氛圍。此外，餐廳還會根據季節推出特別菜單和舉辦各種活動，每次來訪都能有新的驚喜和發現。
■地址：石川県金沢市高柳町3-54
■營業時間： 週一至週五 11:30 - 15:30（最後入店 14:30）/17:00 - 22:00（最後入店 21:00）｜週六、週日、日本國定假日 11:30 - 22:00（最後入店 21:00）
■公休日： 無
■交通方式 ：從東金澤車站步行15分鐘
■Tabelog： すたみな太郎 金沢店
＃4.Wagyu yakinuku Suzuya（能登牛焼肉すずや）｜人氣能登牛燒壽喜燒必吃
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「Wagyu yakinuku Suzuya（能登牛焼肉すずや）」是一家位於 金澤站步行8分鐘的完全預約制燒肉店，使用稀有能登牛所製作的燒肉和壽喜燒，並提供英文菜單。在Tabelog上有著3.56的好評價！ すずや的招牌菜是「能登牛プレミアムおまかせコース（能登牛極緻款待套餐）」，這個套餐包含10道美味料理。其中最受歡迎的是「焼きすき（燒壽喜燒）」，這道菜將能登牛的甜美和柔嫩發揮到極致。用餐採自助形式，大家只需將吃完的餐具放在桌邊即可。
■地址：石川県金沢市笠市町5-2
■營業時間：11:00～14:00、17:00～20:00（完全預約制）
■公休日： 無
■交通方式 ：金澤站兼六園口（東口）步行8分鐘
■Tabelog： 能登牛焼肉すずや
＃5.燒肉戶板商店｜名店「城北南月」創立高品質食材燒肉
「燒肉戶板商店」使用了當地特產的黑毛和牛「能登牛」，讓大家能夠享用其柔嫩且細膩的脂肪口感。 燒肉戶板商店是由壽司和割烹料理名店「城北南月」所創立的品牌，致力於提供最高品質的食材。店內的肉品透過自家製特製醬汁的調味，經大火炙燒後，能呈現肉的完美香氣。
店內的菜單依部位分為牛舌、厚切、里肌肉等系列，喜歡內臟的人還可以選擇牛、豬、雞的內臟以及稀少部位。此外，燒肉戶板商店還提供創意壽司，例如全長50公分的韓式生肉yukke壽司、牛舌壽司、炙燒白醬起司壽司和海膽牛肉壽司等。店內還有隱藏菜單「肉蛋糕」，是肉食愛好者的絕佳選擇。
■地址：石川縣金澤市戶板町5丁目5番地
■營業時間：平日: 17:00〜26:00（L.O.25:00）、週末及假日: 16:00〜27:00（L.O.26:00）
■公休日： 不定休
■交通方式 ：JR北陸本線 金澤站車程10分鐘，西金澤站車程15分鐘
■官方網站： 燒肉戶板商店
＃6.旅亭MANPUKU（旅亭まんぷく クロスゲート金沢店）｜必吃蔥鹽牛舌和蔥鹽牛肋排
photo by： foursquare
「旅亭MANPUKU（旅亭まんぷく クロスゲート金沢店）」是一家位於 金澤站步行僅需2分鐘的燒肉店，就坐落於2020年開幕的 「CROSS GATE金澤」裡。
這裡的招牌料理是「蔥鹽牛舌」和「蔥鹽牛肋排」的雙拼。這些料理上面鋪滿了細細切碎的蔥，特別是牛肋排，柔嫩多汁，入口即化。此外，還有使用黑毛和牛肩胛肉製作的「燒壽喜燒」以及改良自金澤鄉土料理的「黑毛和牛治部煮」，這些都是店內的推薦菜色。
大家可以在這享用使用高品質食材製作的燒肉，特別是能登牛和黑毛和牛等品牌牛肉非常受歡迎。店內還提供季節甜點和豐富的飲品菜單，還有喝到飽服務。
■地址： 石川県金沢市広岡1丁目5-3 クロスゲート金沢2階
■營業時間：午餐 11:00～15:00 (最後點餐時間 14:00) 晚餐 17:00～23:00 (最後點餐時間 食物 21:30, 飲品 22:00)
■公休日：依CROSS GATE金澤設施規定
■交通方式 ：JR西日本北陸新幹線・北陸本線、IR石川鐵道線 金澤站金澤港口（西口）步行2分鐘
■官方網站： 旅亭まんぷく クロスゲート金沢店
＃7.KANAME（かなめ）｜Tabelog好評，高CP值選擇
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「KANAME（かなめ）」特色在於其古民家改建的獨特風格，為來訪的大家提供特別的用餐體驗。燒肉菜單以新鮮的牛肉為主，提供多種部位。特別是牛腿肉，只需輕輕炙烤即可食用，深受在地人歡迎，而且價格經濟實惠，難怪在 Tabelog上有著3.54分的佳評。
KANAME地理位置優越， 距離金澤車站僅需步行5分鐘。另外這裡排煙設備完善，讓你無需擔心燒肉的氣味影響用餐體驗，並提供英文菜單。
■地址：石川県金沢市本町2-3-23
■營業時間：17:30 - 22:00（最後點餐時間 21:30）
■公休日： 週一
■交通方式 ：北鐵淺野川線「金澤」站步行5分鐘，JR北陸本線「金澤」站步行6分鐘
■Tabelog： かなめ
＃8.金澤燒肉 獅子丸｜能登牛黑上舌必吃！
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可以在「金澤燒肉 獅子丸（金沢焼肉 獅子丸）」品嚐到石川縣引以為傲的品牌和牛「能登牛」。特別推薦的菜單包括一頭能登牛中僅能取得一條的『黑上舌』，以及 A5等級的『各種能登牛內臟』。此外，燒肉的最後一道菜，以牛骨高湯為基底的濃厚湯『盛岡冷麵』也深受歡迎。其中作為小菜的泡菜（キムチ）系列也是大人氣，清爽解膩！
■地址：石川縣金澤市大友2-100
■營業時間：週一至週三、週五至週日、國定假日及假日前夕 17:00～23:00 (最後點餐時間 22:30)
■公休日：週四
■交通方式 ：從JR北陸本線金澤站開車10分鐘
■Tabelog： 金沢焼肉 獅子丸
＃9.焼肉 金澤 牛屋｜精肉店直營，餐點選擇豐富
「焼肉 金澤 牛屋」是一家由 精肉店直營的燒肉店，提供精選的冰見牛和能登牛。
這家店的魅力在於精肉店特有的一頭買方式，能以合理的價格享用高品質的肉品。特別受歡迎的菜單包括赤身和脂肪比例完美的「冰見牛友三角」以及脂肪細膩的「能登牛菲力」。此外，炙燒握壽司和牛屋特製咖哩等配菜也非常豐富。喜歡每餐要有澱粉類的朋友們，這裡也有冰見越光米飯和冷麵、冷冰見烏龍麵可以配著吃～
■地址：石川縣金澤市本町2丁目7-6 西條大樓3F
■營業時間： 週一、週四至週日: 17:00～22:00（最後點餐時間 21:30）
■公休日：週二、週三
■交通方式 ：JR北陸本線 金澤站 徒步5分鐘
■官方網站： 焼肉 金澤 牛屋
＃10.燒肉 北島 金澤（焼肉 きたじま 金沢）｜兼六園附近，有喝到飽服務
「燒肉 北島 金澤（焼肉 きたじま 金沢）」以提供高品質的黑毛和牛為主，老闆擁有超過30年的燒肉業界經驗，精心挑選的肉品讓大家享用極致的美味。這裡不僅有燒肉，還有各種和牛部位和內臟料理，特別是「肉的階梯盛」等豪華菜單深受在地人喜愛，而且還有有喝到飽服務。 燒肉 北島的地理位置便利，從北鐵金澤站步行約15分鐘即可到達， 距離名勝地「兼六園」很近，所以參觀完後可以慢慢散步來此品嚐燒肉。
■地址：石川県金澤市尾山町4-11
■營業時間：17:00 - 23:30
■公休日：無
■交通方式 ：北鐵金澤站，距離1,176米
■官方網站： 焼肉 きたじま 金沢
＃11.金澤能登牛 牛や 榮太郎 武蔵店｜使用高品質A5等級能登牛
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可以在「金澤能登牛 牛や 榮太郎 武蔵店」享用使用A5等級能登牛製作的高品質燒肉。 這些新鮮的能登牛肉直接從創業超過100年的「花島精肉本店」運送過來，肉質柔軟多汁，風味絕佳。
餐廳距離金澤站僅需步行7分鐘，距離近江町市場步行4分鐘，地理位置佳，逛完市場後就能散步來此用餐，超方便！另外對於帶小孩的家庭，店內提供榻榻米座位，讓家長們可以安心享用美食。
■地址：石川県金澤市武蔵町16-1
■營業時間：週二至週五: 17:00 - 23:00 (最後點餐時間 22:00)
週六、週日及節假日: 11:30 - 15:00 (最後點餐時間 14:00), 17:00 - 23:00 (最後點餐時間 22:00)
■公休日：週一（若遇節假日則改為週二休息）
■交通方式 ：從金澤站步行7分鐘，從近江町市場步行4分鐘
■官方網站： 金澤能登牛 牛や 榮太郎 武蔵店
＃12.焼肉肉割烹 万福｜除了燒肉以外老闆釣的高級魚必吃
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「焼肉肉割烹 万福」位於金澤車站附近，可以在此享用精選的新鮮肉類和海鮮料理。特別是 老闆親自釣上來的高級魚所製作的刺身和炸物，絕對是美味無比。除了燒肉，這裡還有運用割烹料理技術的多樣菜單，令人不自覺回訪。
設有吧檯座位，讓單獨前來的你也能輕鬆享用大餐。這裡可以吸煙，但僅限加熱式香煙，對吸煙者非常友好，不過不喜煙味或帶小朋友的人就要考慮一下了。
■地址： 石川県金沢市本町2-6-15 金沢駅前ビル 1F
■營業時間：週一至週五: 11:30 - 14:00, 18:00 - 23:00
週六: 11:30 - 15:00, 17:00 - 23:00
週日及節假日: 11:30 - 15:00, 17:00 - 21:30
■公休日：不定休
■交通方式 ：北陸新幹線・JR北陸本線 金澤站(兼六園口(東口)) 徒步6分鐘（450米）
北陸鐵道淺野川線 北鐵金澤站(東口) 徒步6分鐘（430米）
■官方網站： 焼肉肉割烹 万福
＃13.Mamba（金沢焼肉楽処 万場 駅前本店）｜名物是腹肉3秒炙燒
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「Mamba（金沢焼肉楽処 万場 駅前本店）」 提供能登牛A5等級的沙朗牛排以及精選的國產牛稀有部位，並且對肉的厚度和烤制程度有著嚴格的要求，以確保每一口都是最佳狀態。店內還使用當地的加賀蔬菜和有機蔬菜，堅持地產地消的理念。特別是使用金澤・大野醬油的友千鳥製作的醬料，更是美味絕倫。這邊也有喝到飽服務，可以盡情暢飲！
全店禁煙，並且允許嬰兒車入內，因此帶小孩的新手爸媽們也能安心享用燒肉。
■地址：石川県金沢市安江町19-3
■營業時間：17:00 - 21:30
■公休日：不定休
■交通方式 ： JR北陸本線 金澤車站東口（鼓門側）步行5分鐘
■官方網站： 金沢焼肉楽処 万場 駅前本店
＃14.Yakiniku Ura（焼肉うら）｜車站附近的老字號燒肉店
「Yakiniku Ura（焼肉うら）」是一家 距離金澤車站步行5分鐘位置上的隱藏版老字號燒肉店，已經經營半世紀以上。特別是能登牛和能登豬等石川縣產的高品質肉品，其美味在當地享有盛譽。
燒肉うら提供A5等級的能登牛等精選肉品，為了確保肉品在最佳狀態下呈現，所以每天都會精心調整切法和調味。此外，店內還提供90分鐘的飲品暢飲套餐（喝到飽服務）。
■地址：石川縣金澤市此花町4-15
■營業時間：週一至週六 17:00 - 23:00（最後點餐時間 22:30）
■公休日：週日（若遇連續假期，則最後一天為休息日）
■交通方式 ：從金澤車站步行5分鐘 ■官方網站： 焼肉うら
＃15.金澤燒肉SENARA（金澤焼肉せなら）｜福井老字號燒肉姊妹店，午間套餐CP值極高
photo by： foursquare
「金澤燒肉SENARA（金澤焼肉せなら）」 是福井老字號燒肉店「韓國廚房SENARA」的姊妹店，深受藝人喜愛，經常光顧。午餐時段提供燒肉午餐和黑毛和牛便當等多樣選擇。這裡以提供精選的黑毛和牛而聞名。特別推薦的是從芝浦直送的新鮮黑毛和牛內臟，其獨特的甜味和無腥味的特點讓人一試成主顧。這裡的肉品每天由職人手工切片，以確保最佳狀態呈現給大家，因此有時會出現當日售罄的情況。
■地址：石川縣金澤市玉鉾町甲10
■營業時間：週一、週三至週日 11:30 - 14:00 (最後點餐時間 13:30), 17:00 - 22:30 (最後點餐時間 22:00)
■公休日：週二（如遇國定假日可能更改）
■交通方式 ：北陸自動車道，從金澤西IC開車5～10分鐘，距離新西金澤站1,796米
■官方網站： 金澤焼肉せなら
＃16.大將軍 金澤店（大将軍 金沢店）｜改建百年歷史町屋，忍者迷必訪
「大將軍 金澤店（大将軍 金沢店）」位於石川縣金澤市片町，是一家專門提供燒肉、內臟料理和韓國料理的餐廳。 這家店改裝自一棟有170年歷史的町屋，保留了古民家的氛圍，並設有如忍者屋敷般的隱藏房間。
店內使用有200年以上歷史的米店所提供的精選米，並以羽釜炊煮，結合1987年創業的老字號燒肉店「大將軍」的燒肉技術，提供極致的燒肉料理。也能在這裡品嚐到石川縣的品牌牛「能登牛」，還有喝到飽服務。 新菜單包括牡蠣鍋套餐，以及金澤店限定的與馬魁（Marukei）合作的特別晚餐，這些都不容錯過。
■地址： 石川縣金澤市片町2-31-36
■營業時間：週一至週六 18:00 - 23:30（最後點餐時間 料理22:30 飲料23:00）
■公休日： 週日
■交通方式 ：從金澤站開車10分鐘，從片町十字路口步行5分鐘
■官方網站： 大将軍 金沢店
＃17.銘酒與燒肉 京澤（銘酒と焼肉 京澤）｜使用能登牛頂級肉、名古屋雞和薩摩黑豬的高檔燒肉店
「銘酒與燒肉 京澤（銘酒と焼肉 京澤）」是一家位於石川縣金澤市片町附近的高級燒肉店。這家餐廳以A5等級能登牛為主，嚴選的食材有把關。
店內所有座位均為包廂，對於喜歡隱私感的朋友們，是一大福音！ 特別推薦的菜餚包括能登牛頂級肉、名古屋雞和薩摩黑豬，這些食材都是從全國各地精心挑選而來的。 此外，店內還有專業的侍酒師，提供豐富的日本酒、燒酎和葡萄酒等飲品選擇。
■地址：石川縣金澤市片町2-24-11 奧林匹亞羅澤 1F
■營業時間： 17:00 - 00:00（最後點餐時間 23:30）
週五、六、日若有預約可營業至深夜
■公休日： 不定休
■交通方式 ：巴士 片町(かたまち)巴士站步行約5分鐘，片町中央通巴士站即到 (片町十字路口步行2分鐘)
■Tabelog： 銘酒と焼肉 京澤
