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對我來說，

定期到居酒屋報到，

除了滿足口腹之慾，

還可以理直氣壯地喝上一杯小酒，

適度的宣洩自己的壓力～

這是我二訪大村武串燒居酒屋，

卻是第一次來到士林店。


夜幕降臨，

招牌燈一打亮，

氣氛一下子就來了～

我們是第二組客人，

幸運地被安排在裏頭邊桌，

這是我喜歡的位子，

客人絡繹不絕到訪的過程，

這裡有著欣賞的絕佳視野！

除了菜單上有標示推薦菜色，

牆上也掛著人氣排行榜，

可以做參考。

我們迅速的遞單等候的同時，

我被身後的擺飾吸引住目光許久！

不同樣式的招財貓、

古董武士頭盔的收藏，

以及木樁打造的屋頂等......


不到十分鐘就陸續上菜，

涼拌和風海帶絲 ($100)，

海帶的有嚼勁，

再加上些許醋、香油......等調味，

是一個清爽的開胃菜！


蜜釀番茄 ($90)，

一盅的番茄份量很足夠，

有梅子的酸甜味外，

蜜釀後的番茄，

完全不帶生味，

不太喜歡吃番茄的熊，

看著他吃了一顆後，

瞪大雙眼的驚艷著，

完全沒有他不愛的番茄味！

便接續的吃了兩三顆～


再來是鹽烤菲力牛肉串 ($230/2串)，

咬開中間還帶些微紅，

厚又軟嫩的肉感，

鹽烤不僅提升肉的甜度，

加上一些黑白胡椒，

純粹的調理方式，

更能感受到肉的好品質！

擠上一些金桔汁，

讓風味層次會更豐富好吃～


松阪豬炒水蓮 ($180)，

加上一把大蒜塊爆香，

將松阪豬切得小塊翻炒，

再加入水蓮煨煮，

兩者夾在一起吃，

有著不同的脆口感，

將一道熱炒店常見的菜餚，

提升了一個檔次外，

還會讓你想一口接著一口吃！


元氣！燒肉組合 ($180)，

是從未在居酒屋見過，

與嘗試過的菜色！

兼具韓式與日式風味的燒肉料理，

燒肉本身的辣多來自於七味粉。

托著一片生菜，

夾上一撮淺沾香油後的燒肉，

再放入大蒜片、小黃瓜片、辣椒片；

入口先是感受到大蒜，

將味蕾淨空後佔據一會，

接著辣椒搭配燒肉，

最後咀嚼小黃瓜的清爽，

很是滿足～

是這次所有菜色中，

我們認為很超值，

也會回點的一道！


鹽烤魷魚軟骨 ($120/2串, 限量)，

相對耐烤的的軟骨，

烤過之後的表皮，

有著獨有的焦香滋味，

淋上一些金桔汁後，

烤過的海鮮味道會在口腔中更加突顯～


玫瑰鹽櫛瓜 ($100/2串)

將約莫半條的櫛瓜，

切片後再對切，

烤過後的櫛瓜，

已經去除了生味，

連菜餚內小黃瓜條都會挑除的熊也能接受！

沾上一些不死鹹的玫瑰鹽，

咀嚼著櫛瓜，

甜味也會被逐漸帶出～


左邊是鹽烤雞心 ($100/2串)，

右邊是鹽烤雞胗 ($100/2串)，

雞心的口感是軟嫩多汁，

調味上偏開胃的鹹香，

沒有一絲內臟味。

雞胗則比較脆口，

建議趁熱吃，

淋上一些金桔汁更解膩～


哇沙米雞胸肉 ($120/2串)，

是我個人蠻喜歡的一款，

除了相對平價，

能把雞胸肉料理得這麼多汁，

完全不柴實屬難得！

加上一點哇沙米點綴，

刺激的嗆鼻感最多停留5秒，

難怪成為人氣菜餚！


接下來是蝴蝶大蝦 ($260)，

這是我第一次吃到這麼貼心的烤蝦料理，

將大蝦處理後，

對半切外，

又用叉子插入後對切，

食用上完全不需要弄髒手，

明太子醬放得不手軟，

與蝦肉約1比1的份量，

是會邊吃邊點頭讚嘆著的美味～


野生鳳螺 ($150)，

平日限定的野生鳳螺，

一盤八顆吃得滿足，

使用牙籤將螺肉勾出，

烤後的螺殼香，

已烘烤入螺肉中，

沾一點胡椒鹽提味，

就很夠味又脆口～


香煎干貝鮭魚卵 ($280, 限量)，

這是這次所選菜餚中，

親眼看到時，

覺得最奢華的一道，

每一個大干貝不做過度炙燒，

保留裡面的多汁，

放於小碗碟中，

再放入一小撮鮭魚卵點綴，

完全不需要再調味，

鮮味跟鹹味透過兩者即可滿足！


最後說說這次點的酒，

如果你喜歡帶有果甜香氣，

那很建議你選這次熊挑選的，

紀之鄉梅酒 60ml ($150/杯)。

但如果你喜歡大人味，

多一點酒味，沒有太多甜味的，

那建議可以跟我一樣，

大村武特調梅酒 60ml ($170/杯)，

會很適合你！


每一杯底都有一顆酒梅，

結束這所有菜餚後吃下，

就是最完美的結尾～


士林店的大村武還有二樓包廂可以選擇，

平日低消$8000，

假日低消$10000，

如果想要大空間的聚會，

這邊也是個不錯的選擇喔～


大村武串燒居酒屋 士林店

地址：111台北市士林區基河路255號

電話：02-2883-0777

營業時間：18:00~01:00

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