【伏見】玄屋酒粕拉麵
雖然吃過小點心，但我很快就餓了，
從藤岡酒造出來轉個彎就到了玄屋酒粕拉麵，像是個大眾臉的路人，經過都不會看一眼的不起眼，
倒是裝潢很契合店名「玄屋」，黑白分明的招牌，黑色的階梯、黑色的傘架和黑色的門簾
旁邊的腳踏車大概是店裡高中男生的車，下課後先來吃個麵再去補習吧～
![]()
店裡小小得很簡單，一排吧台座位，一排桌子座位，靠大門是兩人座，
我們是座靠後頭的四人座桌子位。
我們是座靠後頭的四人座桌子位。
有點像是電影開場。男子走進店裡，店裡只有一名女子在靠門邊的雙人位上吃著一個人的拉麵，
男子在離女子不遠的吧台上坐下，可能是國小同學、可能是已經沒有連絡的舊情人，
不過最可能的是他們什麼關係都沒有是我想太多了XDDDD
其實店裡沒有我拍的這麼死寂，是比較寧靜又放鬆的感覺。
應該說從店門外就能聞到飄出的酒香，
進門後更能聞到酒粕湯的香氣，醺得人都茫了，心情也開懷了，有酒萬事好。
菜單很簡單，書法字很有風格，會不會是店家自己寫的？
三個人，兩個酒粕叉燒拉麵，一個辛味酒粕叉燒拉麵
應該是以豬大骨熬的白濁高湯為湯底，再加上酒粕和醬油熬煮成乳黃色的酒粕湯。
光聞就覺得舒服，先喝一小勺湯，沒有酒氣但是有很濃郁的酒香，
湯上浮著蔥花和蘿蔔絲，這兩種東西放在拉麵幾乎是無敵，怎麼配都好吃！
叉燒不油膩，挺爽口的。搭配濃郁又搶眼的酒粕湯頭，叉燒味道較清淡部位也偏瘦，
不會一口湯好鹹，一口叉燒更鹹更膩！
辛味酒粕上頭放了辣的炸麵衣，聽說不怎麼辣，還可以。
玄屋的拉麵麵體雖然沒有多Q彈有緻，甚至有點過軟了，
但是覆在麵條上的酒粕湯汁彌補了一切。
建議吃一吃再灑點七味粉，很不錯！
更多 小苕 的文章
酒粕湯頭很特別，一喝就上癮呢！