1934年就被指定為國家級名勝景點的高千穗峽谷其形成是由熊本縣的阿蘇火山爆發所噴出的火山熔岩沿著五瀨川流出後急速冷卻而成的，位在宮崎縣的北部，與其說在宮崎縣高千穗其實離熊本還比較近。近來年有許多觀光客會自駕把高千穗跟熊本安排在一起。
普遍遊客到訪高千穗都是被高千穗峽谷的日本百瀑的「真名井瀑布」照片所吸引的！約17公尺高的落水景觀，搭配峽谷及周邊綠色植物，十分壯觀！ 除了在峽谷周遭散步之外，你還可以選擇租船體驗將自己置身其中。
真名井瀑布與小船們
高千穗除了著名的真名井瀑布外，在高千穗峽谷有超過500間的神社，其中最神聖、規格最高的就屬高千穗鄉八十八社。在1900年前就興建完成的「高千穗神社」是高千穗鄉八十八社的總院，是屬於國家級古文物。
高千穗鄉八十八社
宮崎縣內唯一一個日本夜景遺産「愛宕山」，天氣好的時候還可以遠眺四國。
宮崎縣內唯一一個日本夜景遺産「愛宕山」
有點類似韓國的辛拉麵，但這可是宮崎縣延岡市發明的「辛麵」。「辛麵」使用了大量的大蒜加上唐辛子的辣味，就連平常較少吃拉麵的日本女子們都十分喜愛！
來到宮崎縣延岡市不能錯過的美食就屬南蠻炸雞，據說延岡市也是南蠻炸雞的發祥地。
宮崎縣延岡市的南蠻炸雞
因為宮崎縣當地飼養的「地頭雞」被列為天然紀念物無法食用，當地雞農便將其與外來種的雞交配而有了「宮崎地頭雞」這個宮崎縣地雞新品種，這個烤雞串就是用「宮崎地頭雞」所製作的！
宮崎縣北川支流・小川的水之清澈，一點都不像置身在日本一般，在小川上泛舟異常的平靜。
位在九州東部的延岡市依山傍水，有豐富的自然農林資源，住宿選擇除了飯店民宿外，你還可以選擇比較貼近當地人的農泊，跟著農家一起吃喝睡，還可以體驗下田樂趣。另外可以到日豊海岸進行各種海上體驗活動或是到附近登山。食材的部分也因為地理之便而有豐富的選擇！現在在延岡市總共有18間農泊設施，每人一晚7,200円（2019年8月19日的價格）
