鰺澤町（日語：鰺ヶ沢町）是位於青森縣西部面向日本海的町。從青森機場開車或搭電車皆約需一個半小時即可抵達。與屋久島一起在1993年被列為日本最初的世界遺產的白神山地有當中約27%位處鰺澤町之中。坐山面海的鰺澤町對喜歡山又喜歡海的人真是一大福音。
來到青森大家第一個想到的肯定是頗負盛名的『青森蘋果』，這天我們起了個大早造訪了蘋果園實際體驗摘採蘋果，同行朋友有人沒有看過蘋果樹正好可以一窺究竟。除了幫忙摘採一籃一籃的蘋果之外，我們還實地造訪了蘋果工廠，看看這些摘採回來的蘋果他們是如何分級分裝。
接下來我們體驗了日本和菓子製作，這次做的和菓子是我喜歡的棗泥基底搭配上食用色素作成各式各樣的圖形，第一次做和菓子就挑戰哆拉A夢跟當時應景的萬聖節南瓜，另外使用和菓子現成的模型做了花朵形狀。而茶道體驗不是一般的抹茶，是美麗的茶道老師泡高級煎茶給搭配和菓子，原來高級的煎茶喝起來會有微鹹的感覺！適合親子同樂的一項活動！
面日本海的鰺澤町當然少不了豐富漁產，鰺澤町當地特色的蓋飯名為『鰺澤比目魚醬漬蓋飯』，幾乎全年都可捕獲的鰺澤產比目魚，是由白神山地清流注入的日本海所孕育而來的珍貴食材。
另外在鰺澤町除了坐山面海，也因為地靈所以人才輩出，而這邊有名的是出相撲，因此在鰺澤町內的海之驛WANDO還設有『鰺澤相撲館～海之舞故鄉與看台』，介紹了相撲的傳統與在地力士的風光偉業，在離開鰺澤町前我最後一訪。
JR五能線為連結秋田縣「東能代站」與青森縣「川部站」的人氣在地路線。建議想要旅遊日本東北多縣的朋友可以將此列入考量。
