2019。冬戀北海道環島鐵路之旅。豚丼名人、小樽運河夜雪景

羅翔小P
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更新日期
2019/03/31
旅行日期
2019/02/20

走入冬季北海道,奇幻冒險的國度正在眼前開展。美瑛~那片廣袤靜謐的雪地,美馬牛~落葉松靜落夕陽的餘暉,白鬚瀑布~湛藍泉水傾瀉的冰雪世界,鄂霍次克海~緩行於一望無際冰原中的破冰船,流冰雪地(鄂霍次克海)~漫步於鄂霍次克海,以及北國晴空下丹頂鶴優雅迴旋於雪國中。於是,小P花費近一年半載的心思,點滴累積各方景點和活動,逐一編寫旅遊手冊,策劃一場秘境雪景與美食饗宴之旅。

2019年2月20日至2月26日,P隊展開為期七天六夜的環島鐵路自助旅行。在盡享北國風光之際,也控管了旅費~估算為45,000元台幣(不含個人購物費用)。

冬季北海道奇幻國度的冒險路徑,涵蓋了道央~札幌、小樽;道北~旭川、美瑛、美馬牛;道東~網走、北見、知床斜里、釧路、帶廣。交通全依靠JR鐵路與巴士來移動,即便不自駕、亦能優游於北國雪地;另外,臨行前三個月,便透過KKday網購【JR PASS】北海道鐵路周遊券(7天/每張24,000日幣(約6,406台幣),解決環島的交通問題。

2月20日(三),P隊於桃園國際機場會合後,便搭乘十點四十五分起飛的Peach Aviation前往新千歲機場。抵達機場約下午三點二十五分,通關後,便迅速至航廈大樓國內線三樓的美食廣場,品嚐名聞遐邇的十勝名物豚丼~豚丼名人

找到門外兩隻豬座位造型的豚丼名人後,工作人員親切有禮地招呼我們入座。小P點著餐單上新千歲機場限定的炙りチーズ豚丼(起司豬肉丼),隊友另點とろ〜り温泉たまご豚丼(溫泉蛋豬肉丼)後,大家便滿心期待店家名物美食的上桌。

靜待十餘分鐘後,「豚丼名人」上桌了。濃郁的起司香氣參雜著炭香肉味迎面而來,嘰哩咕嚕地吞下口水,拿起筷子~開飯了!店家利用炭火逼出肉香,濃稠微甜醬汁豪邁撒在鮮美扎實的豚肉上,雖然偏瘦、卻滑嫩順口,賣相極佳呈現在相片中。可惜多汁肉片未滲透晶瑩飽滿的白飯,咀嚼起來,米飯的甜味無法透顯出炭烤的焦香肉味。相比之下,帶廣元祖豚丼のぱんちょう同樣以炭火燒烤肥瘦均勻的上選豚肉,逼出油花濃郁香味,並以濃稠微甜的醬汁,調勻於肉中,肉質嫩中、竟帶有嚼勁,十分爽口潤喉。吸飽醬汁、晶瑩飽滿的白飯拌著醬汁豚肉入口,米飯與炭烤交織的氣味,甘甜散放在味蕾中。那股香氣的縈繞,令人記憶起~ぱんちょう的燒烤豚肉丼。

收拾略為失望的心情後,P隊旋即從新千歲機場搭乘JR到小樽,大約77分鐘便抵達。步出小樽車站,雪花從灰藍相間的空中飄落,哆嗦的旅人,打著冷顫的身體、氣息不斷自鼻尖竄出,拉緊衣領,放眼所見盡是積雪的街道。小樽運河蜿蜒在屋舍兩旁,沿岸燈火四射,明亮華麗的街屋,一盞又一盞綻放。雪柱凌亂遊走在屋簷間,靜落在牆面,誘惑著窗內的燈火。踩在運河旁的雪道,街屋的明滅燈火,河面的金碧輝煌,悠悠走過內心。今夜,灰藍天際間的明月,照亮屋瓦,也照耀我所走過的足跡。

小樽運河漫天飛舞的雪花幻景後,P隊再度踏上歸路,直奔今晚的休憩之處~旭川。

羅翔小P
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