據講班戟店在大阪開得如雨後春筍，來大阪不吃班戟好像有點說不過去！作為甜品粉絲的我，當然是必試無疑。
雪之下是一間位於大阪的班戟店，但是它卻是『完全預約制』，即是不予約一定沒得吃。它就連電話都沒有，只靠網頁上的表格『申請』預約。更匪夷所思的是，在預約的同時已經要決定點的食物，不得隨意更改。它主要提供的食物分班戟和刨冰。飲品則是即場下單。還有，每一個人一定最少要點一款食物。果真規矩多多。
還有填了表格不代表預約成功，要等待他們email確定（大概3－7個工作天應該有回覆）。而我卻等了一個禮拜都無回音，唯有寄email追問一下。誰知他們回覆說預約當天已經回覆，我卻是從來都沒有收過。所以，如果大家預約的話，收不到確認切記要跟店家聯絡一下。否則成功預約而又不出現的話，是需要交罰金的。當然怎樣收外國人罰金是個問題，但是損害了遊客的名聲就不是太好了啦。若然大家怕麻煩，可以光顧離雪之下不遠的雪之下工房，不用預約但是要即場等位，如果只是一兩人建議去工房。
雪之下位於大阪站的附近（步行約8－10分鐘），先旨聲明店非常之隱蔽，絕不易找。它位處橫街窄巷，就算找對了，他的門口也很容易錯過。建議預留多少少時間找找。店非常非常狹窄，還要上一條狹長的斜樓梯，都幾危險。那裡只有好迫挾的三張枱，坐得不是很舒服。同一時段只能招呼最多不出八名客人。
平心而論，他的班戟做得果真不錯，幾好味。我們點了蕃薯班戟。他們班戟的特色是厚切，非常之鬆軟，最緊要不太甜。
接著是綠茶紅豆班戟，綠茶和紅豆永遠都是絕配，沒得輸。綠茶班戟做得也頗出色，加上綠茶醬好好味，抵讚！當然一定要趁熱吃。
還有蘋果班戟，比起其他兩款較清淡也不錯。
我們還叫了梨刨冰，不過味道過淡不是我們口味。French Toast也做得過燶有點苦，不及pancake做得出色，可以不吃。
除此之外，我們還試了eggs n things，那個像山一樣的Cream，很是震撼。可惜影相留念可，食就當真很一般。不過店面非常舒服，坐下喝個下午茶未嘗不可。
雪ノ下 （Tabelog分數： 3.7 as of 12/20/14)
大阪府大阪市北区堂山町5-14 1F
