巢鴨有老人原宿之美譽，只要一到週末，歐吉桑和歐巴桑們就會到巢鴨地藏通商店街逛街，採購各種新鮮食材或採買生活用品。近年這裡也是旅人探索東京下町的好去處，雖然還是位於東京市區，但這裡的像是暫時靜止在以前的美好年代，逛起來也非常舒適且平靜喔！
ときわ食堂（TOKIWA食堂）
這一次MATCHA小編要向大家推薦的是就正位於巢鴨地藏通商店街內的人氣食堂！ときわ食堂（TOKIWA食堂）。ときわ食堂的地點非常好找，只要從JR巢鴨站出来，然後一直沿著巢鴨地藏通商店街往下走就可以在左側看到它了！ときわ食堂只要在周末的用餐時間幾乎都必需要排隊，所以如果選在這個時候来的的人就要做好排隊的心理準備喔。
每日限定的各種菜色
ときわ食堂每一天幾乎都會更換限定菜色。並配合季節推出限定料理。其料理幾乎以日式定食為主，當然還包括一些下酒菜和各種魚類料理。可以說是種類非常豐富且看得眼花繚亂。
牆壁上不僅掛上滿滿的菜單也還會註明各種食材的原產地，就是要讓饕客享受美食之餘也能吃的安心。其實如果看不懂日文牆壁的日文菜單，只要像店家提醒他們就會幫你準備外文的菜單，所以就算不會日文也能安心點餐！
每一種主食只要加購270日幣就可以升級成定食，且還可以免費添一次飯！對於飯桶的人完全是一大福音啊！
猶豫吃什麼嗎？點這個就對了！
ときわ食堂的菜色選擇比一般日式定食店多的非常多。如果你有選擇困難症的話，可以從店家的人氣菜單開始下手！
其中最推薦的是炸物定食。炸物的部分也分為炸蝦，炸鯡魚和綜合炸物拼盤！如果都想吃到的話，當時是點炸物拼盤（730日幣）囉！
此外，如果敢吃生魚片的饕客也推薦來一份新鮮的生魚片！生魚片的部分都是依據季節的不同而有所更改，基本上都會搭配兩種固定的生魚片，再讓客人選自己愛吃的一樣以供搭配選擇。
這就是美味的秘訣
其實小編已經愛這家餐廳好多年了，能讓小編繼續愛下去的原因就是食材都非常新鮮，最重要是都會定期更換菜單，就算每個禮拜吃也不會覺得膩。每道餐點都可以保持新鮮的最大秘訣就是店家堅守著7大原則。
老闆每天都會到河岸精心挑選各種新鮮魚類，肉類和米飯也是直接和從農場直送到來的。此外，店家也十分注重食材的細節，甚至於調味料，還是各種醬料都是店家親自特調出來的。最值得一提的是十分推薦店家親自醃製的漬物。其風味極佳，醃製的恰到好處也不會蓋過蔬菜原本的鮮味。
結語
如果有機會來到巢鴨的話非常推薦來到這家食堂，就算排隊也會覺得很值得。最重要的是它可以用很平價的價錢就勀吃到家常的日式料理。如果在東京吃膩了太油膩的大魚大肉，ときわ食堂可以是舒緩自己味蕾中也能吃到美味日式定食料理的好選擇。
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