作者-周花花
原文網址：https://tenjo.tw/horumonsakabafuudo/
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無論到日本哪個城市旅行，都要找間燒肉店報到
這間《ホルモン酒場風土》是在地朋友很推薦的，直呼便宜好吃cp值高，連北海道必吃美食成吉思汗都吃得到
實際吃過以後，我們都非常喜歡，肉品隨便點都好吃，還有冷凍黃檸檬、柑橘做成的特色酒飲呢！
《ホルモン酒場風土》在北海道總共有三家店
JR札幌車站附近就有兩家，包含這次造訪的サツエキBridge店，和札幌駅前店，另外一間則在不夜城薄野
其實三家菜單差不多，只是營業時間不太一樣，大家挑近的、方便的吃就好，品質很穩定啦
「サツエキBridge店」顧名思義就在橋底下，認得這棟建築走進去就對了
下午兩點就開始營業，一路賣到凌晨12點過後，提供給白天就想大口吃肉的人更多選擇
每天六點前入場，酒還會比較便宜，像是生啤、highball都只要190yen唷！
店內總計70個座位，有可容納6人、8人的包廂
但基本上都有簾子隔開，我覺得還蠻具遮蔽性的，有效隔開與鄰桌客人的距離
若是一人用餐的話可以選擇坐在吧檯前，一個人大口吃燒肉也是很過癮的
座位底下可以放包包、外套等物品，不僅增加活動空間，同時減少沾上烤肉味的機會
《ホルモン酒場風土》菜單如下，以日本單點燒肉價錢來說，真的是蠻平價的
牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等肉品通通有，豐富的內臟品項也是重點之一，外加以韓國菜系為主軸的多款特色小料理
原本有收小菜費，但因為店家覺得外國人通常不習慣這種消費方式，所以若是事先告知是外來客的的話，可以不收小菜費用唷
酒單選擇非常豐富，酒杯造型的menu也很吸睛
但最大人氣的品項，非使用新鮮黃檸檬、柑橘凍成的酒飲莫屬，認真覺得每個人都應該先點上一杯
*未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
男氣是黃檸檬、女氣是柑橘---490yen
可以邊吃邊戳水果，讓果香的酸甜融入酒飲中
我們比較喜歡女氣(畢竟大家都是少女?)，好喝又有趣的酒精飲料，推薦必點
*未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
泡菜---390yen
吃燒肉的好朋友，點一份搭配著吃爽口開胃
烤肉的醬料們
半熟成吉思汗---690yen
《ホルモン酒場風土》店內最招牌的菜色，就是成吉思汗烤羊肉了！
其實最正統的成吉思汗連烤盤都有所講究，但現在因為食用的便利性，已經泛指北海道燒烤羊肉的統稱
店家推薦的吃法，為放上烤爐後，兩面各烤五秒即可食用，沒錯，就是大約3分熟的口感，才能吃到讀家醃漬的最好味道；若是不敢吃太生的人，多烤幾秒也是OK的啦
羊肉幾乎吃不到丁點騷味，肉質極嫩口感極佳，確實有榮登招牌菜的本錢
加上許多的成吉思汗專門店，只有單賣羊肉，能在燒烤店吃到成吉思汗的店也不多，這點更是我推薦來《ホルモン酒場風土》吃的原因，一舉兩得！
鹽味成吉思汗---690yen
調味比較淡的鹽味，更能吃出羊肉的特殊風味
我覺得以上兩盤不分軒輊，建議直接都點下去啦，反正也不算貴
赤盛拼盤---2190 yen
里肌肉、牛五花、橫隔膜一次滿足，這份cp值非常高
量多到2-3人分都足夠，而且還有我超愛的稀少部位橫隔膜
選用的皆是日本國產牛肉，品質當然好得沒話說，重點是每塊都切得又大又厚，吃燒肉還是要大口吃肉才過癮！
牛舌---690yen
同樣是厚切呈現，絕對不是那種薄可透光練刀工的牛舌
帶著脆度與嚼勁，一秒收服我這個牛舌愛好者的心，而且價格真的好佛，一盤換算台幣不到200元耶，台灣哪裡吃得到這價錢啊！
松板豬---420yen
吃了這麼多羊肉、牛肉，點幾樣豬肉來換換口味
松板豬是很多台灣人喜歡的部位，脆脆口感好吃討喜
豬腸---390yen
切得方式跟一般所熟悉的豬腸料理不太一樣
也是跟選擇的部位有關啦，但沒想到豬腸可以這麼好吃
表面焦脆、口感彈牙，不愧是在地老饕推薦的菜色，對喜歡吃豬腸的人來說，這個絕對必點了啦
生拌蛋羊肉---690yen
沒錯，這道就是吃生的！
使用的跟第一道成吉思汗烤一樣的羊肉
大家不要看到生的就害怕啦，美食之路還是要有點不一樣的才新鮮啊
我其實對生肉的接受度還蠻高的，有種特殊甜味，口感也不同，敢吃的、愛嚐鮮的，點一份來試試吧
辛冷麵---690yen
韓式冷麵作法，冰冰涼涼吃相當爽口
細看麵條的話，會發現是橘紅色的，因為裡頭加入辣椒粉製作，但辣度不會太高
Ｑ彈麵條與微辣調味相當合拍，點來搭配燒肉也很不錯
韓式辣湯---690yen
牛肉、野菜的組合，看似紅通通但辣度不會太高，想喝湯的人可以點
四個人點了這樣一整桌，居然只要8640yen
換算下來，一人差不多台幣600元，根本便宜到不行！各位說說這cp值不高嗎！
重點是味道相當不錯，成吉思汗、日本牛肉、韓式料理，幾乎每道都很夠水準
加上對外國人非常友善，這樣的一間好店《ホルモン酒場風土》能不推薦嗎
