作者-周花花
原文網址：https://tenjo.tw/sakura-buffet/
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北海道札幌具代表性的美食實在太多了，帶兩個胃都不夠裝啊
身為海鮮控的我，其實還蠻推薦三大蟹吃到飽的，能一次狂吃帝王蟹、長腳蟹、毛蟹，再加上選擇豐富的熟食buffet，換算價位真的是蠻划算的
《THE Sakura Buffet 和膳櫻家本店》便是我吃過，很夠水準的一家，重點是完全不怕客人吃，菜補得有夠勤快，cp值超級高！
店址位在不夜城薄野地區，隱身《オークラビル》3樓
大家請認得這座大樓，再搭電梯往上就行了，門口的樓層指示可以讓人再做個確認，不用擔心會跑錯啦
可以搭地下鐵至薄野站、豐水薄野站，出站後大約走個3分鐘會到，附近美食我還寫過《湯咖哩SHO-RIN》、《Milk Village牛奶村冰淇淋》
如同店名《THE Sakura Buffet 和膳櫻家本店》
裝潢使用了大量櫻花元素，有著濃濃日式意象，牆面也是好拍好拍，愛拍照打卡的人，在吃美食前可以先玩個一輪(笑)
店內座位數超過200個，要包廂的話也有
蠻多團體客人到這用餐，但自由行散客來吃沒有問題唷
到了北海道旅遊旺季生意會非常好，店家是希望大家用餐前先打電話訂位，才能確保一定有位子啦
《THE Sakura Buffet 和膳櫻家本店》三大蟹吃到飽價位如下
基本方案吃buffet+軟性飲料喝到飽5500yen；若是要酒精飲料喝到飽的話，則是6700yen
其實真的不貴，尤其在實際吃過以後，更覺得物有所質，大家等等繼續往下看就知道了，狂嗑海鮮、牛排嗨得不要不要
用餐時間限時90分鐘，沒有分輪、隨時進來都可以，就是從你入座開始計時90分鐘
如果同行有素食者的話，可以先跟店家預約素食套餐
但還是要收buffet的消費，只是讓你有更多選擇可吃，算是個貼心的服務，提供給大家參考啦
直接帶大家前進buffet區吧！
開放式的廚房，可以看到許多餐點都是現做現烤，師傅們動作很快，盤子一空菜立刻就補上了，不怕客人吃的吃到飽餐廳，先給一個大拇指
生魚片區
魚料的種類很多，新鮮度也不錯
旁邊還有握壽司、和風小點，喜歡吃日本料理的人，請專攻這區
再過來一點是蒸籠區
老實說，雖然我很愛港點，但總覺得日本的燒賣沒有很好吃
在吃到飽餐廳看到，通常都會跳過，沒想到這裡的燒賣、餃子蠻優秀的，居然連小籠包、蝦餃這種都有，還沒進到重頭戲就先讓我驚豔
瘋狂的三大蟹吃到飽在此時出現！
各位觀眾，滿滿的帝王蟹、長腳蟹、毛蟹
有別於札幌多數三大蟹吃到飽的buffet，《THE Sakura Buffet 和膳櫻家本店》的螃蟹是吃熱的唷
這點我覺得非常貼心，也比較符合台灣人的口味，螃蟹這種偏冷的食物，其實沒辦法一口氣吃太多，但加熱以後，戰鬥力就好像提升50%，多吃幾支沒有問題
我的排名是帝王蟹>長腳蟹>毛蟹，大家請不要用魚市場那種零售的標準來評估這些蟹啦，畢竟是吃到飽的，個人覺得已經有達水準了
北海道特色湯品
我喜歡石狩鍋，搭配著螃蟹吃讓身體更溫暖
涮涮鍋系列
這區通常也很容易被忽略，但我跟大家說，他們家的豬肉、牛肉都是北海道產，鮮甜好吃
最讓我驚喜的就是這個北海道豬肉了，我最後吃不下螃蟹，都在涮豬肉片絕不誇張
加上店家自製芝麻醬，酸甜濃醇跟肉片無敵合拍，不管吃得多飽，還請留點胃給這些肉片們
關東煮區
沙拉、烏龍麵、白飯、帆立貝飯
中島櫃這區是滿滿的熟食料理
光從賣相就知道《THE Sakura Buffet 和膳櫻家本店》的師傅有用心，每種看起來都有夠好吃
中式、日式、西式通通有，想吃什麼就直接拿啦，我們今天隨興拿的幾種都還不錯，完全超出我對吃到飽熟食的預期，是好吃的真的
炸物、天婦羅區
滿滿炸蝦堆高高，霸氣！
北海道的蔬菜更是以甜度聞名，南瓜、地瓜都給他拿下去啦
燒烤區
開放式廚房可以看到師傅烤肉的手沒停過
這區的重點就是牛排了，厚切呈現口感極佳，肉食主義者請多吃幾塊，天使紅蝦、帆立貝也不錯
特色料理區
我絕對不會說，我吃了四顆章魚燒，章魚腳很大塊耶
還有那個豚骨拉麵，要不是真的塞不下，拉麵控如果一定會點一碗試試味道
甜點區
小巧精緻型，應該不是現做的，部份品項拿完就沒有了
大家若有看到想吃的，請務必先下手為強，後來就吃不到水果...
飲料區
啤酒很酷是從「下面」倒入
把特殊杯子裝進凹槽裡，啤酒會自動灌入，蠻有趣的
*未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
特定的日本酒沒有包含在喝到飽裡
想品嚐的人，可以再用加價的方式單杯單杯購買
*未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
一個不小心就拿了一整桌，飽得不要不要的
我們都覺得《THE Sakura Buffet 和膳櫻家本店》的餐點品質相當不錯
還有不少加入創意的小料理，讓取餐、用餐過程中充滿驚喜，不失為吃到飽的另一種樂趣
雖然我在札幌吃過的三大蟹吃到飽還不算太多間，但這裡真的是挺優秀的，若是有人問我北海道三大蟹吃到飽該吃哪家，《THE Sakura Buffet 和膳櫻家本店》會是目前推薦指數第一的唷
