[下午茶] Fauchon 粉紅色的貴婦茶室@東京

Fauchon特製的蒙布朗 光滑的外層點綴上了糖漬栗子塊與銀箔,方型的店牌斜斜的插在上頭,簡約.又不失貴氣.不單單是外型與傳統的蒙布朗不同,裡頭也挺下功夫的,最上層參了一輪酸酸甜甜的藍莓醬,中間一塊鬆鬆脆脆的蛋白糖酥,糖酥的下方還抹了一層奶味十足的白巧克力,最下頭的酥餅吃起來感覺像是單單用奶油,糖,粉具合起來的酥餅,相當紮實,吃完後未端會出現一股類似榛果的堅果香氣