在出發去北海道之前,已經被身邊的朋友叮嚀,去日本不要只顧著吃拉麵,一定要去吃要燒肉!因為相較去日本比較少次的我,他們根本是日本燒肉狂熱份子。那既然被交付這個重責大任,待在日本的第三天,我就安排在札幌的なんこう園,完成這個親朋好友託付於我的任務!

位於札幌薄野站附近的なんこう園,是生活在日本多年的友人推薦我的,他說這間店是很多愛吃燒肉的札幌人的愛店!

一推開門就聞到超香的烤肉味,看來今天晚餐又有口福了!

進門右手邊的座位很特別,非常適合獨自來吃燒肉的人,終於一個人吃燒肉再也不尷尬,不知道台灣有沒有燒肉店也有這種一個人的位置。

在單獨座位的牆上貼著很多簽名,但我一個都看不懂,不過同行看得懂的友人說是日本有名的運動選手的簽名!

至於左邊就是像這樣適合4人的位置。


趁餐點還準備好,下去地下一樓座位區看一下。

走下來沒想到樓下空間還蠻大的,座位也多,而且如果將中間簾子捲起來,就直接變一個超適合包場的大包廂!

這裡廚房都是半開放式的,想說拍幾張紀錄一下,剛好捕捉到可愛的店員在備料。

吃到飽和拼盤∕套餐的菜單,竟然有這麼多種類食材可以選,好啊,準備捲起袖子跟他拼了!

一坐下店員就貼心的附上茶、毛巾和塑膠袋,塑膠袋是拿來裝衣服的,因為怕烤肉味到太重燻到衣服上,還有為了防止弄髒衣服的圍兜兜。

餐點還沒上,反而先上桌的啤酒,雖然外面零下,但是吃燒肉就是要配啤酒啊!

傳統豬內臟(味噌、鹽味、醬油味)

請別小看這道豬內臟,這間店可是以內臟燒烤起家,這道料理創立至今一直是店內屹立不搖的紅牌!而且只要是會來吃這間店的人,沒有人不知道來這裡必點的就是這道內臟,尤其味增味最受在地人的喜愛!

意外在送餐台上拍到生菜盤,也太可愛了吧!


新種類拼盤(可選鹽味或醬油)

豬里肌、豬五花和豬頸肉的拼盤,我對豬頸肉蠻有印象,因為在台灣應該大部分人都只會吃雞脖子,比較少聽到豬脖子肉,吃起來也很嫩很好入口,應該可以算是菜單上的低調美食!


鼓掌歡迎牛舌上桌!

這道也是今日大家最期待的部位之一,蔥鹽處理過再擠上檸檬汁,味道非常清爽,加一分!跟其他口味比較重的肉品比的話他算是小清新,而且口感脆!再加一分!


大片和牛肋里肌(1800円)

當他一上桌,我的表情大概跟你現在看到照片一樣傻眼,也!太!大!一!片!了!吧!我們四個人吃這一「塊」綽綽有餘,如果人多的話其實點這一塊還蠻划算的!

你看有多大!放上去整個烤盤都滿了...

吃個燒肉真忙,除了要烤還要剪,不過付出是有代價的,因為美食會回報給我們啊!


三種特級黑毛和牛拼盤(3600円)

光是要吃和牛就已經讓我興奮很久,三種和牛拼盤誰受得了,有特級五花肉、特級里肌、特級橫隔膜,好吃到我捨不得吃掉最後一塊,因為回台灣吃不到怎麼辦...。不過至少還好吃完回去後我可以很驕傲的和朋友說,我去北海道何止吃燒肉,三種特級黑毛和牛我都征服了!

難得來一趟北海道,竟然給我吃到這麼值得推薦的燒肉店,連那些特別叮嚀我要去找燒肉吃的朋友,都只能羨慕嫉妒恨。


身為常客的友人和老闆非常熟識,我們就和老闆小聊一下,沒想到老闆竟然是韓國人,不過已經待在日本很久了,無論外觀和做事方式都像足了道地的日本人。

他會在日本開這間店,其實就是因為他自己本身也非常愛吃日本燒肉,而且對於燒肉,他有一句名言「燒肉一筋30年」,對於燒肉的這份熱衷,他一堅持就是30年,不過我想在這「30年」裡,他除了堅持了對燒肉的熱衷,也累積了30年來對他的堅持死心蹋地的客人們!

這次真的很幸運有朋友帶路,找到這間在地人私藏的燒肉店,友人還說自從搬到北海道來,對吃的越來越挑剔了,但這間真的是他從剛到日本吃到現在,依舊穩坐他心目中燒肉排行榜,而現在,也上了我的排行榜了!


本格燒肉 なんこう園

地址:北海道札幌市 中央区南7条西5丁目 まつやビル1F

電話:011-512-7720

營業時間:

【平日・國定假日前一天】17:30~03:30 (最後點餐時間03:00)

【週日・國定假日】17:00~01:30 (最後點餐時間01:00)

【週六】17:30~04:00 (最後點餐時間03:30)