講到日本的甜點，大家一定能如數家珍，但是，在眾多甜點中，「鬆餅」算是無論是外國觀光客或日本本地人都難以抵抗的無敵甜品，就是因為這麼受歡迎，所以競爭也相對激烈，每家店無時無刻都在推陳出新，就是希望能抓住饕客們的舌尖。各家用著自己獨門的鬆餅粉，當製作完成一塊單純的鬆餅放上餐盤後，再利用鮮奶油、奶油、楓糖、各式水果等點綴，就變成一份份讓人食指大動的美味了。今天就要推薦東京TOP10的人氣鬆餅，改快筆記下來吧！下次去東京一定要排入行程去嚐嚐看喔！
TOP1：雪ノ下銀座
在大阪梅田擁有高人氣的雪之下咖啡館，料理使用的食材都是店長一時之選，從咖啡、紅茶、刨冰等，都是使用最高級的食材，是間相當講究的咖啡店。而在大阪以外開設的第1間店就在銀座，每天都有大排長龍的客人。鬆餅特有的厚度，散發濃濃香味，菜單也會依季節做變化，相當能夠抓住顧客的心。
DATA
地址：東京都中央区銀座 1-20-10 トマトハウスビル 3F
電話：+81-70-5517-9506
營業時間：二～五11：00〜21：00
六日10：00〜19：00
公休日：一
TOP２：Urth Caffé
沿著表参道街道漫步，不禁會被這間流行的咖啡店所吸引。一進入店家就可以感受到LA美式風格的開放感，蛋糕櫃內，滿滿豐富的甜點，每一種蛋糕都會讓你回味無窮，最重要的是要點上一份人氣鬆餅搭一杯號稱全世界最好喝的拿鐵，一起感受舌尖上的幸福口感。
DATA
地址：東京都渋谷区神宮前 4-9-8 ソーカルリンク表参道
電話：+81-3-6447-4771
營業時間：08：00〜21：00（供餐 10：00～20：00、 飲料 08：00～20：00）
公休日：無
TOP３：GABURI SHARE 渋谷
主打無國籍料理，使用日本國產豬及上等黑毛和牛的燒烤料理及甜品菜單，擄獲了許多顧客的心，人氣甜食則限定於下午3點開始提供，就算是夜晚想來份甜食也沒問題。店內獨家4種口味鬆餅大尺寸製作，適合和朋友聚會一起分享，主要特色是鬆餅皮周圍香脆，中間餅皮鬆軟彈牙，完全呈現食材最絕妙的口感。
DATA
地址：東京都渋谷区渋谷 3-27-11 GEMS 渋谷 1F
電話：+81-3-6418-8971
營業時間：11：00〜23：30
公休日：依店內公告
TOP４：Eggcellent
Eggcellent店長主張帶給日本活用早餐時間的概念，提供身心靈充滿活力。店家嚴選食材，使用了山梨縣黑富士農場的雞蛋，標榜講究的食材是讓食物更美味的秘訣。如果想品嚐食材的美味，可以選擇原味鬆餅，搭配花生奶油醬享用，絕對是必吃的人氣甜點。
DATA
地址：東京都港区六本木 6-4-1 六本木ヒルズメトロハット / ハリウッドプラザ 1F
電話：+81-3-3423-0089
營業時間：一～五07：00〜21：00、六日假 08：00〜21：00
公休日：無
TOP５：Moke's Bread&Breakfast
馬克老闆以祖母傳承的廚藝為基礎，和曾經在飯店工作的技術下，搭配講究的食材，開了一間適合家族及朋友一同前往的餐廳。獨創了只有日本才吃得到的限定菜單，注入夏威夷風情至菜色中，人氣鬆餅更有秘傳果醬加持，是每個人都抵擋不了的夏威夷式魅力。
DATA
地址：東京都目黒区上目黒 1-17- 8 中目黒 K R Kビル 1～2F
電話：+81-3-6451-2400
營業時間：09：00〜22：00
公休日：無
TOP６：bills 二子玉川
來自澳洲的bills以頂級口感的蛋品料理，改變了當地的早餐型態，同時深受湯姆．克魯斯、李奧納多等好萊塢巨星的青睞，被紐約時報評比為「世界第一的早餐」。2008年來到日本後相繼展店，2015年又於二子玉川開設了最新店舖，更加穩固了西式早餐、鬆餅中的首席地位。Ricotta起司鬆餅吃來入口即化，與一般鬆餅完全不同的感動滋味，一定要嚐。
DATA
地址：東京都世田谷区玉川 2-27-5 玉川高島屋S.C. マロニエコート 3F
電話：+81-3-3708-3377
營業時間：08：30〜22：00
公休日：不定休
TOP７：Eggs'n Things
近年來自世界各地、日本在地的鬆餅名店紛紛開幕，儼然進入了激烈的鬆餅戰國時期，而2010年率先進軍日本的夏威夷鬆餅名店Eggs'n Things可謂是打響鬆餅風潮的第1家。原宿店為日本首間店舖，菜單全都維持夏威夷本店的口味，連裝潢也是悠閒的南國風情。招牌鬆餅吃來Q彈紮實，特別是上面如山一樣高的細膩奶油，吸睛又滿足味蕾。
DATA
地址：東京METRO千代田線「明治神宮（原宿」站 5 號出口即達
電話：+81-3-5775-5735
營業時間：一～五09：00〜22：30、六日假08：00〜22：30
公休日：不定休
TOP８：星乃珈琲店
在咖啡廳中輕啜一口手沖咖啡，於充滿濃厚復古歐風裝潢的座位中，享用鬆軟美味的舒芙蕾與寧靜的午後時光，是星乃珈琲店最引以為傲的特色。招牌舒芙蕾鬆餅口感蓬鬆，搭配糖漿享用，單純美味迅速打響名號，創店5年內在日本開設超過170間分店，嚴格的品質控管，讓人無論在日本哪裡都能不必排隊就能享受到同樣精緻的風味。在台灣也設有姊妹店Mee's Cafe。
DATA
地址：東京都新宿区新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル 2F
電話：+81-3-3358-7891
營業時間：11：00〜23：00
公休日：無
TOP９：クリントン・ストリー トベイキング 東京
席捲美國紐約的人氣排隊名店，柯林頓街烘焙坊到海外開設第一間分店，就在東京南青山。提供的早午餐，不論是法式吐司、三明治、鬆餅或是瑪芬等，許多美式料理不用奔波就可以在南青山吃到。人氣的鬆餅甜食口感紮實，份量充足，還有其他鹹口味的鬆餅，也很值得品嚐。
DATA
地址：東京都港区南青山 5-17-1 YHT南青山ビル
電話：+81-36-450-5944
營業時間：08：00〜22：00
公休日：不定休
TOP10：Café Accuei
充滿可愛氣氛、座位寬敞明亮，擄獲了許多少男少女的心，講究的味道與外觀，可吃到專業甜點師傅高超手藝。讓來訪者驚呼的創新酥香鬆餅，略帶肉桂香甜，搭配新鮮草莓，濃厚滋味不由得使人一口接著一口，店內也歡迎舉辦生日派對等活動。
DATA
地址：東京都渋谷区恵比寿西2-10-10
電話：+81-3-6821-8888
營業時間：11：00〜23：00
公休日：無
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