東京堪稱亞洲變化最迅速的城市之一，除了流行瞬息萬變外，美食也常常讓人大開眼界。美食文化已發展到極致的東京，近年來成為世界各地頂級名店進軍海外市場的第1站，東京本地的老舖、人氣店也是不斷推陳出新、精益求精，緊緊抓住饕客們的視線。東京，儼然已成為世界的美食指標，2017年，東京究竟吃什麼最夯？就算像現在外頭冷吱吱，東京人依樣心甘情願排隊等候的美食究竟是什麼呢？下次有機會去一定也要去朝聖一下吧！

ななや 青山店  

日本茶重鎮靜岡縣的茶葉批發商丸七製茶，是擁有百年歷史的老舖。2016年1月先是來到東京淺草與老字號「壽壽喜園」合作推出限定店舖，依濃度推出7階段抹茶冰淇淋。區別濃度同時保持茶香，費工的製法被抹茶廠商視為不可能的挑戰，然而ななや憑著老舖的技巧及耐力研發成功，其中7號「特級抹茶」更被喻為世界上最濃郁的抹茶冰淇淋。8月來到青山開設了東京1號店，熱潮勢必延燒2017年。  

DATA
地址：東京都渋谷区渋谷 2-7-12 佐藤ビル 1F
電話：+81-3-6427-9008
營業時間：11：00∼19：00
公休日：二（遇國定假日則照常營業）
交通：JR「渋谷」站東口走路7分鐘
官網：www.nanaya-matcha.com

抹茶ジェラート（シングル）（抹茶冰淇淋．單球）¥370／1∼6號、¥560／7號／採用頂級靜岡藤枝產抹茶製成，其中最濃郁的7號以榮獲農林水產大臣獎的高級抹茶特製，苦中帶甘。

トリプルカップ（3口味特製杯）¥500／青山店限定，能選擇3種不同口味的冰淇淋（含7號抹茶則¥700／杯 ）。

2016年8月全新開幕的青山店，也是ななや在東京的第1號店舖。


牛カツ専門店 京都勝牛 渋谷道玄坂

輕炸短短60秒，外皮酥脆，內部卻有如3分熟的牛排軟嫩無比，炸牛排在東京默默掀起旋風。來自京都的超人氣炸牛排專賣店，如今在東京已有12家分店，是行家不會錯過的排隊美食。以黑毛和牛、美國牛肉搭配使用，加上京都九条蔥、紅味噌以及香噴噴的麥飯組合成必點的招牌炸牛排定食，沾醬則是提供帶有濃濃京都風味的醬汁醬油及山椒鹽，另有咖哩沾醬等獨特口味，交織出多層次的滋味。

DATA
地址：東京都渋谷区道玄坂 1-19-14 センチュリー渋谷 B1F
電話：+81-3-3461-2983
營業時間：11：00∼23：00
公休日：無
交通：京王電鐵 「渋谷」站西口走路4分鐘
官網：kyoto-katsugyu.com

 牛ロースカツ京とろろ膳（炸牛里肌 京山藥飯膳）¥1490／薄薄的酥脆炸衣內，牛排的熟度是最能引出肉質甘甜的 3 分熟，搭配山藥泥與麥飯，讓人難忘的美味。（麥飯可免費追加）  

店內裝潢為日式食堂設計，相當乾淨舒適。

用餐時間店外總是大排長龍，人氣可見一斑。


幸せのパンケーキ 渋谷店

日本的鬆餅大戰行之有年，東京更是百家爭鳴，來自大阪的「幸福的鬆餅」後來居上，憑著驚喜的鬆軟口感、紮實彈力，及口耳相傳的好口碑一鳴驚人，成為人氣鬆餅店。2015年來到表參道展店，更創下排隊5小時才能吃到的傳說。2016年6月於澀谷開設了新分店，先登記再依時段入座，稍稍減緩等待時間。以日本產小麥及北海道牛乳特製的鬆餅，切下時彈力十足，入口卻鬆軟即化，幸福感滿溢。

DATA
地址：東京都渋谷区道玄坂 1-18-8 道玄坂プラザ仁科屋ビル 3F
電話：+81-3-3462-6666
營業時間：10：00∼20：30
公休日：不定休
交通：京王電鐵「渋谷」站西口即達
官網：magia.tokyo

幸せのパンケーキ（幸福的鬆餅）¥1100／切下時觸感紮實，放入口中卻是令人驚豔的鬆軟，紐西蘭直送的麥蘆卡蜂蜜與北海道鮮奶特製的發酵奶油是美味關鍵。  

不使用模具，直接在鐵板上現烤，嚴格的溫度管理打造出金黃色的鬆軟鬆餅。 

 

悠閒的居家風格是幸福的鬆餅一貫的設計，澀谷店內還擺設了書架，更添慵懶氣息 。  

總是大排長龍的人氣店舖，做好等待的心理準備再前往朝聖吧！  


800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA  

2016年於新宿南口全新開幕的「NEWoMan」，是專為成熟女性打造的精緻商場。其中這家來自美國洛杉磯的拿坡里披薩店，以加州空運的莫札瑞拉起司搭配每日店內現做的餅皮，並堅持以華式800度的薪窯現烤，打造簡單卻有深度的道地拿坡里披薩。最吸引人的，是所有披薩口味皆可自行混搭，先從5種基本口味中選擇餅皮基底，再從約40種配料中依喜好搭配，特製專屬披薩，美味又充滿樂趣。  

DATA
地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-24-55
電話：+81-3-3353-1800
營業時間：11：00∼23：00
公休日：以 NEWoMan 新宿為準
交通：JR「新宿」新南口直通
官網：www.800degreespizza.jp

蓮根とドライトマトのバジルピッツァ（蓮藕佐乾燥番茄之羅勒披薩）¥1728 等，日本限定的獨特披薩也是人氣 Menu，另會隨季節推出新口味。  

店內設計延續 LA 的時尚風格，並設有 2 座薪窯，點餐後只要 90 秒便能吃到熱騰騰的現烤披薩。

  

道地的美味及獨特的吃法，開幕以來總是大排長龍，建議平日15：00∼17：00 前往。  


choux d'enfer PARIS  

由史上最年少獲得米其林3星的主廚Alain Ducasse打造，於2014年在巴黎開設的泡芙專賣店，2016年4月來到新宿全新商場NEWoMan開設海外1號店，頓時成為饕客們關注的焦點。帶有烤堅果及粗粒砂糖的餅皮口感酥脆，搭配巧克力、焦糖等共6種口味內餡製成一口大小的迷你泡芙，全程在店內現烤現做，可以品嚐到巴黎千錘百鍊的甜品滋味。同時也推出抹茶等日本限定口味。

DATA
地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-24-55 NEWoMan エキナカ（ 新宿站新南口剪票口內 ）
電話：+81-3-3354-2181
營業時間：08：00∼22：00
公休日：以 NEWoMan 新宿為準
交通：JR「新宿」站新南口直通

官網：choux-d-enfer-paris.jp

3 pieces set ¥367／任選 3 種口味的 3 顆組合，三角型的外帶包裝也相當可愛。  

新商場 NEWoMan 部份與新宿車站剪票口內區域相連，讓車站也成為奢華購物天堂。小巧的店舖同時也是製作工房。


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