一起旅行的朋友_韓國_首爾：BHC chicken beer plate

BHC chicken beer plate（評分來自團員建議，滿分10分)　

綜合- 8.9分

美味- 9.1分

氣氛- 8.6分  

餐廳介紹：

首爾行的第一餐來到「來自星星的你」千頌伊所代言的炸雞店，這家店位於鐘路14街，是BHC鍾路本店，沿街的霓紅燈使這個城市就像不夜城，BHC是棟三層樓店面，店外有很多千頌伊的立牌照片又在三角窗的位置非常顯眼，餐廳是屬於美式工業風，櫃台上方掛的slogan：BETTER & HAPPIER CHOICE，整個餐廰看起來就是年輕人的天下。我們選的用餐位置在一樓最裡面跟其他桌有點距離不致於讓我們用喊的講話，夜深了工作人員稍微少但送餐速度算是可接受，需要時僅需按一下桌上的服務鈴，而餐具就在桌子底下的抽屜。就坐之後工作人員會先送上像蝦餅口感的小餅干及醃白蘿蔔，讓客人在送餐前先吃個小零嘴打發等候的時間真是不錯。

首爾第一餐，在子時明如白晝的的鐘路五街地鐵站週邊展開。以最快速度向前衝刺的韓民族印象在食物上的展現，是睽違兩年的團長，已遍尋不著某些消失在競速鴻流中的美味。還好團長的備案名單似乎很長，而全智賢還是很紅；此時此刻她代言的啤酒炸雞店24小時在這裡迎接了飢腸轆轆的這一群。-黃黃

餐廳距離當晚的飯店不遠處但也要走上一小段路，剛下飛機的第一份正餐但我們在餐廳內用餐之時還是有不少韓國人進來用餐的，即使是在凌晨兩點鐘。-老蕭

半開放式的空間讓人感覺較無拘束，用餐當日微雨，看著往來行人格外愜意。-建豪

推薦料理第一名：［Sprinkle chicken香甜原味脆皮炸雞］ 

推薦程度： 8.7分

回饗：

非常特別的炸雞做法，以香甜的裹粉將雞皮的酥脆推升到更高的境界。上桌的視覺衝擊及第一口的特殊口感都教人印象深刻。一掃而空時整桌人都還是猜不出裹粉的成份味道來源。但認真說來肉質的表現普普，並沒有特別費心去處理高溫烹調後(雖然不明顯)的乾硬，若是嘴叼任性一點的雞排大國子民，大概會以啃光雞皮留下雞肉做收吧。 - 黃黃

這大概是我在韓國吃到最驚豔的炸雞，尤其是那灑在雞塊上面的調味粉末，一百分～！！無比香甜的滋味，帶點黃豆粉的口感，熟悉又神秘，吃了好多，仍吃不出來到底是什麼配方組成（藉著研究行大吃之實ＸＤ），記憶中沒有吃過的相同的調味粉，已經列入我的韓國行必吃美食清單！ - Angelica

以起司粉包裹炸雞塊，鹹中帶甜的口感讓人允指回味，巴不得把掉落的粉都舔個精光！炸皮酥脆，雞肉多汁，好想再來一塊啊！- 建豪

兩種口味都偏甜，這個外面裹的粉據說是黃豆粉。這個口味對我來說比較甜一點，好像只吃了一塊。值得一提的是建議吃這炸雞時千萬不要將手機放在桌上玩或拍照，因為很容易被醬或粉噴到，而手上又會因為抓著炸雞或酒杯而無法及時去救……整體而言，我覺得懷抱著「專心吃飯、聊天」的覺悟可以吃得非常愉快XDD也比較不會吃輸別人(誤)。 - 逸荃

香甜原味脆皮炸雞裡有雞腿/雞翅/雞塊，我挑了雞腿，外皮酥脆，肉質相當嫩有湯汁，重點在他外皮的調味粉，甜甜鹹鹹的很特別，猜不出是什麼粉，但真的無敵好吃，你可想像在台灣炸雞排有梅子粉/海苔粉等等而這個粉是前所未有的體驗會讓炸雞口感大大提升，除了炸雞之外還有附上美乃滋沾醬及醃白蘿蔔，因為炸雞本身就很夠味所以就沒有沾醬了，到是醃白蘿蔔的清爽解了炸雞的膩，又讓我吃了第二塊。完全不去想半夜吃高熱量食物這檔子事了。 - 夏天

有多好吃就不用我補充了，總之一塊炸雞我絕對是可以配掉一杯一公升的生啤酒再加上小半瓶燒酒的。就算是沾粉也無可挑剔。其中最推薦的還是雞翅了，肉身、麵衣與沾粉調和的恰到好處，值得一嚐再嚐。 - F

推薦料理第二名：［Spicy Chili Pepper & Soy sauce chicken 香紅辣椒脆皮炸雞(特辣)］

推薦程度： 8.1分

回饗：

微妙的辛辣為這一道大大加了分。否則在前一鍋香甜炸雞削弱了戰力後、外觀並無特出肉質亦均一化的表現平平之下，差點就會被打入「欸這就是抄糖醋排骨的韓式炸雞嘛」的刻板印象中。後座力強勁的火辣醬汁剛好為較硬的肉質作一平衡，食用的過程是很辣好痛苦卻莫名想再吃下去的神秘體驗。 -黃黃

真心好吃～但好辣啊啊啊啊～！！自以為我很能吃辣，結果差點被辣椒炸出店外～～但仍舊堅持美食家的精神，邊流淚邊喊辣嘴巴卻停不下來～～！！這是一盤就算被轟炸到舌頭發麻也停不下筷子的好的滋味啊（又好吃又虐心啊～～ＱＱ）。 -Angelica

一般台灣人認知的韓式炸雞就是這種裹辣醬的炸雞(我就是)，之前一直興致缺缺，因為在台灣吃到的感覺都像是糖醋排骨……。不過這道裹醬的韓式炸雞有讓我改觀，一樣是甜甜辣辣的口味，但是辣味的層次跟勁度差非常多。韓式紅椒、辣椒、綠辣椒交疊出的臘味還有胡椒和大蒜配上蔥段，即使辣到不行還是讓人停不下來。 - 柏蓉

入口以蜂蜜的甜味為主，但香辣緊接著直衝腦門、狠狠一拳地重擊味蕾，是強勁的辣味。辣中帶鮮、又夾些蔥香，儘管辣、卻辣得很有特色。沒練過舌頭的千萬別嘗試！ - 建豪

可能是我在韓國最愛的一道炸雞，主要是因為他夠辣，真的會讓人招架不住的程度的那種辣味。雖然如此，不管是調味也好、香氣也好，總之就是一股讓人停不下來的架勢。不管是不是喜歡炸雞配啤酒的人，都希望試試看這道料理阿，會重新發現辛辣過後那一口冰鎮的啤酒所能傳達的暢快美味的。 - Ｆ

推薦料理第三名：［啤酒+真露］

推薦程度： 7分

回饗：

單喝真露不喜歡的人，可以加在啤酒裡試試看唷~~清涼又帶勁哪! -沛沛

平庸的Lager最能滿足所有人味蕾，加上葡萄柚真露後帶有酸香，很適合這裡表現出色的炸雞！- 建豪

啤酒相當清爽，配上炸雞解了一點油膩感，而真露跟低酒精的啤酒比喝起來酒味較重，入口後會有點暖暖的，微甜回甘的感覺，天氣泠時應該很適合，當真露到進啤酒中和了辛辣感喝到嘴裡完全沒有了真露的酒精味，有點甜甜很順口，我認為燒麥組合配韓國菜超對味。 - 夏天

到首爾一定要嚐試的韓國版深水炸彈，雖然口感溫和香味也好，一個不小心喝的太多的話可是第二天會宿醉的喔！正確的方法是一小杯真露酒丟進3／4杯滿的啤酒裡，然後豪邁的一飲而盡！下次就這樣乾杯吧！ - Ｆ

［Course chicken with cheese snow man 來自星星的綠衣炸雞/起士球］

推薦程度： 5.8分

回饗：

貌似芋泥球的炸起司球，是一口咬下甜甜會牽絲的討好食物。綠衣炸雞是類鹽酥雞，去骨還OK的那種。 - 黃黃

綠衣炸雞應該是加了點海苔粉去炸的，但是沒什麼海苔味，而且有點乾；起司球我原本以為會像是炸的瑪自瑞拉起司條，但是他卻是台灣地瓜圓的口感，QQ的裡面有起司，還不錯。 - 柏蓉

有別於上一道享受吮指回味的炸雞，我想這道無骨炸雞塊應該是最方便食用的，雞塊外層裹著綠色的粉，不像是海苔比較像是蔬菜，單吃調味不夠但沾上沙拉醬帶點淡淡的檸檬跟蜂蜜的味道，清爽不油膩，第二塊我還是沾了香甜原味脆皮炸雞的粉，果真重口味比較吸引人，另外再試試他的起司球，有點像寧夏夜市的芋泥球裡面起司應該是起司控的最愛，這道表現比較不出眾。 -夏天