秋田湯澤本身擁有炙夏寒冬明顯落差的天氣，無污染的山川帶來的乾淨水源，在地又生產稻米、小麥和黃豆，這些先天條件造就了今日石孫本店，160年來以傳統手法、古老器具製作品質優良的味增、醬油，是日本少見的珍貴資產。
而石孫本店在釀造廠設置相當文青的銷售部與用餐區，其販售的味增可以煮湯、塗麵包、做便當、還有少見的黑味增，吃法非常多元，而用餐區只有每個週六銷售拉麵，有沒有很特別？！
本來只是打算在隔壁喝杯咖啡，一向喜歡逛老店舖的我突然看到很有fu的老宅，沒想到這居然是當地很知名的又有故事的百年味增舖，實在是很幸運。
■公休日：每個月第二週的星期六
■官網：
https://ishimago.jp/
踏進momotose咖啡館，立刻被綠意盎然的窗外景色吸引，第一眼就喜歡上這裡的氛圍，再往內移動，這家不起眼的咖啡館居然有個「內藏」，偌大的空間規劃成一區區的用餐區，每個空間擺設都不同，老屋在有品味的家具點綴下重獲新生，成為很有溫度的咖啡館，吸引不少人遠道而來造訪此地。走在這空間裡，心不自覺得沈靜下來、腳步也慢了下來，不論是滿是綠意的大窗子或是一小區的精緻佈置，都讓人很想拿本書靜靜的坐下來閱讀，就這樣享受一個美好的下午。
■公休日：週二、三
■官網：
https://momotose.net/
店家資訊
營業時間
星期日、一、四、五 10:30～17:00 午餐時段11:00～L.O.15:00 星期六 10:30～21:00 午餐時段 11:00～L.O.15:00 晚餐時段 17:00～L.O.20:00
下車後搭乘公車從Jumonji Station Mae到Masuda Kura-no-eki下車
山吉肥料店在1906年以前就存在，目前依然是家有在運作的肥料行，不過有開放家裡內藏空間給大家無料參觀。
過去增田街道兩側的土地規劃就是門面狹窄、房屋長約100公尺上下，前店後屋的設計，可能會有員工與家庭成員頻繁進出，所以如此狹長的房屋需要做好空間規劃，而內藏可作為「文庫藏」，擺放婚喪宴客使用的器皿或是家中貴重物品，或是作為「座敷藏」，屋主與客人互動交流的空間。而山吉肥料店的內藏在門上繪製白蛇，希望能阻擋不好的東西，而木頭門欄除了保護內藏與裝飾外，上頭的八角龜殼圖案則是祈求長壽之意。
■公休日：全年無休
■官網：
https://www.city.yokote.lg.jp/masuda/1001614/1004384.html
在秋田橫手增田一帶多為茅草屋與低矮房子的年代，旧石田理吉家的三層木構造建築實在是很罕見，於1930年代興建，本來作為住宅，後來成為接待所，將近百年的房子使用多種上等木材，將整棟建築打造成一樓為兩個日式房間，二樓則是日式房間和西式房間，三樓有一間大日式房間。房子裡有個1881年建造的「內藏」，除了大門使用黑色石膏做裝飾，其他部分都是白色，行程黑白強烈對比。而這間罕見的三層樓在當時是欣賞大曲煙火最好的地點。
■公休日：週一（遇國定假日則順延至假後第一個工作日休）、12/29-1/3
■官網：
https://www.city.yokote.lg.jp/masuda/1001614/1004039.html
秋田橫手增田町被當地政府設為以「內藏」為主題的傳統建築物保留區，而花野咖啡館雖然不是保有內藏的家屋，但卻是一位用心、很懂生活的女主人經營的咖啡館，在這裡不但可以享用早餐，店內也擺放許多女主人精心挑選的生活雜貨，從服飾、瓷器、飾品、提袋，很適合喜歡逛雜貨鋪的人，若你什麼都不逛，還能點杯精心手沖的咖啡，坐在窗邊發呆，欣賞女主人用心打造的居住空間與充滿繽紛色彩的小花園，就是好好度假、好好享受這一刻，是家不錯的精緻小店！
秋田，雖然沒有一線城市擁有如此多酷炫的地方，但卻擁有豐厚的自然與人文資源，春天適合賞花；夏天可以走訪內藏、酒窖或武家屋敷等這種人文歷史景點；秋天欣賞紅、橘、綠相互印襯的楓紅景象；冬天則有橫手雪屋、阿仁樹冰（日本三大樹冰絕景之一），每個季節都有獨特的風貌，喜歡慢慢旅行、不喜歡大城市擁擠的人都很適合在秋田的深度慢活旅行，為大家內心帶來滿滿的感動。
只是秋田多數景點需要自駕，若對於右駕沒有把握的人，就能選擇莉莉安推薦的三天兩夜散策之旅，藉由大眾交通工具輕鬆走訪秋田極具魅力的小鎮唷！
★會隨時公休，來店前請先打電話確認。(電話：0182-45-2416)
