為日本本州中部的一個內陸縣，縣內多面環山，是日本桃李葡萄等水果的重要生產地區。遊覽富士山和富士五湖以及升仙峽，參觀武田神社、甲斐善光寺等以及戰國武將武田氏有關的史跡，以認識日本的歷史和文化，豐富多彩的休閒娛樂也是山梨極具魅力的特色之一。
基本都使用關東腔，即電台、電視、廣播通用的正統日本語。或使用當地的國中方言、郡内方言、奈良田方言交談。
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日本傳統的民族服裝為和服，但由於和服行動不便且價格昂貴，所以在一般重大節日或喜慶宴會上穿著，平日則多為西式套裝或休閒服飾。
以壽司、生魚片、懷石料理、拉麵、鰻魚飯等和風日本料理為主，亦可以品嘗到義式、法式、美式、中華料理等來自世界各國的餐飲。盛產桃、李、葡萄等水果，餺飥為甲府的鄉土料理。