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正體中文目前臺灣最通行的主要語言，另外次要常見的語言為閩南語、客家語與原住民族語。
臺灣文化的原型以由原住民文化與中國渡來漢人的閩南文化、客家文化與新移民傳入的中華文化在臺灣融合。而荷蘭、西班牙、鄭氏、清帝國與日本先後統治台灣，對臺灣文化也有深刻的影響。
臺灣自古為原住民族世居之地，至17世紀中漢族移入後同化部分原住民族，曾經歷荷西統治時期、明鄭時期、清治與日治時期，1945年10月後由中華民國統治。
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台菜以及台灣小吃，為當地的特色飲食。台灣夜市料理深受在地居民與觀光客的喜愛。