銀座匯集了眾多頂級餐廳和百年名店。從再度回到台灣開店的「銀座 篝 本店」，提供你濃郁的雞白湯拉麵。擁有百年歷史的花山烏龍麵店，以及傳統的江戶前壽司「銀座 久兵衛 本店」。
銀座的餐廳大多都是榮獲Tabelog百名店的熱門必吃店家，在地人評價都相當的高！ 此外還有擄獲日式炸豬排愛好者的心，這家「にし邑（Nishimura）」，用餐時間一到就開始排起隊伍。另外，還有提供平價神戶牛的「銀座 牛庵」，推薦中午時段去，就能品嘗到高CP值的美味牛排，最後在介紹幾家手沖咖啡店、人氣必吃千層蛋糕店，以及百年水果聖代餐廳。銀座好吃的餐廳真的太多了，東京自由行安排一天銀座血拼的同時，美食也要吃起來！
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銀座必吃美食清單
| 拉麵 | ．銀座 篝 本店 ．【米其林・Tabelog百名店】Mugi to Olive |
| 烏龍麵 | ．【Tabelog百名店】五代目 花山烏龍 銀座店 ．Tsurutontan UDON NOODLE Brasserie ．【Tabelog百名店】銀座 佐藤養助 |
| 壽司 | ．【Tabelog百名店】銀座 久兵衛 本店 ．迴轉壽司 根室花丸 銀座店 |
| 壽喜燒 | ．銀座 塒 |
| 日式炸豬排 | ．【Tabelog百名店】にし邑 |
| 蛋包飯 | ．【Tabelog百名店】煉瓦亭 |
| 牛排 | ．【Tabelog百名店】銀座 牛庵 |
| 鐵板燒 | ．銀熊茶寮 |
| 咖啡 | ．【2021年開幕】MAISON MARUNOUCHI ．Blue Bottle Coffee 藍瓶咖啡 銀座店 |
| 蛋糕 | ．HARBS |
| 聖代 | ．銀座千疋屋 銀座本店 フルーツパーラー |
拉麵｜銀座 篝 本店
photo by： foursqure
「銀座 篝 本店」是一家非常受歡迎的拉麵店。這裡以鶏白湯拉麵聞名，其濃郁的濃湯風味讓人難以忘懷。 這家店不僅在當地人中受歡迎，對於來自海外的我們來說也是必訪之地。特別是在假日，經常可以看到開店前就已經排起長隊的情景。除了拉麵，這裡還提供沾麵等多種菜單選擇，每一道菜都獲得了高度評價。在Tabelog上也有3.69的好分數！
■地址：東京都中央區銀座6-4-12 1F
■營業時間：11:00 - 21:30
■公休日：無
■交通方式 ：東京地鐵丸之內線 銀座站 步行3分鐘、東京地鐵日比谷線 銀座站 步行4分鐘、東京地鐵銀座線 銀座站 步行6分鐘、JR山手線・京濱東北線 有樂町站 步行6分鐘
■ 官方網站： 銀座 篝 本店
拉麵｜【米其林・Tabelog百名店】Mugi to Olive（むぎとオリーブ）
photo by： foursqure
「Mugi to Olive（むぎとオリーブ）」連續榮獲米其林殊榮的平價拉麵店，更被選為Tabelog百名店，在其網站上也有3.77的好評價，受到在地人的喜愛可說是銀座第一名拉麵店。 這家店的特色在於使用蛤蜊高湯製作的清淡湯底拉麵。蛤蜊的鮮味濃縮在湯中，帶來獨特的風味，是拉麵愛好者不可錯過的一道美食。此外，店內還提供使用雞肉叉燒和橄欖油的菜單，適合注重健康的饕客。 由於位於銀座著名百貨GINZA SIX的後巷，也是購物間隙的理想用餐選擇。
■地址：東京都中央區銀座6-12-12 銀座斯特拉大樓1樓
■營業時間：週一、週二、週四、週五、週六、週日 11:00 - 15:30, 17:30 - 21:30
■公休日：週三
■交通方式 ：從東銀座站(A1出口)步行5分鐘，從銀座站(A5出口)步行6分鐘
■官方網站 ： Mugi to Olive
烏龍麵｜【Tabelog百名店】五代目 花山烏龍 銀座店（五代目 花山うどん 銀座店）
「五代目 花山烏龍 銀座店（五代目 花山うどん 銀座店）」是一家擁有130年歷史的老字號烏龍麵店。 這家店的招牌菜是「鬼釜」，這道菜在烏龍麵天下一決定戰中連續三年奪冠。使用上州麥豚等食材，並採用群馬縣產的稀有食材，透過簡單的烹調方法，充分展現食材的美味。餐具則選用有田燒、美濃燒、益子燒等，由五代目精心挑選，視覺上也能享受。所以不僅榮獲Tabelog百名店的殊榮外，在其網站上也有3.67的好評分。 店鋪位於銀座的中心，歌舞伎座的後方，因此非常適合在觀劇前後前來用餐。
photo by：foursqure
■地址：東京都中央區銀座3-14-13
■營業時間：週一至週五：11:00 - 15:30（最後點餐時間 15:00）、17:30 - 21:30，週六、週日及國定假日：11:00 - 16:00（最後點餐時間 15:30）
■公休日：年末年初（確定後另行通知）
■交通方式 ： 東銀座站步行3分鐘（歌舞伎座後方）
■官方網站： 五代目 花山烏龍 銀座店
烏龍麵｜Tsurutontan UDON NOODLE Brasserie（つるとんたん BIS TOKYO丸の内店）
photo by： foursqure
「Tsurutontan UDON NOODLE Brasserie（つるとんたん BIS TOKYO丸の内店）」是位於東京車站地下1樓的一家餐廳，專門提供關西風味的烏龍麵和創意料理。這裡的烏龍麵使用天然高湯，麵條具有獨特的彈性和光澤，昆布鰹魚湯底的美味更是廣受好評。店內的招牌菜包括『大判狐狸烏龍麵』和『明太子奶油烏龍麵』等，這些人氣菜品經常出現在各大媒體上。而且價格平價划算。
春天秋天推薦可以安排從銀座散步一路逛到東京車站，感受東京獨有的空氣感天空，及道路邊如畫般的櫻花、銀杏。不怕冷的人冬天也很推薦可以順道前往丸之內，有浪漫的聖誕燈飾。到了東京車站再吃個熱呼呼的烏龍麵，非常的幸福啊！
■地址：東京都千代田區丸之內2-7-3 東京大樓TOKIA B1F
■營業時間：11:00 - 22:00（最後點餐時間 21:30）
■公休日：全年無休（1月1日及大樓定期檢查日除外）
■交通方式 ： JR東京車站・丸之內南口，東京中央郵便局後方大樓。或JR京葉線東京車站，地下通道直通。
■官方網站： Tsurutontan UDON NOODLE Brasserie
烏龍麵｜【Tabelog百名店】銀座 佐藤養助
photo by： foursqure
「銀座 佐藤養助」是位於東京銀座的知名稻庭烏龍麵專門店。這家店以其優質的烏龍麵而聞名，並多次獲得各種獎項，特別是被選為「烏龍麵 百名店」。在Tabelog上也有3.56的好分數。 這家店的魅力在於其稻庭烏龍麵。稻庭烏龍麵是秋田的名物，麵條細緻，喉嚨感覺滑順，非常適合在炎熱的夏天享用。銀座 佐藤養助提供傳統的稻庭烏龍麵，並且還有現代風格的創新菜單，特別是咖哩烏龍麵和鄉土料理也非常受歡迎。
■地址：東京都中央區銀座6-4-17 出井本館 １Ｆ
■營業時間：11:30 - 15:00 (L.O. 14:30), 17:00 - 21:00 (L.O. 料理20:30 飲料20:00)
■公休日：無
■交通方式 ：東京地鐵銀座線、日比谷線、丸之內線「銀座」站 C2,C3出口步行3分鐘
■官方網站： 銀座 佐藤養助
壽司｜【Tabelog百名店】銀座 久兵衛 本店
photo by： foursqure
「銀座 久兵衛 本店」是一家知名的高級壽司店。自1936年創業以來，這家店一直以其悠久的歷史和傳統的江戶前壽司而聞名，深受現代美食家的喜愛。店內氛圍寧靜，和服員工提供細緻的服務，讓人感受到銀座的獨特魅力。特別是包含16貫握壽司的「久兵衛コース」非常受歡迎。不僅在Tabelog上有著3.67的好評價外，也榮獲百名店的殊榮。 盡可能事前預約，特別是午餐時間的預約僅接受11:30的時段。
■地址：東京都中央区銀座8-7-6
■營業時間：週二～週六：11:30 - 14:00、17:00 - 22:00
■公休日：週一、週日
■交通方式 ：東京地下鐵銀座線「新橋站」3番出口 或 JR「新橋站」銀座口 步行5分鐘
■官方網站： 銀座 久兵衛 銀座本店
迴轉壽司｜迴轉壽司 根室花丸 銀座店（回転寿司 根室花まる 銀座店）
photo by： foursqure
「迴轉壽司 根室花丸 銀座店（回転寿司 根室花まる 銀座店）」是一家備受歡迎的迴轉壽司店。這裡主要提供來自北海道根室的新鮮海鮮，店鋪位於銀座東急廣場的10樓。 這家店的魅力在於其鮮度和品質。從北海道直送的食材，每一樣都非常新鮮，特別是本鮪中腹、鮭魚和扇貝等，都是饕客的最愛。此外，價格也相當合理，特別是在午餐時間，店內提供的菜單性價比極高。因此在Tabelog上有著3.52的好評價。 店內經常人潮洶湧，特別是在週末和午餐時間，經常需要排隊等候。為了有效利用等待時間，店內還引入了QR碼系統，讓大家可以隨時查看排隊情況。
■地址：東京都中央區銀座5-2-1 東急廣場銀座 10F
■營業時間：11:00 - 23:00（最後點餐時間 22:00）
■公休日：不定休（依東急廣場銀座的營業時間而定）
■交通方式 ：銀座站C2・C3出口步行1分鐘，日比谷站A1出口步行2分鐘，有樂町站銀座口步行4分鐘
■官方網站： 迴轉壽司 根室花丸 銀座店
壽喜燒｜銀座 塒（舊名：銀座 花大根）
photo by： foursqure
「銀座 塒（舊名：銀座 花大根）」是高級涮涮鍋和壽喜燒專門店。店內空間開闊，並設有可觀賞夜景的個室。店內最引以為傲的是使用最高級黑毛和牛製作的涮涮鍋和壽喜燒，提供A4、A5等級的肋眼排和莎朗等鮮度極佳的和牛，且價格合理。 午餐時段，店內提供炙燒牛重箱，讓饕客能輕鬆享用高級和牛，深受歡迎。特別是使用南美智利原產的「阿拉卡那雞 (アローカナ)」雞蛋製作的壽喜燒，味道濃郁，與和牛的搭配堪稱絕妙。 飲品選擇豐富，包括日本酒、手工啤酒及稀有的限定酒，滿足品味獨特的饕客需求。
■地址：東京都中央区銀座4-10-1 AZAビル 10F
■營業時間：週二至週五：11:30 - 14:30（最後點餐時間 14:00）、17:30 - 23:00（最後點餐時間 21:30），週六、週日及節假日：11:30 - 14:30（最後點餐時間 14:00）、17:30 - 22:00（最後點餐時間 21:00）
■公休日：週一
■交通方式 ：東銀座站A8出口即達，距離東銀座站161米
■官方網站 ： 銀座 塒
日式炸豬排｜【Tabelog百名店】にし邑（Nishimura）
photo by： foursqure
「にし邑（Nishimura）」是知名日式炸豬排店。自1999年開業以來，一直深受日式炸豬排愛好者的喜愛。特別是多次入選「Tabelog百名店」，其實力毋庸置疑。在網站上也有3.7的高評價。 菜單上有豬里脊豬排套餐和豬腰肉豬排套餐，其中尤以上等豬里脊豬排套餐（1,600日圓）最受歡迎。酥脆的外皮與多汁的豬肉完美結合，讓人一試難忘。
■地址：東京都中央區銀座3-12-6 盛重大樓 1F
■營業時間：11:00～22:00
■公休日：不定休
■交通方式 ：都營地下鐵淺草線【東銀座站】步行2分鐘，東京地鐵日比谷線【東銀座站】步行4分鐘
■官方網站 ： にし邑（Nishimura）
蛋包飯｜【Tabelog百名店】煉瓦亭
photo by： foursqure
「煉瓦亭」是一家擁有悠久歷史的老字號洋食餐廳，自明治時代以來一直提供傳統的美味料理。煉瓦亭以其經典的料理如炸豬排、蛋包飯和炸蝦等，成為日本洋食文化的代表。特別是他們的蛋包飯，雖然簡單但味道極致，深受眾多饕客的喜愛。因此不僅是Tabelog百名店之外，在其網站上也有3.68的高評價。 餐廳內部充滿懷舊和溫馨的氛圍，裝潢讓人感受到超過100年的歷史。 需要注意的是，煉瓦亭不接受預約，因此建議提早前往。
■地址： 東京都中央区銀座3-5-16
■營業時間：週一至週六及國定假日 11:15 - 15:00 (最後點餐時間 14:00), 17:30 - 21:00 (最後點餐時間 20:00)
■公休日：週日
■交通方式 ：從東京地鐵銀座線銀座站A10或B1出口步行3分鐘，位於和光後方的煤氣燈街。距離銀座站194米
■官方網站 ： 煉瓦亭
牛排｜【Tabelog百名店】銀座 牛庵
photo by： foursqure
「銀座 牛庵」是一家被Tabelog百名店選中的名店，在其網站上也有3.54的好分數。因此可以在這裡享用各種烹調方式的特選神戶牛和但馬玄。這家餐廳擁有超過30年的歷史，提供多樣化的菜單，包括牛排、壽喜燒和涮涮鍋，特別是使用神戶上田牧場的但馬玄所製作的料理深受歡迎。 特別是在午餐時間，這裡提供高CP值的菜單，而在晚餐時間，則可以享用充滿高級感的料理。這裡的平價神戶牛更是吸引了眾多饕客前來品嚐。
■地址：東京都中央区銀座6-13-6 華僑商工会ビル B1F
■營業時間：週二至週六 11:30 - 14:15 (L.O. 13:30), 17:30 - 22:00 (L.O. 21:30)
■公休日：週一、週日
■交通方式 ： 地 下鐵銀座站 步行4分鐘／地下鐵東銀座站 步行2分鐘
■官方網站： 銀座 牛庵
鐵板燒｜銀熊茶寮
photo by： foursqure
「銀熊茶寮」是高級鐵板燒料理餐廳。餐廳距離銀座站僅需步行3分鐘，地理位置十分便利。這裡提供極上黑毛和牛和新鮮的海鮮料理，讓大家在享用美食的同時，也能感受銀座的高雅氛圍。 銀熊茶寮的特色之一是進店前需脫鞋，這樣的設計讓大家能在更放鬆的氛圍中享用美食。餐廳的料理長精心挑選黑毛和牛及季節性食材，並在大家面前進行鐵板燒料理，讓五感都能得到滿足。特別推薦的菜單包括黑毛和牛的沙朗和菲力，以及帝王蟹的鐵板燒，這些都是餐廳的招牌美食。 此外，餐廳還提供由侍酒師精選的各種葡萄酒和日本清酒，讓饕客能夠享用美食與美酒的完美搭配。
■地址：東京都中央區銀座6-3-11 西銀座大樓 7F
■營業時間：週一至週六 11:30 - 14:00 (最後點餐時間 13:00) / 17:00 - 22:30 (最後點餐時間 21:30)
■公休日：週日、年末年初及國定假日不定休
■交通方式 ：銀座站 C3出口 步行3分鐘、銀座站 B7出口 步行4分鐘、有樂町站 步行5分鐘、新橋站 步行7分鐘
■官方網站： 銀熊茶寮
咖啡｜【2021年開幕】MAISON MARUNOUCHI
photo by： foursqure
「MAISON MARUNOUCHI」是2021年6月開幕的法式小酒館，位於東京丸之內的四季酒店內。這裡提供簡約且精緻的法式料理，並且可以眺望東京車站的美麗景色。總料理長丹尼爾·卡爾巴特的料理品質反映了米其林指南推薦的SÉZANNE的水準。 這家餐廳從早餐到晚餐提供多樣化的菜單，特別是受歡迎的下午茶，可以享用到熱帶風味的甜點和柔軟的司康餅。
此外，夜晚時分，還可以在欣賞丸之內夜景的同時，品嚐到經驗豐富的調酒師所調製的高品質雞尾酒。 這裡對家庭友好，允許兒童和嬰兒車入內。雖然著裝要求是休閒風格，但請避免穿著背心和沙灘拖鞋等過於輕便的服裝。
■地址： 東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス
■營業時間：早餐 6:30-10:30、午餐 11:30-17:00 (16:15 最後點餐時間)、下午茶 11:30-17:00 (16:30 最後點餐時間)、晚餐 17:30-22:30 (22:00 最後點餐時間)
■公休日：無
■交通方式 ：JR東京車站 八重洲南口步行4分鐘，銀座線 京橋站5號出口步行3分鐘
■官方網站： MAISON MARUNOUCHI
咖啡｜Blue Bottle Coffee 藍瓶咖啡 銀座店
photo by： foursqure
「Blue Bottle Coffee 藍瓶咖啡 銀座店」位於東京都中央區銀座的GINZA SIX地下2樓，是一家備受歡迎的連鎖咖啡館。這裡可以享用到使用精選咖啡豆製作的高品質咖啡。 藍瓶咖啡以其精心手沖的咖啡聞名，特別是使用埃塞俄比亞產的咖啡豆所製作的紅茶香氣咖啡，提供獨特的風味。此外，像是「諾亞浮冰」這樣的特別奶咖啡也深受饕客喜愛。
■地址：東京都中央區銀座6-10-1 GINZA SIX B2F
■營業時間： 週一至週五: 08:00 - 20:30，週六、週日及假日: 10:30 - 20:30
■公休日： 無
■交通方式 ：距離銀座站237米
■官方網站 ： 藍瓶咖啡 銀座店
蛋糕｜HARBS（ハーブス ルミネ有楽町店）
photo by： foursqure
「HARBS（ハーブス ルミネ有楽町店）」是一家深受歡迎的咖啡館。在這裡可以品嚐到使用新鮮水果製作的蛋糕、精心烹製的義大利麵以及美味的咖啡。 這裡的蛋糕特別受歡迎，許多蛋糕都使用當季水果製作，不僅美味，外觀也非常華麗，絕對是拍照打卡的好選擇。此外，午餐時段還提供超值的午餐套餐，包括沙拉、義大利麵、半份蛋糕和飲料，非常划算。 週末時常常會有排隊的情況，因此建議大家提早到店。
■地址：東京都千代田區有樂町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1 2F
■營業時間：11:00 - 21:00（料理L.O. 19:00、內用L.O. 20:00）
■公休日：無
■交通方式 ：距離有樂町站151米
■官方網站： HARBS
聖代｜銀座千疋屋 銀座本店 フルーツパーラー
photo by： foursqure
「銀座千疋屋 銀座本店 フルーツパーラー」是一家專門提供高品質水果甜點的店鋪。在這裡可以品嚐到使用新鮮水果製作的各種美味甜點，特別是季節性水果製作的聖代和蛋糕最受歡迎。因此在Tabelog上有著3.58的好評價！ 銀座千疋屋創立於1894年，是一家擁有悠久歷史的老字號。這家水果甜點店位於二樓，需使用樓梯，因為電梯無法到達。此外，請注意地下1樓目前不對外營業。
■地址：東京都中央區銀座5-5-1 2F・B1F
■營業時間：週一至週五、週日及節假日 11:00 - 18:00 (最後點餐時間 17:30)，週六 11:00 - 19:00 (最後點餐時間 18:30)
■公休日：年末年始
■交通方式 ：東京地鐵 銀座站 B5出口 步行1分鐘，JR 有樂町站 銀座口 步行5分鐘
■官方網站： 銀座千疋屋
