150年老店-平清岩國壽司

今天一早出發到岩國準備看看錦帶橋,可惜還是陰天.....影響景觀啊.

 
中午還在岩國城,下到來已經1點多了,趕快到著名的150年老店-平清岩國壽司享用好評的岩國壽司喔.

平清很好找,就在錦帶橋前面,tabelog有3.3高分.
http://tabelog.com/tw/yamaguchi/A3506/A350601/35000683/
http://www.hirasei.jp/


進去後工作人員直接叫我們直走到底上二樓,一路上沒有看到其他人,似乎我們已經超過用餐時間太多了?
經過狹窄的樓梯,上了二樓前面就是一大片玻璃窗,錦帶橋就完整的呈現在眼前(如下圖).

 

菜單menu就放在座位上,要點餐時才叫服務員.

 
 
 
哇,從menu上看來,還真不便宜喔,最貴的要好幾千‎¥.
我選擇了彩御膳,價錢1760‎¥(稅拔),加了稅就是1900‎¥.


餐點包含了主餐岩國壽司,醬煮蓮藕(蓮藕是岩國的特產)等蔬菜,醃製蓮藕,炸天羅婦,雜菜漬,茶碗蒸,吸物.

岩國壽司是因為戰爭時,為了保存食物所想出來的點子.在大型木框放入壽司米、青菜、香菇、雞蛋，再加入當地盛產的蓮藕、魚等材料後,分層疊起.

所以會跟一般壽司的味道不一樣,會更加入味.

岩國壽司

岩國壽司吃起來有點酸因為醋的關係吧,不過很美味好吃!配上醃製薑片味道又多了一些變化,味道有好幾層次.

小小的一片岩國壽司,如果不是因為還有其他配菜,還真不夠吃,沒吃過癮....

汁煮雜菜

炸天羅婦,包括了3個炸蝦, 炸四季豆,炸地瓜片,炸南瓜片

炸天婦羅也很好吃,咬下去,外頭是一層薄薄地酥脆，而裡頭卻是軟嫩.不過炸蝦好像沒有炸的夠熟,裡面還有點生,大概7分熟罷了,不過一樣是軟嫩的,好吃!

 蓮藕漬 (醃製蓮藕)

 雜菜漬

吃完後已經兩點半左右,可能超過餐廳的工作時間,老闆來提醒他們已經下班了,所以只是大概觀賞了窗外的景色就離開了.

雖然說這一餐要1900‎¥,不過物有所值,真的很不錯吃.

如果下次還來錦帶橋,一定再來吃,不過會選擇他們的燒鰻魚うなぎ(好像這才是這餐廳的主打菜色).