這是我點的炸雞骨, 吃起來酥酥脆脆, 裡面是軟骨, 很好咬.....
它本身就有用椒鹽調味, 不沾醬就很好吃......
加上檸檬汁的話, 滋味很獨特.....
配啤酒更好, 可惜我當時喝的是日本酒.......
另外一道菜式烤鱈魚, 鱈魚本身肉質就比較軟嫩, 可以用蘿蔔泥加醬油調味......
也可以直接加檸檬汁......
這兩種吃法都可以呈現不同的風味.......
能吃到道地的居酒屋料理, 其實覺得蠻幸福的......
看來我上一輩子應該是日本上班族......
要不然我怎麼會喜歡居酒屋的?.......
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熊谷居酒屋
地址: 台北市中山區林森北路145巷34號1樓
