【東京】龜十～超柔軟的高貴銅鑼燒

在"東京23區甜點大搜查"一書中看到和菓子店"龜十"的介紹

這裡的銅鑼燒被譽為銅鑼燒三巨頭之一　讓人看得好動心

而此店就開在雷門斜對面　

正好符合我們的行程

因此被列入我的必吃名單中

實際來到龜十才發現店內販售的產品相當多樣

但沒有研究其他產品的評價

還是著眼於最招牌的銅鑼燒吧

銅鑼燒除了基本款的紅豆口味

還有比較少見的白豆口味

之前曾在某本書上看過作者推薦白豆口味

加上人形燒是包紅豆餡

未免口味重覆便買了個白豆沙銅鑼燒來試試 

【どら焼(白あん)  ￥315】

龜十的銅鑼燒個頭雖然有比坊間來得大

但訂價也比較高些

打開包裝好好看看實品 

老實說這銅鑼燒的外型不大美觀

餅皮帶有不規則的龜裂　模樣有點像龜殼

不知是否是為了呼應店名?

懷著忐忑的心情一口咬下

龜十銅鑼燒的口感讓人大為驚奇

這輩子第一次吃到餅皮如此鬆軟的銅鑼燒

整體口味雖甜但是甜而不膩

細膩滋味讓人口齒留香、回味無窮

原來除了人不可貌相外

連銅鑼燒也適用此一論點呀