公開日期 : 2021/01/17 / 更新日期 : 2021年01月17日

【桃園市 蘆竹區】麗月日本料理-滿滿海味 極上壽司 海陸多重享受 吃得讓人心滿意足

Ally Yang
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文章出處https://ally701.pixnet.net/blog/post/556586201

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麗月日本料理

電話:(03)312-6205

地址:桃園市蘆竹區大正街12號

營業時間:午餐12:00-14:00/晚餐17:00-23:00

(週一公休)

FB:https://www.facebook.com/liyue0412/

從南崁大橋過來,

沿路幾乎是整片的住宅區,

有別於車水馬龍的大街上,

略微僻靜的小巷內,

『麗月日本料理』是這麼獨樹一格的存在著。

開業不到一年的時間,

便十分受到附近朋友們的喜愛,

每次看到朋友來這裡用餐打卡,

看得我都好心動喔~

以低調典雅的木質調為主軸,

給人一種安心沈穩的感覺。

室內的空間不算小,

除了板前座位,

更有適合聚餐的多人桌和包廂,

辦場小型的聚會也能更輕鬆自在。

菜單內的樣式還真不少,

除了固有的菜式外,

每天還會依照漁獲的不同,

打造出更多變化的選擇。

我個人就最愛看看當天限定,

各種好料可是可遇不可求啊~

(詳細菜單資訊請參考粉絲團->麗月日本料理

燉牛筋、柚漬蘿蔔

當天招待的小菜也是依照食材做變化,

除了酸甜開胃的醃漬蘿蔔,

香濃又滿滿膠質的燉牛筋更是讓人胃口大開,

淋在飯上一起吃也好搭。

特製刺身$800

請料理長幫忙搭配$800的綜合生魚片,

看到這些魚貨貪心的胃口就是什麼都想吃。

包含鮭魚、鮪魚、干貝、

、紅甘肚、馬鞭魚和胭脂蝦。

當中的鮪魚更是採取接近表皮的部分,

吃起來相當有彈性,甚至有點脆口感,非常特別。

一般比較少見的馬鞭魚,

吃起來有脆度,

咀嚼過程更散發清新的甜度,

滋味十分討喜。

而來自北海道的生食級干貝,

超級軟嫩又鮮甜,

毋庸置疑的好吃啊!

胭脂蝦的肉質相當飽滿,

連蝦頭裡都佈滿厚實的蝦肉和蝦膏,

被濃郁的蝦膏團團包圍,

吃起來太銷魂了。

和牛味噌朴葉燒$490

使用A5等級的牛肋條,

事先調味處理好的牛肉以朴葉包裹,

烹調後使肉塊呈現鮮嫩的粉紅色澤,

肉質超級軟嫩,油脂豐沛,

入口後油脂和肉汁在口中擴散,

尾韻的香氣持續縈繞,好吃到停不了口。

烤午魚$330

外皮烤得又酥又脆,

肉質細緻軟滑,

完全不用多餘的調味就夠好吃了,

不管大小朋友都會喜歡。

海膽鮭魚卵散壽司$290

放置上層的厚實海膽真的讓人賞心悅目,

搭配鮭魚卵、鮭魚、鮪魚和紅甘,

同時入口真的超有層次,

滿滿的鮮甜味,

整碗都是來自大海的禮物,

吃起來超過癮,這組合太迷人了

山椒手羽先$180

幾乎是菜單上有雞翅我就是必點的狀態,

整支雞翅和鹹鮮帶甜的醬汁緊緊結合,

細細品嚐還有山椒的香氣不經意地竄動,

光是一上桌四溢的香氣就讓人迫不及待想大快朵頤了。

梅醬山藥絲$130

黏滑的山藥絲超級沽溜,

滋味很平實溫醇,

以梅醬畫龍點睛,

除了多了亮點,

也讓吃起來更加順口。

櫻花蝦蔬菜餅$150

吃起來超級酥脆,

集結了櫻花蝦的海味和蔬菜的清甜,

其中的牛蒡香氣更是偶然的崛起,

多了蔬菜的加持,

吃起來完全不油,還多一抹清新爽口。

麗月極上握壽司$590/12貫

不得不說這握壽司超澎湃,

而且價位很超值。

包含牡丹蝦、鮭魚卵、干貝、海膽、

青甘、鮪魚、紅甘和鮭魚

醋飯的份量和滋味都拿捏得剛好,

不過份搶戲和食材很契合。

而魚肉的份量也很紮實,

吃起來非常滿足。

海膽真的是我的愛,

又甜又鮮,

滋味太美妙了。

牡丹蝦非常鮮美,

肉質柔嫩有彈性,

以海葡萄增加口感上的層次,

好吃到意猶未盡。

穠纖合度的鮪魚,

肉質鮮甜,

點綴上魚子醬的鹹鮮讓甜度更上一層樓,

結合油脂的氣息非常芬芳宜人。

同時品嘗到紅甘和青甘,

紅甘的彈性較明顯,滋味較清爽,

而青甘則是軟嫩油脂較豐富,

不同的面貌卻有同樣的美味。

在口中爆漿的鮭魚卵,

淡淡的鹹味很和諧,

清爽的滋味非常受歡迎。

明蝦天婦羅$280(內含1隻明蝦)

(加點1隻明蝦$150)

這明蝦的尺寸太讓人滿意了,

外層裹上薄薄的酥脆粉漿,

內部的明蝦肉真的又飽口又有彈性,

沾上薑末和蘿蔔泥醬油,

讓甜味更突出,滋味更提升,

完全很值得加點啊~

牛肉有馬煮$250

夾雜在牛肉上的是有馬山椒,

簡單來說就是花椒的一種,

但我覺得滋味比較溫和,

口感也較不衝突,

和牛肉一起拌炒滋味很和諧,

濃郁氣息讓牛肉的甜味更加分,

配飯還是當成下酒菜都很搭。

赤嘴薑絲湯$170

赤嘴蛤的彈性相當好,

鮮度也很突出,

點綴上薑絲和微微酒香,

熱熱喝一碗太舒服了。

麗月日本料理

電話:(03)312-6205

地址:桃園市蘆竹區大正街12號

營業時間:午餐12:00-14:00/晚餐17:00-23:00

(週一公休)

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作者簡介
Ally Yang

愛吃愛玩喜愛用心感受生活,最真誠的感受,最發自內心的美好。 Ally愛玩樂 粉絲頁:http://www.facebook.com/AllyYang701 部落格: http://ally701.pixnet.net/blog


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