札幌蟹本家 榮中央店
是名古屋的旗艦店
感受札幌螃蟹的鍋物鮮美外
更品嘗飛驒牛的滑順細緻
一起感受看看PJ的品嘗心得!
此與旅行酒吧合作之體驗文
內容皆是PJ的真實感受
供各位參考，提供更多實用資訊
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相關資訊如下
【札幌蟹本家 榮中央店】
營業時間：11:30-22:00
官網：點我進入
地址：3 Chome-8-28 Sakae,
Naka Ward, Nagoya, Aichi
餐廳優惠：餐費扣抵5％
交通資訊：
搭乘橘色東山線或紫色名城線
到榮車站( 栄/ Sakae
駅)
步行約7-10分即可到達
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距離榮車站不遠的札幌蟹本家
是名古屋必吃的美食之一
如果你經常來日本
應會發現札幌蟹本家
分享遍布日本各地
榮中央店外
有個小型商圈
容易辨識相對位置
一樓主要為櫃台與造景區
有一個小石井造景
往下看可以看到帝王蟹喔!
一整棟大樓都是餐廳
可想而知其規模
用餐桌椅的型態多元
從一般散客到團體聚餐
更分成座椅、炕式座位
以及榻榻米的用餐空間等
餐廳的每一個用餐空間
裝潢與造景設計別出心裁
居然還有天花板用星空造景
而日式窗台的流水造景
都是特色，超美
PJ當天享用的兩種餐點
都是屬於雙人套餐
波之舞宴席 7,800円
(含稅)/兩人
飛驒牛 円
(含稅)/兩人
如果你擔心自己看不懂日文菜單
官網有提供中文頁面
官網菜單：點我進入
波之舞宴席
7,800
円
(含稅)/兩人
主要包含7道料理
◆前菜 ◆蟹黃煮海鮮
◆特選水煮雪蟹(附醋)
◆特選涮雪蟹腳
◆西京風烤銀鱈魚
◆特選蟹肉粥 ◆水果優酪乳
在套餐登場的剎那
立刻吸引眾人目光
帝王蟹的新鮮
從外觀有目共睹
完全不能等，快點煮鍋，呵呵
煮鍋的同時
品嘗已經剝好的蟹腳
札幌蟹本家的套餐很貼心
大部分的蟹螯與蟹腳都已經撥開
要挑起肉，十分容易
說真的，涼拌類的蟹腳
我已經覺得很鮮美了
沒想到，涮過的新鮮蟹腳
更能凸顯出蟹肉的極致口感
帶些Q彈，不用沾醬就很好吃了
煮過蟹肉的清湯
蛻變成高湯後
拿來燉煮套餐的蔬菜
再好不過
記得留一些胃，品嘗粥品
當火鍋品嘗的差不多之後
服務員會使用高湯烹煮白飯
慢慢煨成粥，搭配酸漬小物
也慢慢煨出意想不到的美味喔!
▼套餐最後奉上水果優酪乳
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飛驒牛 鍋物
円(含稅)/兩人
主要包含
飛驒牛肉盤、蔬菜盤、烏龍麵
飛驒牛產地來自岐阜縣
是日本出名的肉品之一
油花分布細緻
入口時能清楚感受油脂的香甜
我個人很喜歡飛驒牛
擺脫腥味，散發牛肉香
重點是口感是肥瘦比例剛好~~
瘦肉中帶些肥花
肉質滑順、細膩、香濃
煮過牛肉的高湯
拿來煨蔬菜與烏龍麵
高湯本身有些鹹度
不用特別沾醬
充分品嘗肉湯與蔬菜交織的風味
烏龍麵與大白菜燉煮後，都很棒喔!
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整體來說
札幌蟹本家的調味不重
帝王蟹與雪蟹的新鮮程度
讓饕客感受涮起蟹肉時....共同見證
PJ都沒特別沾醬
因為蟹肉的鮮甜美味，足以!!
而飛驒牛的滑順感，也令人驚艷
一樣沒有沾醬
牛肉油脂的香氣與細膩，讚
這樣的價格可以吃到雙人套餐
CP值高，若還有機會前來
一定會再次到訪
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再次提供
【札幌蟹本家 榮中央店】
營業時間：11:30-22:00
官網：點我進入
地址：3 Chome-8-28 Sakae,
Naka Ward, Nagoya, Aichi
餐廳優惠：餐費扣抵5％
交通資訊：
搭乘橘色東山線或紫色名城線
到榮車站( 栄/ Sakae
駅)
步行約7-10分即可到達
