北海道．中標津優質民宿「Ushiyado」：超舒適客房、手作奶油體驗、新鮮牛奶喝到飽

牛比人多的北海道中標津：優質民宿「Ushiyado」

本篇要介紹的是位於中標津的民宿「Ushiyado」，可以說是這趟北海道採訪行中我最滿意的住宿之一。Ushiyado近年來受當地政府大力推行，在這裡不僅能體驗在地民宿，還能親手製作奶油、現場品嚐，相當適合喜愛實際感受在地文化的旅人。

Ushiyado的老闆竹下先生共同經營民宿及竹下牧場，除了提供旅人深入在地的住宿型態，另有搭配不少結合牧場的行程規劃。才剛推開大門，隨即被室內的暖色調空間深深吸引！亮綠色大門搭配上木質牆壁，散發了自家感般的安心氛圍。

門口乳牛迎接每位到訪的客人，呼應Ushiyado的經營理念：「與牛展開全新的關係」（日文：牛と新しい関係を）。若想體驗牧場參觀，Ushiyado也有提供住客限定的散步行程，每人僅需1,000日幣，直接向櫃檯報名就行囉！

因距離入住還有段時間，竹下先生先行帶我們體驗奶油製作。製作原料選用竹下牧場直送的鮮奶油（不添加任何化學香料），量杯則使用有刻度的「Butter Cup」，體驗時間約1小時，每人1,600日幣。對於首次製作奶油的我而言，算是相當新奇的體驗。

製作奶油時，需先將50cc的鮮奶油倒入量杯量測，接續倒入黃色的Butter Cup中用力搖晃。一般鮮奶油僅含有4%乳脂肪，當日使用的乳脂肪高達45%，不僅濃厚也屬高脂肪類型。

將瓶子倒過來搖晃的動作是為了讓脂肪碰撞結合，達到油水分離的效果。搖晃時間大約15分鐘，在搖晃的同時，瓶中奶油聲音也會逐漸變換。由於中間力道變換的話奶油很有可能會散掉，有任何操作上不確定的地方，都可隨時向竹下先生進行確認。

經過一陣用力搖動後，奶油的製作就算大功告成了！成功做到油水分離的奶油，會另外倒出一部分水（可倒入紙杯當中），當下能搭配餅乾一同享用，或是留到隔天作為早餐品嚐。

製作完奶油後，竹下先生邀請我們一同品嚐牧場自家生產出的起司，他說只要是入住Ushiyodo的房客，皆有提供每人一包作為伴手禮呢！不過起司本身需要冷藏，建議還是在現場享用完會比較方便～

由於起司本身沒有做任何加工，個人覺得單吃味道較淡，搭配其他像是羅勒等配料，才能更為突顯本身的香氣。

Ushiyado的公共空間十分寬敞，處處為住客設計驚喜，就連披在沙發上的毛毯也是乳牛花紋呢！特別喜歡半開放式空間的廚房還有透明的燈飾～

放有書報雜誌的中央投影區，晚上不少住客會坐在這使用筆電工作。

Ushiyado內不僅有提供免費的咖啡與茶飲，還有竹下牧場自家產的新鮮牛奶，免費讓住客喝到飽！一旁類似烤箱的微波爐很可愛，將牛奶放進去加熱時會播放音樂，第一次看到這麼具巧思的微波爐！話說他們家的牛奶在中標津機場也買得到呢～

書架上放置了關於中標津當地景點及牧場介紹的書籍，以及縮小版的乳牛擺飾。若不習慣房間內的枕頭、棉被，這裡另有提供多種類供住客挑選，小細節上同樣不馬虎。

寬敞的暖色調長廊，木質牆壁上繪有各式當地動物。

男女分開的廁所，就連門面的設計也相當新穎。一旁另有設置梳化間、洗衣機及烘乾機（需另外付費）。

以乳牛為造型的裝飾，上面寫滿了過去支持Ushiyado的合作夥伴名稱。

「Ushiyado」內部房間個數不多，除了有上下鋪的混合房，另有雙人及3人的房型。這次媒體組成員每人可自行選擇房型，我剛好選到這間「和牛房」！鑰匙和門口皆有標記上「WAGYU」的字樣，光看名字就覺得很美味～

和牛房內部空間十分寬敞，總共能住得下3人，包含了上下舖、單人床及書桌。這次選擇睡在上鋪，坐在床上完全不需要彎腰，上方另有設計挑高的天花板，早晨時自然光會透過玻璃投射進來（一旁另有設置小型窗簾，覺得光線太亮可自行拉起來）。雖然大家都很羨慕我能住3人房，但我也只會睡一個床鋪不是嗎…（笑）

以上為Ushiyado的手作奶油體驗及入住介紹，來到道東中標津想體驗在地民宿，這裡絕對不會讓你失望！