俺の焼肉銀座九丁目 牛一頭まるごと食べつくし大皿

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俺の株式會社，這一兩年來在東京非常熱門!

無論是義大利菜/法式料理/中菜/日式/燒烤....等等系列餐廳，每到用餐時刻都大排長龍

原因不是別的，就是好吃又便宜! (我個人這麼覺得啦)

這次May和友人到訪在銀座九丁目(近JR新橋站)的【俺の焼肉銀座九丁目】

為的就是一嘗傳說中很厲害很超值吃了會升天的一頭牛啊!!!

預約下午四點的席次，和友人老早就在門口等待，為的就是搶第一個入門拍空景啊(大誤)

空間明亮寬敞，我們入座沙發區還有抽屜可以收納外套 (一定要收起來，要不然會有燒肉味啊)

除了固定的menu外，每日還會有限定的品項，今日店員就超級大推我們一定一定一定要點某個夢幻商品

覺得吃不完的我們硬是點了! 結果如何呢.....?? 讓我們看下去(笑)

用餐規定之一，每個人一定要點一杯飲料(金額不限)，May當然是點酒啦! 梅酒+蘇打，冰涼好喝

其他桌日本人的第一輪一定是啤酒，因為這是最快能端出來的，為了節省麻煩，大多數日本人第一輪一定先點啤酒

接著，就是來介紹今日重點「一頭牛」!! 其實它是有正式名稱的啦

牛一頭まるごと食べつくし大皿 (¥4980)

這個一端上桌，我和友人只有驚訝和哇哇哇!!! 真的沒有別的了

耳聞不如眼見，一看到它本人著實嚇到! 份量不少且真的好特別

盛裝的器皿就是一個「牛」的形狀，每一種肉的擺放，都是照著那個部位，完全是淺顯易懂啊

什麼部份我不懂，我只知道這油花!! 天啊~~看著它真的會讓人口水直流啊

不同部份有不同的調味方式，有的只有灑上一層薄鹽，有的是加入醬汁調味

無論是哪一種，只看到它白裡透亮的油花，一直招喚著我不要再拍照了，快點烤來吃吧

另一品就是店員極大大推我們一定要點，平常很少見的松阪牛的是かいのみ (¥1980)

指的是裏腹部的肉，脂肪多又鮮嫩肥美，燒肉一定要吃這個啊!

瞧瞧這分佈均勻的油花，真的好美哦! 因為肉質很好就沒有特別調味

店員貼心的和我們說，燒烤的順序，要先從沒有調味的-灑薄鹽的-調味的，依循地處理，才能吃得到每一個肉品應該呈現在口中的味道

鐵板的火力滿強的，可以在桌邊調整火候，真的要時刻注意，要不然一不留神就會燒焦喔

哇!! 瞧瞧這切面，真的太吸引人啦

燒烤的恰到好處的松阪牛，經過微微燒烤把過多的油脂去除

送入口中，真的覺得快要升天啦! 還好我有聽話點這一品，真的好好好好吃! 沒點真的會後悔啊

油脂在口中化開，沒有過多不必要的味道，留在口裡的是油脂的清甜，真的是極品呢

接下來就是"處理"一頭牛啦

先把沒有加調味的部份烤完，再烤有調味的

每一個部位的油脂和口感其實還是有著些許的差距的

有的部位真的滿油的，愛吃的人一定會覺得超讚! 有的部位比較有嚼勁

吃完這一盤，真的好累哦(笑)，吃到一半就覺得吃不下了，兩個女生來吃真的有點太多

不愛吃蔬菜的我們，點了泡菜來配，真的很搭哦! 吃了還滿爽口的，不會有一直吃肉，覺得很油膩的感覺

完食後，看得出來這牛盤真的很特別吧 (被發現我們完全不吃蔬菜了....)

這樣兩個人用餐，點了兩杯飲料，一頭牛+本日特別品項+泡菜+每人入席費，共是日幣9687，真的非常非常超值啊

品嘗過一頭牛之後，認真覺得下次再來東京，可以來試試其他品項，看著別桌的餐點都覺得好好吃哦

服務人員大多會一些英文，溝通不是問題，菜單沒有中文但有英文翻譯，還算是貼心(若有中文就更加分啦)

接著就來分享May是如何預約&怎麼才能吃得到「一頭牛」

預約步驟說明

(注意! 只能預約座位不能先行預訂「一頭牛」)

1. 官網 : 俺の焼肉 銀座9丁目

2. 可以電話預約也能夠利用網路預約，請點選「網路預約」(較為方便)

3. 進入預約頁面，選擇人數/日期，並確認下方分店點選無誤【俺の焼肉 銀座九丁目】

注意

只接受兩人以上

的訂位

4. 預約說明事項: 用餐時間是1小時50分，在預約時間前10分鐘開始在店門口排隊等待

每人低消是一杯飲料(金額不限)，入席料每人¥300 (平日中午不用)

以上基本規則請務必遵守喔

5. 填寫各項資料

6. 確認資料無誤後，按下「預約」，即完成! 此時會立即收到確認Mail

注意: 若預約後不能前往，請一定要取消! 不要做了失格的旅人，免得以後都取消預約制度

如何搶吃「一頭牛」之教戰守則

週間限定6份 ，週末限定20分 (從下午四點開始供應)， 所以要預約就一定是預約下午四點入場

預約只是代表座位，無法預約餐點， 只是能比沒預約的先入場，快點搶點餐

以May這次用餐的經驗分享~~預約週間的下午四點場次，二位，在下午三點半排隊，第一組，馬上就來第二組

四點開始入場時，只有五組，有四組點一頭牛 (但友人上次去，說是三點45分時就出現三四十人排隊)

大約在三點四~五十分時，店員會出來放牌子，把有預約及沒有預約的分成兩邊入場， 並貼出今日特別菜單

一頭牛的正確學名(笑)是『牛一頭まるごと食べつくし大皿』，如果不會唸，就給店員看圖片就好

最後，希望大家都能幸福又順利的吃到一頭牛! 一起享受升天的滿足感

【店家資訊】

俺の焼肉 銀座9丁目 : FaceBook

電話：03-6274-6653

地址：東京都港区新橋1-5-6 銀座第三誠和ビル1Ｆ

交通：大東京メトロ銀座線、JR、都営浅草線新橋站，徒步約3分鐘

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