[2015京阪神奈名大冒險]　入口即溶神戶牛

神戶牛是個甚麼的概念呢？維基大神說，神戶牛肉需要按照「神戶肉流通推進協議會」的定義，滿足一系列的條件－例如是「必須是兵庫縣內但馬牛血統進行持續交配的後代」、「必須由兵庫縣內指定的生產者繁殖育肥」、「表示『霜降』程度的BMS指數在6級以上」等等。也就是說，從牛的血統、繁殖方法、飼養模式，到牛肉的脂肪比例、重量、色澤，通通都有嚴格的要求。

至於神戶，又是個怎樣的地方呢？她是日本最早開放對外國通商的五個港口之一，當地的建築和發展模式都深受西方影響，當地有名的美食都是以西式的為主，包括西式糕點和──所以我們又繞回去神戶牛肉了對不對？

其實我和我媽事前對於神戶的唯一印象，都只有神戶牛肉　XD　既然如此，不吃神戶牛肉還真說不過去　（小熊：藉口！！！！）

網上介紹的通常都非常貴。我自己做的筆記是這樣的：

ビフテキのカワムラ(午餐) [相對平]?

Mouriya [貴]?

神戸牛丼広重[平價和牛飯]?

赤のれん赤暖簾 AKANOREN 鐵板燒 (午餐) [相對平]?

ステーキランド神戶館 (午餐) [最平]?

神戸石田屋ステーキ-ishida.三宮店 [本地人食. 貴]?

Mouriya 是真的非常有名，網上也很有很多推介，外表是紅磚的一幢，整幢都是他們的。神戸牛丼広重則是有些人說如果想在神戶吃多過一餐可以考慮，不過是牛丼，而不是我們心目中的鐵板燒的那種。ステーキランド神戶館也就是Steakland，我有朋友嘗過說很好吃。不過最終我們訂的那間是神戸石田屋ステーキ-ishida（本店），因為是本地人也會去的餐廳。

因為座位不算很多，所以我事先就麻煩酒店幫我們預約。結果發現他們本店其實是在樓上，那幢建築物實在是非常不起眼！我們撞進了他們的三宮分店，他們再安排侍應帶我們過去。（自認路癡的話，強烈建議去三宮店；但是本店是比較大和裝潢比較傳統啦）

果然是本地人會吃的店。我們旁邊的都是日本人啦，幾個男生狂風掃落葉般吃著。

我們按預計的價錢叫了四個午間套餐，然後讓師傅把不同的牛肉都分給我們四個人吃。同時還將兩個套餐的白飯轉為牛肉炒飯。