​

　　天長地久有時盡，愛吃綿綿無絕期。

　　位於台18線番路鄉觸口附近的『天長地久橋』，龍隱寺旁、橫跨八掌溪上游溪谷，一片青山環綠水，可以說是進入阿里山區前的知名景點。

​

　　木偶小時候橋下溪水旁，還有開放烤肉，現在為了環境及安全已經封閉起來，還山河一個清淨了。

​

　　對於「天長地久橋」的命名，原以為只是攀附浪漫行銷手腕的愛情財，後來才知道原來是日治時期昭和十二年(1937年)落成，為了紀念天長節(日本天皇生日)和地久節(皇太妃生日)而命名。

​

　　哪盼昭和是何夕，今日已過平成迎令和。而『地久橋』的盡頭，也有了一個盛絕的店家。

​

　　走在長橋上，遠遠就能看到「萬客香」大招牌。海報上托盤熱情盛裝可口點心及飲料，更清楚註明『免費喝咖啡』。

​

　　除了招牌醒目外，還有那個滿滿滿滿溢出來店的人潮!!?

​

　　台灣人就是愛排隊，當然要前往一看了。外面排隊，裡面也是完全塞到動不了。

　　也太誇張，值得用台式英文「TOO OVER!」驚呼~

　　結果一回頭還真的看到外國人在服務，竟然紅到海外，還有慕名來學習糕點的外國實習生。

​

​

​

　　一踏進門內服務生就熱情招待試吃，試吃品項更是豪氣大方。

　　竟然是剛出爐的各種糕點，完整一塊牛軋餅，不切不分，就直接整塊拿給你!

​

​

　　看到很多婆媽本來還客氣拿一塊，吃了好吃立馬又折返再一塊哈。

　　一試成主顧，有試有信心，後來就看到很多人直接在櫃台整箱整袋，批貨型掃架太可怕了。

　　櫃台人員電話訂單也是接個不停，必需要用耳麥擴音才能與現場瘋搶的人員溝通。

​

​

​

　　除了豪邁試吃糕餅，「萬客香」還提供免費咖啡茶水。不論是即將上山的補充體力，或是下山後的休憩，一口糕點一口茶，實在愜意舒適。

​

​

　　「萬客香」很大氣完全不怕檢視，將製作現場充分公開。

　　大家都知道做糕點烘焙原材料最容易髒亂，盆盆碗碗的程序複雜，所以一般麵包蛋糕店的烘焙區，都藏在店內深處內。

　　「萬客香」採全開放式廚房，可以清楚一目瞭然每個步驟，讓人感受乾淨衛生、誠信安全與用料紮實。

​

​

​

　　擁有二十多年烘焙經驗的老闆娘阿珍，原先是台中知名糕點店之烘焙師。

　　退休歸鄉後，選擇回自家鄉開起「萬客香」，將鄉土食材融合自己的技能，做出有阿里山特色的糕餅。

　　至今也能見到她時刻巡場、親自投入製作沒有懈怠，一展職人對於技藝的執著與認真精神。

​

​

　　哇沙米牛軋餅及椰子球是熱門商品，廚房忙不停在做，做好就第一時刻拿出來給大家試吃。

　　(很有阿嬤怕你吃不飽的精髓，店員都要成為無影手，來應付大批旺旺來的買氣)

　　店內也還有陳列各種琳瑯滿目的品項，也都貼心放有試吃罐任取。

​

​

​

　　杏仁薄片、可可曲奇餅乾這種手工餅乾，外面往往一小袋就要50-60元了。「萬客香」一大罐才300-400元，非常划算。

​

​

　　也有符合山產特色的乾燥蔬果乾，甚至連少見的香菇乾都有呢。

​

　　方型牛軋餅外，也有十足可愛方便一口一個的迷你牛軋餅及嘉義名產方塊酥。

​

​

　　阿里山上看雲海；阿里山腳擠人海。人真的是太多了，在裡頭移動都很有難度。(老闆拜託快參考福義軒的動線排隊制吧)

　　阿里山上看曙光；阿里山腳鑽一線光。好不容易靠近櫃台，差點忘了掃椰子球了，還好熱門品項櫃台旁都有，這來客量真只能用瘋狂形容。

​

​

​

　　哇沙米牛軋餅 200元

​

　　只要來店就不怕你吃的招牌品項，木偶當初也是一吃就愛上，立馬決定要手刀帶一組。

　　新鮮製作不含防腐劑，盒身有貼效期，約一個月左右。

　　成分清楚標示，每片採單片包裝，衛生安全也攜帶方便。

　　(女生最喜歡在包包裡面藏些小零嘴了，隨時可以小叮噹袋子翻出來一吃超方便哈)

​

​

　　說來牛軋糖這種甜點很吃軟硬度，因為木偶是老人家牙口，所以太硬或太黏的牛軋糖不喜歡。

　　「萬客香」的軟硬度剛剛好，是舌觸能感受柔軟，牙間不沾的Q彈。

​

　　最特別是採用了阿里山特產的山葵，在濃郁奶香中攙著一絲淡淡的辣變化。

　　本來擔心會不會像哇沙米產品都有點過嗆，但「萬客香」的哇沙米牛軋餅表現很好，不知道是阿里山產山葵本身的清香特色或「萬客香」的獨門比例調配。

　　辣味、甜味及餅乾香，在椒鹽提味中達到一個很好的層次協和。

​

　　迷你牛軋餅 (黑糖牛奶) 230元

​

​

　　圓形大約指寬的迷你牛軋餅，剛好一口一個超停不下來的。

　　且雖然迷你，但餡料可是一點都不含糊，也是裝好裝滿的誠意。

​

　　餅乾口味質樸，配上黑糖香的溫和淳香，夾層軟Q牛軋餅，超好吃~

　　倒個一把在手邊，玩電腦看電視，眨眼就清光光了。

​

　　椰子球 320元

​

​

　　椰子球也是「萬客香」的經典特色品項。

　　烘焙至金黃色的小金球，可是完全沒有使用麵粉，純100%椰子肉製作，不用害怕澱粉攝取，現在人常見的麩質過敏也不用擔心。

　　看來酥鬆，但一拿起來就可以感受到沉甸甸厚實感。

​

　　一口一個，放入口中外酥內軟，椰子絲伴隨奶香濃郁絲絲化開，綿密滋味動人。

　　更特別是每顆椰子球裡，都還放美國進口蔓越莓乾，飽滿莓乾帶來的酸甜，更為了椰子球增添魅力風味。

​

　　話說當天好不容易鑽到櫃台搶購戰利品，回到到休息區坐時，同桌的常客阿姨跟我們閒聊，推薦她的「萬客香」口袋品項，季節限定的檸檬牛軋餅，她形容說清香動人檸香更軟化牛軋。

　　聽了也是很心動呢，但木偶不會常跑阿里山線路，看來是要好好注意「萬客香」的網購訊息了~

　　(不過感覺在等到傳奇口味前，應該就會辦公室先揪一團，來補齊我的迷你牛軋餅庫存啦哈)

​

=================================================　 　

餐廳名稱：阿里山萬客香伴手禮

地 址：602嘉義縣番路鄉觸口村3之2號

電 話：05-2593579

營業時間：周一~五09:00-18:00；六日18:30

　官方網站：http://lihi.cc/x1wbp

　粉絲團：https://www.facebook.com/po256789/

　LINE ID：@ava4689c

消費日期：2019.7

推薦菜色：哇沙米牛軋餅、迷你牛軋餅、椰子球

※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。

　 口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※

※喜歡木偶的文章，請給個讚哦~大家的鼓勵回應與支持，是木偶寫文的動力(心)歡迎加入木偶粉絲團，讓我們一起即時吃喝玩樂走天下※