✿大阪✿ 不吃會後悔！香氣濃厚+紮實彈牙的超厚切牛舌 就算找到迷路也一定要吃到的極品美味 ➜ 牛たん炭焼 利久牛舌

►用餐日期：2015年5月◄

 

先說結論好了：真的是好吃到流淚的一餐！！

完全不誇張的形容~

在網路上看到一堆人討論這間牛たん炭焼利久牛舌時就好心動，立馬排進此次行程

畢竟身為一位去燒肉店都要點牛舌的愛好者來說，怎麼可以錯過咧

利久源自仙台，聽說仙台到處都在賣牛舌料理，說是仙台名物也不為過

幸好現在版圖也擴展到日本各地，所以想吃利久也不用跑到仙台去

這天去京瓷巨蛋看完球賽後，就用利久牛舌來結束這美好的一天！

 

早就聽聞在JR大阪站的利久牛舌的位置不太好找，極隱密

雖然有事先做了功課

但JR大阪梅田這裡實在有點像迷宮，我們還跑去百貨公司問櫃姐說很有名的牛舌在哪裡

其實只要找到EKI MARCHE這棟商場，就可以找到利久牛舌啦~

就在EKI MARCHE的美食街內，或是隨便找一位店員問都可以得到答案

個人覺得這商場好像蠻好逛的，有賣很多女生愛的雜貨跟超多餐廳!!!!!!

現場大概有十來位在等待用餐，感覺沒有太多人，可能已經過了用餐時刻也有關係

 

等待的時候也不會太無聊，外面放有蠻多廣告DM可以研究

店員也會先拿菜單來讓大家看

  

牛舌便當看起來很不錯阿!!!!!!

只不過一個便當就吃掉快2千日幣會不會太奢侈了點XDD

 

牛舌福袋!!!!!!!!這甚麼啦~哈

 

其實店內位子超少，也有點擁擠

 

坐下面這區感覺非常不賴～

可以看到窗內師傅正在碳烤牛舌的模樣

看到師傅熟練的將一片片鮮紅的牛舌放到烤架上

彷彿能聽見吱吱作響的聲音，整個口水都要滴下來了啦

 

其實選擇性沒有很多，主要就是配料類在做變化

 

看不懂日文menu沒關係，另外有中文菜單可以看~

 

而且超貼心，還有中文的食用說明書

畫上台灣的小國旗好可愛

 

牛たん定食一人前/牛舌定食一人份(￥1620/4枚8切)

我點了最基本的一人份牛舌套餐

有碳烤牛舌.麥飯.牛尾湯.還有一小缽應該是滷牛舌

上餐速度非常快速

 

 

非常好喝的牛尾湯!!!!

別以為他看起來好像湯頭很清澈，喝起來可是鮮甜十足，完全醇甘

牛尾肉燉的極軟嫩，一入口就會化掉的那種fu

而且裡頭韭黃給了超級多，撈滿整個湯池阿~!!

超級想要續碗的阿阿阿

 

這裡的麥飯也很好吃，怎麼覺得來到日本後，人家的米飯特別好吃

外國的月亮比較圓嗎XDDD

順便說一下，這次在日本這段時間，覺得吃到最最最好吃的白飯

就是在京都町家民宿"金魚家"所吃到的早餐白飯!!!!!!!!

 

這個好像也是牛舌，是涼拌滷味的方式呈現

我看店內有賣"牛たん角煮"的調理包，我猜應該就是這款

 

搭配的醃漬物小菜

一邊是爽脆的泡菜，一邊是辣椒，話說這辣椒還真的是頗辣

 

重頭戲來了!!!!!!!

我第一次吃到這麼厚的牛舌阿~~~~~~~!!!!!!!!

我一直以為牛舌就是切得很薄片的那種，因為台灣的燒肉店牛舌都很薄

來到這裡才吃到這超厚片的極品牛舌!!!!!(整個心花怒放~~~)

而且這牛舌真的是超！級！好！吃 

雖然很厚實，但咬起來一點都不韌

口感非常有嚼勁還帶點微脆感，重點是那調味的味道真的超級棒!!

店家已有使用鹽味入味，所以根本不需要加其他調味阿，本身就極度好吃了

光是一片牛舌我就想嗑掉一碗麥飯

 

這粉紅色的切面跟這油亮微焦的外皮，完全讓人無法抗拒

而且那香氣~那香氣!!!!!!!!不說了~真的光說就餓了

 

牛たんとろ定食一人前/牛舌山藥定食一人份(￥1620/3枚6切)

這個set是友人點的

價錢一樣，但多了山藥泥跟一碗沙拉，不過這個set的牛舌份量比較少

 

沙拉上的牛肉不知道是啥部位，看起來不太像是牛舌(?)，很像牛肉

 

山藥泥可以與醬油一起攪拌後倒入白飯內食用

山藥這東西，不愛的人就會覺得很噁心 (對啦我就是在說我自己XD)

但好像對身體蠻健康的就是

 

牛舌跟剛剛那份是一樣的，但份量少一枚 

 

喜歡的話還可以買伴手禮回去

但不知道這種牛舌調理包能不能帶上飛機(?)

不過這個要冷藏冷凍，也好難保存阿~

 

小評論 

 超好吃超美味!!!!

有來日本玩一定要來吃一下，分店很多不怕找不到

我吃了一口牛舌後，真的是感動滿滿(有沒有那麼誇張XD

但真的是覺得之前在台灣吃的那種薄片牛舌是啥鬼阿~~吃這厚切的才爽阿!!

重點是連調味都很厲害 

我看菜單還有另一款"極品牛舌定食"，好像是更高級的牛舌，看起來更厚，好想吃阿~

有人都可以為了一瓶明治牛奶一天來回日本，我也好想為了這牛舌這樣做阿!!!!!

 

 店家資訊  

 地址：大阪府大阪市北区梅田3-1-1

電話：06-6343-0910

鄰近車站：JR大阪駅 中央南口 徒歩1分

營業時間：11:00~23:00

網址：http://www.rikyu-gyutan.co.jp/