名古屋在美食有獨自發展的文化,與東京及大阪都不盡相同卻廣受歡迎。然而在享用美食時,能讓食物看起來更美味的幕後功臣之一就是碗盤食器了。MATCHA小編在名古屋市區找到一間讓當地人愛不釋手的食器專賣店make my day,來看看它有什麼魅力吧!
發現沒人賣就乾脆自己開店 make my day
其實日本六大古窯就有兩處位在愛知縣,分別為常滑燒與瀨戶燒。原本在做嬰兒用品採購行業的岡上先生,因緣際會下愛碗盤成痴,不知不覺就走訪了日本全國的窯場,回頭卻發現名古屋市區幾乎沒有食器專賣店,於是索性自己開設了make my day。
店內商品多達800件,都是岡上先生親自傾聽職人想法後篩選的食器,他希望不只是將商品賣出就好,而是盡量傳達食器生產的背景讓更多人知道。這股真誠持續傳遞的結果是吸引不少顧客願意再次光顧。
原創品牌m.m.d.打造最繽紛的餐桌
原創品牌m.m.d.以瀨戶燒的製作方式創作,瀨戶燒的特色在於使用高超的上釉技術,其釉料色彩豐富,一般主要色為朱,黃,青磁,織部,琉璃,飴為主流。同時結合中國的青花瓷和天目燒技術,需要手工精湛的職人才能完成。岡上先生為使年輕人也能從食器碗盤中體驗些許的非日常,設計出符合現生活需求卻不失傳統美感的系列商品。
最有人氣的系列為六角碟,不難發現還顏色區塊細分為二分,五分,八分與十分,可隨心所欲組合,並排在餐桌上時頓時讓氛圍明亮起來。由於每一個皆是手工製作,釉藥的濃淡與表面的凹凸都是機器無法呈現出的自然柔和感。
原本取名為三角皿,卻因為形狀像極御飯糰,因此有了飯糰盤的綽號,適合盛置沙拉,煮物等小份量食物,由於是強化磁器,放進微波爐或洗碗機都沒問題。
體積雖小卻足以改變食物印象的萬用盤「豆皿」,在簡潔的四方形豆皿上放點零食,下酒菜或調味料都能提升食慾。
能感受手作溫度的土鍋可以在家做一人份火鍋或燉菜,彷彿在日式料理店品嚐般。由於具有高保溫性,且鍋形深厚,擁有良好的材料浸漬性。
優柔淡雅色調的馬卡龍杯,櫻花色款在春季時從廚具櫃中取出,替自己泡杯午後茶品,放鬆一下怎麼樣呢?
飽和色彩的扇皿,從上空往下看是完美90度弧度的扇形,靜放在桌上細看則會呈現非對稱的趣味性視覺效果。在派對上人手一盤披薩,壽司,甜點都非常方便拿取分食。
值得注目的地緣作品
在make my day不只販售自有品牌商品,也與不少有地緣關係的品牌合作,店內就像一個陶瓷藝廊的空間,展示多樣特色特徵的食器。
清爽明朗顏色的咖啡陶瓷濾杯,讓你在沈浸於咖啡香時心情也跟著雀躍。
小碟子化身在日本被視為吉祥物的千鳥,可以當作筷架或醬料碟,不佔空間之餘還能為餐桌帶來歡樂氣息。
結語
釉色的魅力在於千變萬化,每一件食器都是獨一無二,就猶如每一頓飯為因為當天的心情與一起共餐的人而有不同用餐氣氛。如果你也想嘗試為生活增添點美感與趣味,不妨就從餐桌開始吧!
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感謝make my day 協助採訪