無緣的同事在京都之旅回來後把這間"Elephant Factory Coffee"掛在口中好幾回，
真令人好奇，究竟是怎樣的地方會讓人第一次京都行談論的不是京都古老與熟悉的美景，
而只是一間小小的咖啡館。
那日自己在臉書上打卡說要去京都散步時，
朋友立即跳出要去"ELEPHANT FACTORY"哦！！
哈哈哈，果真朋友還是老的了解自己，
她知道這間咖啡館雲會喜歡，
且會印象深刻.....
謝謝朋友的介紹，確實是雲的菜！！
這趟旅程雨東京與雨京都，確實不是自己熟悉的，
且溼答答還有颱風來的天氣，可是第一回遇到，
但也許是這樣的天氣更適合停留在市內，
找間咖啡館，放慢腳步，啥都不做的發呆，
靜靜地透過窗口，看著窗外的雨絲與京都巷弄間的寧靜之美，
其實，旅行有時甚麼都不做更棒，且這是奢侈的浪費呀！！
京都是自己不陌生的城市，
但不管造訪幾次都仍是讓人喜愛，
如果日本要選一個城市居住，京都絕對是自己的首選，
除了古意盎然的大環境外，其中更有太多的寶藏值得探詢；
而咖啡館也是其中之一。
隨著google MAP的指示來到了目的地，
特別是在轉進巷弄間，自己仍無法確定這真的是有咖啡館嗎？
像是營業場所後門，也像是防火巷的地方，怎會藏有一間咖啡館，
雲的朋友真是太厲害了，據說她是散步到這裡的，
天呀！！怎會散布到這裡呢？
還是迷路呢？？
下著雨撐著傘的走著，終於發現了招牌，
哈哈哈，這個位於二樓的咖啡館，門口實在不像是間咖啡館，
但這樓梯還有電影跟寫真的味道；
沿著樓梯上去，推開木門，
瞬間讓人溫暖了起來，
這間咖啡館的光與今日外頭溼答答的天氣形成了一種對比，
簡單的水泥牆與木桌、燈光撫慰了旅人的心，
不知怎麼得讓人鬆了一口氣，有股輕鬆的氣氛湧上心頭；
但對比在吧檯招呼我們的酷酷老闆，
又是一種很妙的經驗。
我們隨意找了位置坐下，
店內空間真的不大，且相當簡約；
朋友訊息上留著記得要看看店內的書籍，
於是在跟老闆詢問咖啡種類，與點咖啡後，
自己便開始四處打探。
正好奇地想翻翻書堆上的書本時，
老闆已經將咖啡跟手沖壺就定位，
準備開始沖咖啡嚕！！
剛聽到關上瓦斯爐火的聲音，與準備動作的老闆，
神情嚴肅但相當專注，
彷彿是即將舉行一場盛大的儀式；
我們拿著相機準備記錄下這一刻，
也許他已經習慣漠視於鏡頭的威脅，
因此完全沒有任何表情，也不管我們的存在，
老神在在的繼續著自己的節奏。
哇！！開蓋的手沖壺，還挺大的耶！！
這臂力要相當，且穩度也要很夠，
老闆專注的眼神看著水淋入咖啡，
且這水流小而細，動作相當的緩慢，
他沖咖啡的動作，讓急性子的自己整個都慢下來了，
真的覺得自己像是按到慢轉的按鈕，
突然間緩慢了許多；
這樣的方式並不常見，
而確實這樣方式沖泡出來的咖啡，
苦味充足，但不複雜。
點了老闆說是店內較多人點的咖啡與另一種，
名字都不太記得了(還好店內有英文菜單，讓人不至於看著不懂的日文發呆)
簡單的空間，簡單的菜單，
留露出相當極簡的單純風，
這裡就是簡簡單單，風味十足的一杯咖啡，
一點都不花俏，看到，喝到的是老闆對咖啡的一份心意，
雖然酷酷的老闆，但人很客氣哦！！
在打卡喝咖啡時，朋友又說這裡的甜點也很好吃，
不知啥好吃，於是點了熟悉的起士蛋糕，
這又是再簡單也不過的美味，
很單純，沒有加其他東西的起士蛋糕，好吃。
這絕對是一間文青會來且喜歡的店，
除了空間的簡約風格外，還有那一堆堆的書，
天呀！！好想自己看得懂日文呀！！
老闆的好多書跟自己一樣耶，
只是我的是中文版
如店名一般，讓人想到村上春樹的象工廠，
還有耳邊傳來熟悉的爵士音樂，
這裡就像是村上春樹書中描述的氛圍，
相信老闆因該也是粉絲吧！！
也或許老闆自己也是個小說家，透過咖啡館觀察人世間的行為，
正默默書寫下屬於他的故事；
在這個時候就好想跟老闆聊聊天，
想得知這間店的故事，
但無奈我不會講日文，似乎就閒聊不起來，可惜了！！
喝著咖啡與吃著蛋糕，
還有咖啡附贈的咖啡巧克力，
聽著音樂與雨聲，我想如果就可以再雨停前就這樣待著吧！！
但可惜的是，同行友人是第一次來到京都，
因此心絕對是向著外走，
哈哈哈，上了洗手間，結了帳後，準備京都散步去。
後來在網路上爬文時，
發現自己運氣實在不錯，
有些朋友探訪Elephant Factory Coffee時遇到沒營業，
還曾撲了兩次空，或是遇到滿座不得其門而入，
哈哈哈，我們真是太幸運嚕，
一次就成功；
也許這就是自己與京都的緣分，
每趟旅程的小驚喜都構築成了自己對京都的迷戀，
真是一個可愛且豐富的城市，
期待下回再來咖啡館享受悠閒時光，
也期待下回京都有個陽光不雨的日子。
.........................................................................未完，待續
Elephant Factory Coffee
地址：京都府京都市中京区蛸薬師通木屋町東入ル備前島町309-4 HKビル2F
電話：075-212-1808
營業時間：下午一點到凌晨一點，周四休息
穿著汗衫沖咖啡很有個性^^"