【京都美食】京都屈指人氣『金の蔵』京町家洋菓子咖啡屋☆❤サロンドテオグルニエドール

<２０１５/９/１２>  

我們走出ここら屋(御幸町本店)往サロンドテオグルニエドール,

之前就想來這間品嘗甜點,

所知這間洋菓子店在電視和雜誌曾報導過,

也是京都超人氣甜點屋,京町家店面是吸睛之一原因,

甜點無話可說的美味,經常客人滿座,

傳聞他們的甜點如寶石般,店名法文是『金の蔵』的意思,

如此人氣是因為

店主西原金蔵曾榮獲世界法國料理界頂級洋菓子職人頭銜,

也是世界料理界最高榮譽フランス料理アカデミー 會員之一,

大家都是為慕名而來,不否認我也是~(*´︶`*)

 

 

兩間距離很近,但沒來過還是要估狗位置 

 

△PATISSERIE AU GRENIER D'OR

 

導航帶我們來到這家店的販賣區PATISSERIE AU GRENIER D'OR,

小小一間店面往內伸展

 

 

走廊擺設一些裝飾盆栽等,老公走在前方

 

  

不知這間是否可用餐點?

不然怎麼在走廊上設置桌椅,

老公走到底是小空間販賣蛋糕的店,

他轉頭告訴我說:『沒有咖啡廳啊?!』,

於是我們又轉出來入口看到指示牌寫著

往左斜對面有青色布簾是咖啡屋,

原來是搞錯地方~

這間是サロンドテオグルニエドール的販賣店(外帶)

 

△サロンドテオグルニエドール

 

サロンドテオグルニエドール離販賣店才幾步而已,

果然店外有兩大片青色布簾,從外觀看一樓十分現代感,

二樓是町家原貌,一間新舊合體的建築卻不突兀

 

 

店外小圓桌放冰品紙片菜單

 

 

裡面前端裝潢非常時尚,

右側是大冷藏櫃讓客人先選好甜點,再到裡面位置點飲料,

左側是等候區(右邊冷藏櫃旁也是等候區)

 

△左側等候區

 

△右側等候區

 

右側壁櫃上還有許多小東西,當天沒仔細看清楚

 

 

只注意果醬販賣,很像手工果醬,包裝非常精巧可愛

 

 

是的~這間有洋菓子教室,專業職人教授烘培技術

 

 

從烘培基礎開始學習,材料,實地操作,初體驗一次也可以,

看得心癢癢~我真想學,不過學費可能不便宜

 

 

圓桌也有放商品,店家免費讓客人試吃,滿意再買

 

△プラリーヌ

 

我拿了好幾顆來吃,是裹糖杏仁果超好吃,

當天應該買一包回家才對,現在看相片又回憶起香甜的味覺,

這商品法文叫プラリーヌ(Praline),極力推薦一定要買

 

 

進來後一定要馬上簽名等候,不然會輪不到你喔!

 

 

我們是下午用餐完畢才來這兒,所以冷藏櫃裡的甜點有些完賣

 

 

當天差一點叫上圖左邊那杯甜點,有馬卡龍在上面

 

 

老公選了『赤い実のタルト』(上圖)紅果實蛋塔

 

 

我完全是為『ピラミッド』(上圖)金字塔巧克力慕思而來,

當時只剩下一個~呼~好在被我給捕獲 (;ﾟдﾟ)びっくり

(不知道剛才的販賣店有沒有?)

 

 

店內前半部裝潢與入口一樣充滿現代時髦造型,

簡潔不複雜的深褐色系木板構思

 

 

另一邊是凹凸不平的鐵灰色牆壁,

座位分成兩側不同桌椅座位,同色系木桌搭配籐椅

 

 

服務人員都很年輕

 

 

服務相當優,送飲料來時會幫客人倒入杯中

 

 

也有貼心置物籃

 

 

店內有小空間中庭景觀區

 

 

 

中庭將民宅隔成前後兩區域座位

 

 

後段有客人在場不好意思拍,和前面完全不同,

仍保存原有建築結構

 

 

坐下來便是一壺水和MENU送上來

 

 

務服人員先推薦MENU裡的新甜點,

我看了一下都是甜滋滋

 

 

上圖的剉冰放入番茄和羅勒,芹菜及ブランマンジェ奶酪,

很特別的新餐點,上面還寫著:不知是沙拉還是甜點?

 

 

老公點的『紅果實蛋塔+熱咖啡』(上圖)

 

 

紅通通一大片不算貴,才４３０円(税込)

 

 

我和老公互相交換吃,他點的蛋塔也是絕品啊~

果實酸香味勝過甜點該有的膩口,

而且內餡多又紮實,餅皮不厚的關係整個吃到的都是餡料,

老公說超好吃的酸味

 

 

我是點『金字塔巧克力慕斯+花茶熱飲』(上圖)

 

 

 

這塊金字塔巧克力慕思比蛋塔貴,

一個５５０円(税込),製作時使用萊姆酒,因此標籤上有註明內含酒精,

吃的時候不覺得有酒味反倒是香氣十足

 

 

體積不大,用金箔紙墊底,

造型如同名稱就是金字塔三角錐形元素,

視覺上非一眼亮麗

 

 

外面是一層薄巧克力片,裡面超軟超綿密,

吃下有濃烈可可和酒的香氣,香醇的雙重口感很刺激味蕾,

猶如咖啡裡滴入白蘭地,

比蛋塔略有甜度,但是我可以接受的程度,

配上花茶味道恰到好處 

 

 

忘記花茶的名稱,喝起來像菊科花種,

喝完可以再請服務生沖泡,

當天發現

這家店再次加熱水的分量剛好是一茶杯,

不像台灣說要再沖熱開水就泡一整壺,

是覺得水量給太少,

店家告訴我是怕開水泡太久會過濃(不馬上喝的話)

 

 

過濾茶渣的濾網很像半顆地球儀,

可直立放置,使用時橫掛杯子上

 

 

用完下午茶,老公又開始K書,

約過十幾分鐘後我提醒他要趕緊讓位給其他客人,

他這才想起是在外面的咖啡屋不是家裡~呵!

太誇張了

 

 

走到門口又是一票客人進來,生意怎麼好到這樣

 

 

經過六角通駐車場拍下照片,

這是離這家店最近的停車點,

照下以便下次再來捧場時可以利用(因我是鐵馬族)

 

接著我們邊逛邊往市役所方向走,

一路上看見好多的店家很想進去,

這裡的店太迷人,每一間都很有味道

 

 

 

サロンドテオグルニエドール

【所在地】

京都市中京区堺町通錦小路上ル菊屋町519-1

【TEL】

075-468-8625

【營業時間】

11:00～19:00

【定休日】

水曜日(周三)　每月一回連休

【交通アクセス】

①乘坐阪急電鐵京都本線至『烏丸駅』下車,徒歩約8分鐘

②乘坐市営地下鉄烏丸線至『四条駅』下車,徒歩8分鐘

【京都旅樂】

http://kyoto.hiho.jp/7gurunie.html

【YAHOO】

http://loco.yahoo.co.jp/place/g-Mcy60YCVMcY/

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