公開日期 : 2019/04/01 / 更新日期 : 2019年04月14日

十萬台幣美國橫跨之旅Chapter 14 德州

Poor Traveler
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這不是一個介紹你去哪裡玩,哪裡吃的文章,這是三個剛退伍的大男孩,用了畢生積蓄圓夢的遊記

66公路

孤星州之子

1836年的德克薩斯共和國

1845年的德州

從國家變成美國的28州

1836至今.....

從荒野大西部,變成現代與歷史共存的超級大州

不變的是旗子上那顆孤星.....

還有德州人身為孤星州之子的驕傲


如果你們有在看BIG BANG THEORY(生活大爆炸,宅男行不行)隨便你們要怎麼翻!主角之一的Sheldon每次被問到從哪裡來,或是當他做出與眾不同的事的時候,他總會脫口而出:我可是孤星州之子!!

身為美國第二大州,好像從這裡出生的人,舉手投足都帶著來自西部牛仔的驕傲,1836年從墨西哥獨立出來的“德克薩斯共和國”國旗上那一顆孤星,象徵著德州人的屹立不搖,儘管在九年後,併入美國的一州,那顆孤星也始終沒有墜落過,如果要說美國最有特色的一州,我毫無疑問會把票投給德州,帶著牛仔帽的紳士,奔馳在路上的皮卡車,鄉村音樂,很難聽懂的德州腔和每餐都是牛排和威士忌!如果你跟我一樣醉心於美國西部鄉村文化,那愛上德州是輕而易舉的事!


阿馬里洛

早上11點我們從阿布奎基出發(基本上自駕的過程,我們每天都睡到飯店check out時間)

基男開車離開阿不奎基
基男開車離開阿不奎基


再次踏上州際公路40號,路程總共五個小時,我們都沒有吃任何東西,原因很簡單,我知道德州有全世界最好吃的牛排等著我,自從自駕之後,每天從的點到點基本上都是四小時起跳,美國的公路真的很安全,加上美國人開車都極度遵守規矩,在這裡開車,不是要擔心撞車,而是要小心不要撞到動物!由於40公路就蓋在農場旁邊,公路的兩側就是一望無際的農田,而公路的兩側則是琳瑯滿目的動物屍體,狐狸.松鼠.黃鼠狼.老鼠.鹿.穿山甲,這些算是基本款,大概每開個半小時會看到3.4次,公路的速限是90英里,所以就算常常整條公路只有你一台車,也不能太放鬆,畢竟你永遠不知道什麼時候會飛來橫禍,照我的計劃,沿著66公路走,我們進到德州之後,會到達66公路的中繼點阿馬里洛,(如果你也想自駕66公路卻不知道要去哪幾個點,只要去聽一首歌叫route 66就好了,裡面有把所有經過的城市都唱一遍,很方便的)雖然德州不乏大城市EX:休士頓,達拉斯,奧斯丁,但由於我們行程的關係,這些我們都無法去,原因很簡單,我們只有一個禮拜的時間要橫跨66公路,所以我們基本上都要走66公路的原始路線不然是沒辦法在一個禮拜內從洛杉磯開到芝加哥的,我在任何旅行的準備功課,就是除了路線之外,能不做功課就不做功課,如果我看了太多其他人的感想,我會沒辦法用“主觀”態度去評價這個地方,所以餐廳啊,熱門景點啊,我幾乎是不會事前規劃的,

BUT!!!

德州我破功了,我在很久很久以前,不經意的看到一個節目叫“美國牛排天堂”這個節目主要就是介紹美國厲害的牛排館,其中最吸引我的就是一間位於德州阿馬里洛叫“Big Texan”的牛排館,雖然它並不是米其林星級的高級餐廳,但它在影片中所展現出來濃濃的牛仔風格,讓我覺得吃牛排就是要來德州,就是要來Big Texan,從此以後Big Texan在我心中就成為我最想吃的牛排館第一名,所以我決定都來到阿馬里洛,我一定要吃到Big Texan的牛排!!!


德州人就是懂啦

我們只在德州只待短短兩天一夜,
事後證明,我們後悔的要死........

之前看到一則美國人在評價泡麵的新聞,那時候台灣有款泡麵有上榜(好像是巷口乾麵吧)那時我的第一直覺是:拜託!!美國人是懂什麼泡麵啦!!這在怎麼說也是我們亞洲人的專業項目!!!

在吃完德州牛排之後,我也不自覺地說出:牛排這種東西,德州人就是懂啦!!

我們在開往阿馬里洛的路上,就不斷看到來自Big Texan的廣告,在我們到達阿馬里洛之後,沒過多久就看到傳說中的Big Texan,說實話.....要忽略它也很難........斗大的看板.和一頭超大的牛!!!

Big Texan   pic by latime
Big Texan   pic by latime


停好車,由於我們是在平日的下午去吃,所以店裡沒有很多人,店裡滿滿的西部牛仔風,雖然是滿符合德州風格啦,但我是覺得有點太觀光取向了(想看店裡長怎樣的,去網路上找,都跟你說我不是網美了)害我有點擔心會不會名氣大於實力,我馬上想起雞肉飯理論(雞肉飯理論是我家母發明的,我家母是嘉義人,她常常說嘉義名聲最大的雞肉飯就是X水雞肉飯,但真正懂的都不會去吃那家,因為這家專門給觀光客吃的,根本就不好吃)加上我發現Big Texan不只是餐廳,它其實是多角化經營,餐廳隔壁有紀念品店.遊樂場.還有一整排的Big Texan民宿,完全就是一條龍經營,佩服佩服!!!

由服務生帶我們進餐廳之後,我馬上看到那個傳說中的桌子!如果要說Big Texan有名的地方,絕對要提的是它的72oz steak challenge,這個挑戰顧名思義,就是參賽者要挑戰在一個小時內吃完他們的72oz steak(包含配菜)如果成功這頓飯就不用錢,如果你失敗了,那就要收72美元的餐費!而參賽者必須要坐上這個“榮譽的桌子”並在店員的監督下進行挑戰!

這是店員問了我們:你們要挑戰嗎??

我:hahahahahahahahahaha...............maybe next time.....我們經費拮据啊!!!

就算我們沒有挑戰72oz steak challenge 這裡的牛排宗旨就是以“大”為主,每份牛排的份量幾乎都在14oz一上,我點的是16oz the big texan strip(其實就是紐約客啦,但菜單有明確的說,紐約客閃邊,我們自己的牛排自己命名)價錢則是26塊,我點的是三分熟(如果你在美國吃牛排你點超過五分熟,連店員都會覺得你在糟蹋牛排)

在美國吃牛排都會問幾分熟,以下是牛排的熟度

RARE一分熟

MED RARE三分熟

MED五分熟

MED WELL七分熟

WELL DONE全熟(拜託不要點這個)

就在我們等牛排的時候,突然警鈴大作!接著有個店員站上了”榮譽桌子“,大聲的說:偉大的大德州子民們,我們出現了一位挑戰者,它即將接受72oz steak challenge的試煉,各位請給他最熱烈的掌聲!!!

我們馬上跑到”榮譽桌子“想看一下是哪位勇者要挑戰,這位挑戰者是來自匹茲堡的一位大叔,

我好奇的問他:你覺得你吃得完嗎???

他則回我:當然不行啊!!但有時人生就是要找罪受!!哈哈哈哈!!

”榮譽桌子“的旁邊就是開放式廚房,這裡所有的牛排都是在這裡現點現做,這裡的牛排全都是用火烤的!

烤爐上的情景,大概天堂也就長這樣吧!

這時...我們的牛排終於來了!!

我的16oz big texan strip 還不忘在餐點上插上德州的孤星旗  pic by poor traveler
我的16oz big texan strip 還不忘在餐點上插上德州的孤星旗  pic by poor traveler

恩.....我其實不是很會形容食物,但我吃下第一口之後,什麼觀光客理論,雞肉飯理論,都忘光了!

基本上!我人生吃過最好吃的牛排就這樣......

而且....副餐馬鈴薯泥和薯條,吃到快吐了都還沒吃完!!!

牛排這種東西,德州人真的很懂啊!!!

餐後跟又高又帥的德州牛仔服務生拍照,他人很nice我們小費給很多
餐後跟又高又帥的德州牛仔服務生拍照,他人很nice我們小費給很多


啊!!by the way那位匹茲堡大叔,理所當然的挑戰失敗了....

to be continued.......

 








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