《京都美食推薦》日式町家建築風格.かつくら 名代豬排(四条東洞院店)

臥嗑土豆
2015/06/21
3018 2 5
收藏
留言
2015/04/05
點此進入


想在京都吃道地日式炸豬排?這家發源於京都的「かつくら名代豬排」,堅持使用精瘦少脂的豬排,並特調以京風醬料醃漬,絕對是推薦名單之一。

同步發表→http://work2dog.blogspot.tw/2015/06/blog-post_5.html

 

かつくら名代豬排在京都就有五家分店,今天要去的四条東洞院店,位在熱鬧的河原町附近。

而四条東洞院分店比較特別的是,採用傳統日式町家建築外觀。

建築外觀是傳統町家造型,但裡頭仍是現代式的裝潢,有點可惜。

炸豬排可以選擇克數及部位,價位大約在1000円~2000円。

店家有中文的Menu及醬料說明,豬排醬有兩種可做選擇,個人是偏好橙色的壺。

如果常在台灣吃日式豬排的話,應該對這些步驟很熟悉。在上菜前先運動一下,把白芝麻磨成粉。(ゝ∀・)

再挑選喜歡的醬汁

大概忙得差不多,此時餐點也上桌了。

白飯是用桶裝的,依自己需要的份量,盛到碗中。

附餐還有常見的味噌湯

生菜加上店家特製的日式柚子沙拉醬,相當清爽好吃。

身為炸豬排名店,主角自然不馬虎,酥脆卻不膩的表皮只是一般標準,重點是肉質超優;不像臥嗑土豆常吃到一些炸豬排,不是炸太老,就是常咬到筋而影響口感。

整體來說,餐點品質很好,不過由於台灣幾乎把整套都抄過去了(磨芝麻、自行搭配醬汁、吃到飽的生菜),所以新鮮感嚴重不足啊~~(〒ó〒)

かつくら名代豬排(四条東洞院店)
地址:京都市中京区寺町通四条上ル
營業時間:11:00~22:00電話:075-221-4191交通:京都四条烏丸站步行約5鐘

更多京都美食
《宇治必吃美食》抹茶老店.中村藤吉本店
《京都伴手禮》380年和菓子老店 寬永堂.大納言清澄
《京都美食》祇園花見小路.十二段家


相關閱讀:【京都景點】【關西景點合集】 

更多 臥嗑土豆 的文章

traveltobuy

延伸閱讀

與作者交流

wu670915
wu670915
我覺得炸豬排還是在日本的好吃....(心理作用?)
臥嗑土豆
臥嗑土豆
@wu670915: 我也覺得日本的炸物普偏都比台灣優 XD
登入發表留言

本文推薦

作者Facebook粉絲團

Loading...