巢鴨日本傳統美食店

醃菜大根鮭魚卵北海道丼

這次我要介紹我在日本留學一個月的一家傳統日式定食

(因為自己是料理師傅讓我很有深深的情感)

位於再巢鴨往Flexstay Inn Sugamo飯店的方向走就會看到這間小小的店

當時我每天只要上課時間要到我一定都會往這個方向走去巢鴨車站坐車去池袋讀書

每天都會看到老闆與老闆娘這裡面整理打掃.店家外面有一個黑板.每天老闆都會在黑板上寫上

今日的料理.燒烤.炸物.丼飯....等等

老闆和老闆娘年紀大約都有50~60歲了.每天每天這樣看阿看阿.就決定找一晚上進去吃吃看

(其實我只要去日本我都會去比較會去當地的日式和食店和居酒屋.拉麵吃吃看也順便找一些料理的靈感)這樣才比較貼近日本人的生活

第一次進去雖然日語程度不是很好.看到菜單不知道要該吃哪個(因為我看不懂).全部都是片假名和平假名.漢字只有少少幾個.只有北海道丼1050日圓我看得懂.所以我就點了這個北海道丼

首先老闆娘會問你要冰茶還是熱茶2選1再來給你濕紙巾

北海道丼會有兩道醃菜......大根.小黃瓜..等等  (老實說很好吃醃得很入味而且冰冰涼涼.味道夠)   有味增湯 (日本的味增湯味道比較重)        

北海道丼就是依些海鮮..干貝.鮭魚卵.玉子燒.海老.生魚片..........等等(好吃很鮮甜)

非常值得的丼飯(飽)

後期要回台灣時候.每天下課晚餐一定會來這邊報到吃飯每次來吃就是點北海道丼來吃

一邊吃飯一邊看電視(當時10月份是日職中央聯盟季後賽讀賣巨人VS阪神虎)(自己深深的感覺到好像來到日劇場景的畫面)!!!!!!!

為甚麼要介紹這間和食料理店.因為這家陪伴我在日本留學時很多時光

幾乎晚餐都在吃

雖然要回台灣時要去跟妳們說聲               謝謝          很可惜沒想到公休日(殘念)

在我心中你們是我最難忘的日式傳統料理!!

非常感謝老闆和老闆娘一直都很親切地招呼我.感覺好像自己家人般的被你們照顧     永遠會記住你們

再來東京時我一定會再來找妳們

各位網友想吃日本比較傳統的料理就來這家吃看看吧   希望你們會喜歡

ありがとうございました！