孤獨的美食家出現過的澀谷隱藏版美食！かっぱ燉雜燴

人氣漫畫「孤獨的美食家」不只翻拍成電視劇，漫畫裡出現的食堂往往也成為漫畫迷、日劇迷朝聖的對象，其中位於澀谷駒澤公園附近的「かっぱ燉雜燴」便是人氣名店之一，裝到滿出盤子外的燉牛雜超級下飯，常常一下子就賣完提早打烊！絕妙好滋味，儘管不是漫畫迷也該來嚐嚐！

究竟什麼是「燉雜燴」？

燉雜燴其實有點類似滷牛雜，主要是以醬油和味噌燉煮入味的豬肉、牛肉、內臟等，通常會加入生薑去除腥味，同時也會放入像白蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡、蒟蒻和豆腐等食材一起滷，完成後也常常會再撒上一層長蔥。

根據地方的不同，材料和味道也多種多樣。這道料理不太會出現在高級餐廳，而是隱藏在巷弄，老饕最愛的庶民滋味。通常，在日本，特別是東京大眾的居酒屋裡必會有的料理。

這回向大家介紹的是位於澀谷區駒澤大學附近的「かっぱ」（Kappa）。這裡提供的燉雜燴沒有內臟，而是以牛肉、豆腐和蒟蒻為主要食材的燉雜燴專門店。

Kappa位於從田園都市線駒澤大學站步行10分鐘的安靜的住宅街裡。

從駒澤大學車站的駒澤公園出口出來後，面對道路正面往左步行5分鐘左右。

看到以紅色看板為特徵的牛肉蓋飯屋「すき家」之後往左轉，再走5分鐘。

到達綠色看板的漢堡店「摩斯漢堡」後轉進左邊巷子後就在眼前。

簡潔的白底招牌上印著かっぱ。

入口處掛著竹簾，看板上什麼說明都沒寫，宛如一般民家。若不小心還真的會錯過。事實上Kappa於1950年就創業，至今仍生意興隆，翻桌率很高。

進入裡面看，櫃檯只有9座，小店裡一直接近客滿狀態。

菜單上只有「燉雜燴（一般量650日元）、白飯（大碗350日元、一般量200日元、小碗150日元）和茶泡飯（一般量250日元），沒有提供酒類。平時是寡言的老爺爺站在櫃檯，今天是老闆娘看店。

這是一般量的「燉雜燴（650日元）」和小碗白飯（150日元）。淺淺的碟子裡盛滿了幾乎要溢出的燉雜燴，還有新香（醃漬物）。材料有牛肉、蒟蒻和豆腐，以醬油味噌煮得相當入味，十分下飯。

客人間也沒什麼對話，有著莫名的緊張感。大家用餐速度也很快，據說所有客人從點餐到付錢用時都不到10分鐘。

實際上「Kappa」就是以拒絕取材、禁止私語而出名的。但據常客說沒那回事，用平常的聲音說話是沒問題的，但是要照相的話，還是先知會一下老闆或老闆娘吧。

近年來由於《孤獨的美食家（*1）》這本漫畫的取材，再加上翻拍日劇後，使該店的知名度更加上升了。

即使變得更加有名，味道與菜單卻始終如一，份量也是誠意十足，裝到滿出來！無論是在地人、為了美食漫畫聖地巡禮而慕名而來、喜愛美食的遊客，來到Kappa吃一碗燉雜燴，都能相當滿足。

因為他們家的燉雜燴實在太好吃，使得傍晚開始營業的Kappa總是在開店不久後就銷售一空，提早打烊。

為了不讓客人撲空，店家會在自家的Twitter上告知了售罄情況。如果晚去了，先上去確認一下吧。

Kappa

地址：東京都世田谷区駒沢5-24-8

營業時間：17:00～翌日0:30

休息日：週四、每月第3個週三

Wi-Fi ：無

信用卡的有無以及種類：無

可對應語言：無

有無他國語言菜單：無

最近車站　：駒澤大學車站（東京急行電鐵田園都市線）

交通方式：從駒澤大學車站步行10分鐘

註：《孤獨的美食家》是日本人氣美食漫畫之一，被拍成電視劇後更為人知曉。漫畫與日劇描繪著主角五郎在日本各地品嘗食物，以及這過程中心理變化，有點類似紀錄片的風格。在法國、臺灣、韓國等世界各國都十分受歡迎。