名古屋玩樂 - 麒麟啤酒工場見學 Kirin Beer Factory

 

名古屋有兩大啤酒製造工場 - 麒麟啤酒Kirin及朝日啤酒 Asahi，兩者都可讓公眾免費參觀

 

 

當中麒麟啤酒製造工場在交通方面比較便利，由名古屋站坐JR只有一站距離，再加上工場有提供免費接駁巴士，只需在指定時間到達JR站外的巴士站就可以了

 

 

 

但由於在JR站迷了路 (始終一個人第一次到名古屋旅遊嘛!!)，遲了五分鐘到達枇杷島站

 

唯有坐的士到製造工場了

 

 

幸好JR站離工場不遠，只需600yen左右

 

 

 

一下的士，職員已上前迎接，並送上一份英文表格

 

 

填好表格、寄存行李後就開始工場見學了

 

 

見我是外國人，怕我聽不明白，還送上英文簡介

 

 

工場設於二樓，先要坐扶手電梯

 

 

抬頭望上去見到一個切開了的巨型鐵桶

 

 

原來是退役的啤酒桶，由1962至1994年，足足運作了32年

 

 

 

長長走廊記錄了麒麟啤酒的歷史

 

 

第一站是介紹啤酒其中一個原材料 - 麥芽

 

 

在這裡可以嘗到一小杯原麥汁

 

 

職員跟著帶我們走過一條長長的隧道

 

 

原來就是一個啤酒發酵儲存器的實際尺寸

 

 

全長23米，而每1毫米可生產154罐啤酒

 

 

 

而每個啤酒發酵儲存器半徑為4米

 

 

窗外遠望可以到一排一排的啤酒發酵儲存器 

(算術差的我根本計算不到這到底可以生產多少罐啤酒??)

 

 

再向前走，是介紹造啤酒的步驟

 

 

發酵用的啤酒酵母

 

 

一般啤酒共需要發酵7天

 

 

發酵了便要將啤酒靜放1至2個月

 

 

接著進行過濾，啤酒就大致上完成了

 

 

接著到啤酒博物館

 

 

看看啤酒的歷史

 

 

 

 

陳列出各種酒杯，聽識員所講，當中有些酒杯是出自名師手筆，價值幾百萬日元

 

 

歷年麒麟啤酒的廣告

 

 

以及以往麒麟啤酒的商標

 

 

原來現在啤酒包裝上的麒麟圖案中，可看到隱藏的片假名"キ"(ki)、"リ"(ri)、"ン"(n)三個字

 

 

 

到了啤酒生產線，參觀這天剛巧是休息日，所以生產線沒有運作

 

 

 

 

職員唯有放個啤酒製造影片給參加者看，超精彩的

 

 

另外日本企業對環境保護方面也得重視，這一部份介紹了麒麟啤酒如何將啤酒容器輕量化、重用以及將廢料改造

 

 

 

 

 

接下來是試飲時間

  

 

可試飲三杯啤酒或無酒精飲品

 

 

先點一杯生啤

 

 

坐下品嘗新鮮啤酒的同時，職員會示範如果在家用罐裝啤酒倒出一杯完美的啤酒

 

 

中途會加插產品推廣

 

 

 

大概用了5分鐘時間就完成了一杯泡沫充沛的啤酒

 

 

順帶一提，這裡還提供佐酒小吃

 

 

香脆可口，佐酒之選

 

 

一邊看著窗外景色，一邊喝啤酒

 

 

試飲時間為20分鐘，時間一到職品便會著你倒掉手上之飲料

 

 

 

之後便是Shopping時間，小賣店裡大多數是工場限定貨品，買回去做手信 (拌手禮)一流

 

 

工場參觀就此完畢