大阪美食 - 蟹道樂 かに道楽 本店(道頓堀)

 

每次到大阪道頓堀除了固力果大廣告板外，蟹道樂的巨型立體蟹都是另一個拍照熱點

 

 

蟹道樂是日本第一家蟹料理專門店，由1962年營業至今

 

原來6月22日是蟹の日呢，那時巨蟹就會像香港小姐般戴上彩帶呢

 

 

 

一進店就見到一大缸活蟹，肚子好餓了

 

 

被安排到二樓卡位入座，要先脱鞋再坐進去，可將腳放到桌下位置，不用跪著吃的

 

 

 

店員見我是遊客就送來電子Menu，有中、英文的，但我通常都會用日文Menu點菜，因為有些限定菜單是只會有日文版的，店家通常不會花時間去將短期推廣菜式翻譯成不同語言呢

 

 

由於午餐及晚餐價格相距頗大，如果預算較低的建議午餐時段到店，一般午餐提供至下午四時的呢，就算到心齋橋多逛一會再吃也可以呀

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

點了籠盛り會席 (3996円)，竹籠代替托盤，上面放滿六種松葉蟹料理

 

 

 

這個蟹蓋雖然膽固醇是過份了點，但超好味，加點醋吃就成極品 (我好想配飯吃呢!!)

 

 

松葉蟹腳肉質結實，味道鮮美

 

 

蟹壽司只有一顆，不夠吃呢!

 

 

有些人平時會將漬物當成伴碟般將它棄於一旁，但相信這酸酸開胃的新鮮蟹漬物絕對沒人把它當普通伴碟了

 

 

 

雪白晶瑩的蟹腳刺身真讓人驚喜，肉質條理分明，要吃原汁原味的蟹味道就一定要慢慢品嘗了

 

 

 

 

蟹肉燒賣，試想像將普通燒賣的肉全都換上蟹肉吧!

 

 

蟹肉蒸蛋，本身很愛吃茶碗蒸的我捧著這蟹肉蒸蛋如獲至寶，珍而重之地細致品嚐，入口超香滑

 

 

 

來了忌廉焗蟹，較膩，但都很好吃

 

 

 

 

蟹釜飯要煮30分鐘，店員會先放釜飯於一旁，期間千萬不要好奇地打開蓋看呀

 

 

 

煮好的釜飯粒粒金黄，盡吸收了蟹的精華

 

但要品嘗釜飯要多花心機呢，先要將蟹腳拆肉，跟釜飯拌好才吃

 

 

 

 

 

 

蟹釜飯有兩種食法，可先盛一半直接享用

 

 

另一種食法是加高湯及藥味成為茶漬飯 (跟在名古屋吃鰻魚飯差不多)

 

 

 

 

 

 

柚子海帶湯

 

 

 

蟹道樂午餐大致上完成，用濕手巾清潔雙手

 

 

吃過甜品後就近乎完美了

 

 

其實蟹道樂最好食的甜品是抹茶雪糕，可惜我點的套餐不能改抹茶雪糕，不然就完美了

 

 

 

住所	〒542-0071 大阪府大阪市中央区道頓堀1-6-18
電話番号	06-6211-8975
FAX	06-6211-2011
定休日	無し。
営業時間	11:00～23:00