[曼谷] 河岸精緻泰式早餐 Elefin Coffee

更新日期
2018/09/13
旅行日期
2018/09/08

[曼谷] 河岸精緻泰式早餐 Elefin Coffee

http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/117990432

又是一家在Riva Arun Hotel巷子口的咖啡廳,我覺得我離不開這裡了,有夠方便。Elefin Coffee一開始吸引我的是他們家的咖啡,我們來這裡吃早餐,發現他提供的是泰式料理耶! 因為吃完早餐回飯店收一收就要出發去機場了,正好用泰式料理作為旅行的收尾。

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Elefin Coffee的泰奶很威,濃度很高、甜度不低於手標奶茶,牛奶的部分更香濃,茶的部分是冰磚唷! 是這趟旅程裡茶味最香的。

拿鐵的部分烘培度高,口感醇厚不會酸,如果要一點甜味的話店家有給黑糖,我沒有用因為我喜歡烘培味跟奶香都在最飽和的狀態,Elefin Coffee有自己配合的咖啡莊園,喜歡它們家的咖啡也可以買豆子。

東央貢蝦子多的有誇張! 吃蝦子就吃撐了,我愛他主要的酸度來自番茄,搭配椰汁口感很滑順。 湯頭辣度算中上,我好好奇辣椒到底是怎麼被隱藏起來的? 我完全沒看到辣椒,卻喝得我冒汗。

沙嗲的烤肉醬有堅果香,帶一點點的甜度,雞肉很嫩可以再點10串沒問題,直接吃完了還忘記夾麵包,醬料是這道菜的靈魂,任何味道多一點都會破壞平衡。

檸檬草炸雞有附米飯在小簍子裡,肉質的部分超級嫩! 很入味,帶著其他的香料味道, 檸檬葉味道搭配炸雞完全清爽,不算鹹卻可以配飯、搭配沙拉;我發現我看不懂它們家的料理,很多香料的芳香捲再一起,找不到這些香味的痕跡。

我認為 Elefin Cofee的魔力在於讓看起來很簡單的料理具備令人印象深刻地美味,是一種實力深厚的單純,以為吃過很多遍、再變化也是那樣的料理在這裡都多了不太一樣的巧思,Elefin Coffee絕對是古城區必訪的咖啡廳之一。

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Elefin Coffee

地址: Maha Rat Rd, Khwaeng Phra Borom Maha Ratchawang, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200泰國

開放時間:08:00–20:00

電話: +66 2 622 1115

http://elefincoffee.com/

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