大阪美食 - 源氏鐵板燒 2014 (大阪希爾頓酒店)

 

前年關西之旅初次到大阪希爾頓酒店三樓的源氏日本料理餐廳，試的是源氏鐵板燒，這兩年超掛住那入口即溶的牛肉

 

這次入住大阪希爾頓酒店，當然一定要去吃多一次源氏鐵板燒啦

 

 

 

點了5700yen的鐵板燒套餐

 

 

餐桌佈置，中間的原以為餐巾，打開原來是圍裙呢

 

 

這樣就不怕被熱油彈到喇 (其實離鐵板有一段距離)

 

 

 

 

 

 

先送上沙律，很愛在日本吃蔬菜，總是新鮮可口的

 

 

 

前菜３種盛り合わせ

 

 

 

煙三文魚配Cream Cheese

 

 

綠茶豆腐 - 滑滑的豆腐滲出淡淡綠茶味，驚喜的味道

 

 

魚生配漬物

 

 

 

見廚師拿出調味盤就知要開始鐵板燒

 

 

 

本日の魚介鉄板焼き - 今日是吞拿魚，用麵包糠封煎成小盒子，切開後配牛油果醬及黑醋

 

 

 

 

接下來就是我最最最期待的牛扒

 

 

哇! 看看那些雪花! (流口水中...)

 

 

 

其實如果你去吃和牛的話 (注: 日本只會有"國產牛")，可以請店員出示牛隻的"出世紙"

 

上面寫上牛隻的祖公母三代名稱及出生地

 

(其實看著這出世紙心裡都有種酸酸的感覺，小牛好可憐啊!)

 

 

 

 

要煎牛扒了

 

 

 

 

 

沾醬分別是柚子醋、鮮椒醬及芝麻醬

 

 

 

牛扒跟配菜同時呈上

 

 

 

味噌湯及漬物

 

 

鰻魚碎飯

 

 

 

主菜超豐富

 

 

 

 

 

 

牛肉超超超好吃! 都是入口即溶的

 

 

白飯上的鰻魚碎意外地美味，本身打算只吃一點點的，但最後連最後一粒飯也連鰻魚碎吃下

 

 

 

甜品是雲尼拿雪糕，朱古力布朗尼及栗子Mosses Cake 

 

 

 

還送上小小玫瑰花呢!

 

 

源氏鐵板燒部份坐位有限，只有20位

 

最好先訂位置，我都是發郵件到酒店訂位的

 

 

 

 

Lunch　11:30～15:00 （Last Order 14:30） Dinner　17:30（周未及假期 17:00）～22:00 （Last Order 21:00）   大阪希爾頓酒店 〒530-0001 大阪市北区梅田1-8-8 TEL: 06-6347-7111 FAX: 06-6347-7001 E-mail: osaka.info@hilton.com