《東京葛飾區♥食記》麵屋一燈(いっとう)。東京麵食之王，超好吃的無敵沾麵！

若說旅人到東京旅行，有購物派、攝影派、美食派，那我想，我們一定是屬於大啖美食的那一族，在出發前得知這間東京麵食之王，行頭聽起來似乎很威，對我這個拉麵控來說，可是完全沒有招架之力呀！雖然它的位置算是偏遠，但內心的拉麵魂瘋狂爆衝，再怎麼遠也要努力達陣！(握拳)

麵屋一燈(いっとう)
店址：東京都葛飾区東新小岩1-4-17
交通：JR總武本線「新小岩站」北口，步行3分鐘
營業時間：AM 11：00 ～ 15：00，18：00 ～ 22：00 (湯麵賣完即止，周一公休）
官網：http://kiseki-dream.com/

是說新小岩這站是蠻安靜的住宅區，沒有新宿、原宿那樣熱鬧的景像，有的全都是行人悠閒的步調，因有了麵屋一燈(いっとう)的加持之下，人氣也顯得旺盛許多：）

在日本排隊有個景象還蠻有趣的，就是不像台灣排的落落長一串，而是採分區式的排隊方式，為免防礙其它住戶或商家，店家已經先把可以排隊的區域劃出來，這一點還算頗貼心。

中午11點開始營業，我們抵達時將近10點半多，可是在我們前面少說也有30隻了， 囧！果然食べログ上的超高美食評分的威力不容小覷，聽洪先生說，一燈 (いっとう)還是全東京日本前三名的拉麵店，愈聽讓人愈想快點品嚐，坐在裡面用餐的客人還不快加緊你們的腳步，怨念很深了ＸＤ

排隊的同時，服務人員依序會請客人先入內投幣買食券，然後再出來接著排，前前後後我 們共排了一個小時多，一進門立馬聽到師傅熱情的いらっしゃいませ，木質的元素充斥了整間店，就喜歡坐在像這樣瀰漫著白煙的拉麵內吃麵了，整個好有FU呀！ 只是空間大歸大，但一輪就只有10來個位置，翻桌率一般，想吃勢必得花上好一些等候時間囉！

湯頭分成濃厚魚介及清爽芳醇兩大款，喜重口味的我們不約而同都投入濃厚的懷抱，雖然早早知道店內主打的是濃厚魚介つけ麺(沾麵)，但我實在不愛這類玩意兒，所以就變成我吃拉麵，洪先生吃沾麵ＸＤ

醬汁種類簡單，有七味粉、辣油、醋等等，比較值得一提的是，還備有橡皮筋，供女孩兒綁頭髮，貼心：）

店家固定星期一店休，但聽說偶爾也會遇到師傅出去拉麵比賽而休息，牆上滿滿都是優勝的獎盃呢！

チャーシュー 濃厚魚介らいめん(¥900，台幣約261元)
附 加食材跟常見的拉麵有些不同，多了兩粒小丸子，肉片也有兩款，不管是香氣亦或賣相，看起來都有威到！湯頭對我而言是一碗拉麵的靈魂，淺嚐最鮮明的印像，有 濃郁的魚骨香氣及順滑豚脂的口感，很醇厚卻又清爽不鹹，舌尖上滿滿都是油脂的豐脥感，有別於重口味吃到後來都會顯膩的通病，從第一口到最後一口，都是順喉 而甘甜的好滋味。

配料加了菠菜、蔥花、京蔥、海苔片及筍子，說到京蔥就不能不提一下，池袋無敵家的京蔥超香，不過在這篇當然是提外話啦！ＸD

它們家的叉燒肉也很好吃，顏色看起來半生不熟，口感軟嫩而富含嚼勁，重點是甜味好鮮明，跟一般吃到的叉燒完全不一樣，而顏色比較白的則是雞肉，滑嫩度可是比叉燒還要猛，只能說屬於麵屋一燈(いっとう)的獨有特色實在太多囉！

採用細麵，Q勁比想像中的表現還要好，吸附湯汁之後，麵條也變得更有味道。

小丸子玲瓏小巧，模樣還真是可愛，內餡夾上細碎的紫蘇梅葉，吃來頗有解膩的效果，也增添不少香氣。

特製濃厚魚介つけ麺(¥950，台幣約275元)
接著上菜的，是店內NO.1的超人氣沾麵，可能我們都不愛沾麵，起初並不抱任何期待，沒想到正點到我們竟然還再加碼再來一碗，真的好吃到爆炸！

沾醬融合了豚肉及魚骨的氣味，整體表現出來是超濃的柴魚味，香氣足、舌尖上的味道也 足，本身還蘊含了一絲絲甘甜，本以為出色的會是沾醬，但真正強大的其實是它的麵條，沒有誇張，這大概是我目前吃到的麵條中最Q最彈的了，富有彈性之餘又兼 具嚼勁，尤其粗麵吃來更是過癮，天呀！怎麼會有如此好吃的沾麵 >///< ，本來不愛這味的我們，都立馬愛上麵屋一燈(いっとう)，甚至還有了想再加碼一碗的念頭ＸＤ

玉子蛋感覺已經先使用調味料烹調過，所以本身就很有味道。

沾麵吃完，還可以添加高湯享用，稀釋之後的湯頭濃稠度變低，但柴魚味依舊很香，有著清爽而不膩的好滋味。

吃完拉麵後，女生還有撒蜜思的冰淇淋呦！好濃醇的焦糖，內餡還有花生粒增加口感，竟然連無料的冰都美味：）

這 次9天東京爆腿行程，我們共吃了五家拉麵，本來第一天吃到的池袋無敵家一直遙遙領先，結果麵屋一燈(いっとう)硬是跳躍至它的名次之上，我們倆心目中的 NO.1產生，就是這間東京前三名拉麵的麵屋一燈(いっとう)，如果你跟我一樣是拉麵控，那麼來東京絕對不能錯過它！超犯規的美味呀！(尖叫)

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4/19 ～ 4/27 東京9天爆腿之旅

Day1
香草航空→Ladurée(LUMINE2)→Pierre Hermé(伊勢丹)→麺創房無敵家→歌舞伎町→It's Demo→ Best Hotel

Day2
北鎌倉円覺寺→小町通り→鶴岡八幡宮→高德院鎌倉大佛→鎌倉高校前→かつや藤沢南口店→湘南藤沢Hotel

Day3
江の島(青銅鳥居、江島神社、邊津宮、中津宮、龍宮大神)→龍恋の鐘→展望台→箱根湯本駅→大湧谷→箱根強羅一の湯

Day4
銀豆腐→星の王子さまホームページ→箱根ガラスの森美術館→御殿場 Outlet→姥子温泉芦ノ湖一の湯

Day5
箱根海賊船→箱根神社(九頭龍神社)→二子山甘酒茶屋→はつ花蕎麥麵→ 鎧塚俊彥 Toshi Yoroizuka(Midtown)→Patisserie Sadaharu AOKI paris→ハーブス 六本木ヒルズ店(HARBS)→Hills Tokyo City View→銀座キャピタルホテル
 
Day6
壽司大→築地市場→秋葉原→金子半之助→東京駅→斑鳩 (いかるが)→Hotel Mystays淺草

Day7
晴空塔→Qu'il Fait Bon→雷門淺草寺→東京都観光汽船 TOKYO CRUISE→台場→Krispy Kreme

Day8
自由之丘→Mont St. Clair→渋谷→焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)→原宿→天丼てんや→吉祥寺→ 麺処 むささんじん

Day9
麵屋一燈→柴又→かなん亭→成田機場→香草航空