到神戶就是要吃神戶牛,

而找到CP值高的餐廳一直是我的使命 XDDDDDD

上次到神戶本來想吃Plasir,

可惜店家回覆, 在我們可以造訪的日期, 不是沒營業, 就是訂位已滿

所以改到看起來也很厲害的法貴來嘗鮮

是說神戶這邊隨隨便便就是神戶牛餐廳,

真的不怕找不到適合的餐廳啦

餐廳就位在鼎鼎大名的モーリヤ附近, 從三宮車站走過來大約5分鐘吧

不過要注意餐廳是位在地下室, 在生田新道大樓的B1,

在招牌林立的三宮街頭其實蠻不顯眼的


​

​

基本上大部分的餐廳都有商業午餐, 神戶牛餐廳也不例外

想要吃到高貴神戶牛, 又不想花太多銀兩, 當然是選中午來吃較划算​

不過法貴較特別的是, 在平假日都有提供划算的午餐套餐, 只是價錢不同

平日提供的是黑毛和牛鐵板燒, 只要¥2000(含稅)

假日提供的則是神戶牛鐵板燒, 售價是¥3600(含稅)

晚餐也有提供套餐, 只是價錢就是¥10000起跳囉​

平假日午餐不管是哪種套餐, 差別只在肉品, 其他內容都一樣

除了主餐, 套餐內容包括:

餐前小菜/湯品/烤食蔬/沙拉/白飯/漬菜/味增湯/甜點或咖啡

(付出し、スープ、焼き野菜、 サラダ、ご飯、 香の物、 赤だし、 デザート 又はコーヒ)


​

要特別注意的是店內只有九席, 而且都是吧台桌, 要用餐的話務必要訂位

我們在用餐當天就遇到有客人直接闖入(?)餐廳, 被店家無情地回絕囉​

我們事前就先以電話訂位, 訂位經驗會在文末分享

我們訂的是週日13:00的位子, 提前先到門口等候入座


​

時間一到, 老闆娘準時放人進場 XD


​

簡潔的菜單

菜單沒有太多裝飾, 一目瞭然

午餐就只有提供一種套餐, 只有分肉的重量,

80g: ¥3600

120g: ¥6100

追加白飯: ¥150

飲料採單點, 我觀察了一下客人, 不是每個人都有點

不過我們三人還是分別點了薑汁汽水(¥500), 柚子汁(¥500)跟烏龍茶(¥400)


​

​

餐具的擺設


​

我們造訪時正逢聖誕節前夕, 所以店內有小小的聖誕布置

我們的筷架是聖誕圖案的, 而且每個都不同, So cute~

​

​

套餐第一品: 餐前小菜(付出し), 當日提供的應該是內臟搭配蒟蒻,

是什麼內臟我吃不出來啊~

但是味道很好耶, 很像滷味

​

​

套餐第二品: 沙拉(サラダ), 內容物有生菜, 大根, 某種芹菜之類的, still不知道菜名 XDD


​

套餐第三品: 湯品(スープ), 當日提供的雞肉鮮菇粥喔, 好吃又暖胃

​

​

接下來就要上主餐了

可以看到主廚正在料理肉品

當然, 在料理前, 主廚會過來問你肉要幾分熟


​

在上肉品前, 老闆娘會幫忙上套餐的第四~六品: 漬菜(香の物) , 白飯(ご飯)跟味增湯(赤だし)

接著上今日主餐-套餐第七~八品: 極上但馬牛鉄板焼き 佐時蔬與蒜片

​

​

形成華麗的一餐

​

​

肉中間還透著淡粉色卻不見血

​

​

肉的口感是油脂多, 不是筋多喔

嚼起來其實比較偏入口即化,

是我以前從沒吃過的口感,

以前都是吃筋多嚼不爛的那種肉 XDDD

搭配上面一粒一粒的那個應該是黑胡椒吧?

口感很像巧克力但是有淡淡胡椒味, 滋味絕佳

或是可以沾一點點鹽提味也很棒​

時蔬煎得很好, 蒜片也夠酥

白飯非常好吃, 味增湯跟漬菜的味道則是中規中矩


飯後提供套餐第九品: 今日甜點(デザート), 水果冰沙

看起來是奇異果口味, 但也吃得到其他水果在裡面, 雖然不知道是什麼XDD


​

基本上以這個價格, 可以吃到這麼豐富的內容,

而且還吃得到真正的但馬牛, 我覺得很超值

畢竟之前在モーリヤ吃的價格說實在不便宜,

但卻吃不到真正的神戶牛, 覺得很...疑惑...


但是, 法貴的份量很少!!!

真的很少!!!

肉少可以理解, 但飯也少, 湯也少, 每一口都吃得很珍貴啊

我如果不是有點汽水, 我可能還是餓著走出餐廳吧

但還好, 在日本要填飽肚子不是問題,

吃完法貴還是可以到下一家甜點繼續奮鬥,

這, 也算是另類的優點吧


​

​訂位方式與經驗分享:

1. 訂位方式:

店家只接受用餐前一個月以電話訂位

之前有人說可以以FB留言方式訂位, 現在已經行不通囉


2. 打電話的方式有很多種

(1)直接打越洋電話, 可以找會日文的朋友幫忙

(2)透過日本友人幫忙打電話訂位

(3)透過信用卡白金祕書

我是採用直接打越洋電話

我的日文沒有五級也沒有四級, 我只會一~點點日文

但是我還是順利訂到位囉


3. 我的方法與經驗:

(1)先把訂位需求翻成日文並寫成書面, 再打電話照著念


訂位內容中翻日:

請問是法貴嗎? 我們是台灣人, 想預約用餐

時間是12月17日的中午12點, 有三位用餐

名字是XXX

法貴ですか。台湾人ですが、予約したいです。

12月17日の午後12時、3人です。

名前はXXXです。

*日本人自稱會稱姓, 比如說我姓林, 我會自稱是"林です", 所以這邊只要套用姓即可


(2)店家發現你是外國人, 會問你有沒有英文名字及飯店名稱

這可能是他們對面對海外客人訂位的方式,

中文名字對他們來講太難也容易混淆,

提供電話也不會打,

但一定會有住宿地點可以參考

所以我便提供我的英文名字跟飯店名稱,

這個部分不難


(3)店家中午用餐時時段分成兩輪:11:30/13:00,

店家說我要訂的12:00已經訂滿, 所以便改訂為13:00


(4)出發前, 為了保險起見,

我在FB用英文留言給店家, 跟他們確認訂位

果然一如我所料, 店家說不提供FB訂位

其實我留言的內容是寫想確認訂位,

但店家看到英文, 完全不看內容,

便以制式內容回絕訂位相關事宜

這其實是一場誤會

所以我又用日文留言說, 因為我的日文會話很弱,

所以才在FB留言問說訂位有沒有成功

店家看到日文, 就有認真把內容看進去了

回覆說確定有訂到位, 只是名字有出入

我還跟店家正名了一下我的英文名字怎麼拼= =

總之, 我喜歡自己來, 不假他人之手最放心,

雖然講電話時真的很挫, 我聲音整個在抖啊, 超緊張的

​

提供當時與店家在FB的對話記錄:

​

希望大家都可以順利訂到位囉!


​