在上篇九州遊記(住宿文：Fukuoka Backpacker Hostel) 也提過，福岡不是我這次來九州的目標，所以只待了一晚。話雖如此，但在福岡也有一件我想做的事，就是在屋台吃拉麵﹗中小學時我有追日劇，常常看到角色們下班後去屋台吃拉麵和關東煮。說到有最多屋台的地方，就是福岡啦。至2014 年，福岡有超過120 間屋台，佔全國4 成，所以是屋台的代表地。

屋台的日文念作Yadai，是於江戶時代興起的飲食攤檔。當時有很多男人獨自出城工作，因此很多店舖提供輕食，讓不會自己準備三餐的男士可以享有方便又便宜的食物裹腹。這些輕食店中不少都是以移動式飲食攤檔的形態出現，聚集於寺院前、河川附近等人流密集的地方，屋台飲食文化隨之而生。隨時代發展，政府對衛生及環境等的管制越趨嚴厲。為了符合各項標準，現在也有半固定式等不同類型的屋台。屋台的集中地叫「屋台村」，現在在日本除了在祭典外，不常見到屋台聚集，但在福岡則是平日也可在屋台用餐。

福岡的屋台集中在中洲、天神、長浜等地，這些屋台不是移動攤販，而是回地式的，多呈「コ」字型，師傅在中間煮食，食客圍在三邊用膳。在屋台用餐，個人覺得待天全黑了會更有感覺，因為日劇中的人物都是加班後才去屋台吃麵(哭)。不過我喜歡早早用晚餐，所以未夠6時便來到春吉橋。雖然時間尚中，想不到已有不少人在這邊吃麵了，所以比我想像中熱鬧。我隨便挑了一間便坐下，這裡坐得有點擠，地方也有點麻甩，但就是這樣才更好feel呀。

坐下後點完餐拍一張。除了拉麵，也有多款關東煮和酒精飲品可點，不少人都點了關東煮配啤酒。

我則點了拉麵，JPY700。這碗拉麵，配料很少，只有一片薄叉燒，不過豬骨湯底好濃郁好好味。我覺得屋台雖然看起來很平民化，但其實價錢不太平民，我旁邊兩位食客點了支啤油、幾支小吃，結帳也要JPY3xxx。在這裡吃最主要是感受氣氛吧，雖然這裡吃東西說不上划算，但值得來體驗一下的。

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