"豚とろ"是鹿兒島知名的拉麵店之一
其本店位於市區熱鬧的天文館商圈內
而我造訪的則是鹿兒島中央站附近的分店
此分店的規模比我想像中小上許多
只有不到二十個座位
桌上有漬物可以免費取用
搭配拉麵感覺分外爽口
【豚とろラーメン】
豚とろ拉麵為豚骨湯頭
看湯上浮的油脂就知道它屬重口味
雖說湯頭對我而言有點偏鹹
但濃醇中又不會顯得過於膩口
個人認為蠻符合台灣人的口味
至於叉燒肉是選用豬頸肉製作而成
份量及口感比例都挺好的
如果喜歡叉燒肉多一點 可以選擇【チャーシューメン】
除此之外 還有一款【黒豚自家製とろとろワンタンメン】 相當特別
拉麵裡竟然加了餛飩十分少見
可惜餛飩表現並不出色
畢竟在台灣吃到的餛飩還是美味多了
另外在"豚とろ"人氣最旺的單點菜餚
就是這道【黒豚とろ餃子】
不像坊間多數拉麵店般供應煎餃
這裡的餃子是黑豬肉水餃
而且上桌時醬料已經淋好 還撒上了芝麻與黑胡椒
調味跟自己平常吃的水餃不大一樣
感覺挺新奇的
