因為這幾次去東京都住在日暮里朗伍德飯店>>遊記 https://travel98.com/article/8180 

之前去吃了也是2014年米其林推薦的拉麵名店むぎとオリーブ(麥與橄欖) https://travel98.com/article/8302

其實日本拉麵不同流派.沾麵是自從大勝軒山岸雄一而發揚光大開花結果的

吃慣了一班拉麵推薦你嘗試一下沾麵


1.麺屋 ふじ田


地址：東京都 荒川区 東日暮里 5-52-5 

交通：JR日暮里駅南口 步行3分鐘

[平日]

11:00～15:00

18:00～23:30(L.O.)

[土日]

11:00～16:00

18:00～23:30(L.O.)

星期天照常營業

席數：10席

食べログ  https://tabelog.com/tw/tokyo/A1311/A131105/13188920/


2.鳥貴族~日暮里店

  東京都荒川区東日暮里5-50-11-2F 

曜日に関係なくP.M.6:00～A.M.4:00(LO A.M.3:30) 定休日：12/31、1/1

官網     https://www.torikizoku.co.jp/shops/detail/310


3.天丼~日暮里店

天丼~日暮里店

東京都荒川区西日暮里2-19-7 東忠ビル

營業時間平日】11:00～23:00【土曜日】11:00～23:00【日・祝】11:00～23:00

官網   http://www.tenya.co.jp/shop/tokyo/arakawa/nippori.html


4.日暮里朗伍德飯店

  東京都荒川区東日暮裡5-50-5


搭JR山手線電車到JR日暮里站下車  

下車你有兩個選擇

若是你山手線上車的車廂是在3-5號車廂

下車會剛好在南改閘口的月台電扶梯,

只是在南改閘口出站,沒有手扶梯或電梯,只有一條長長的樓梯跟斜坡

南口下來就是這個長長的階梯,一下來右轉往前走經過全家便利商店,再往前大概4-5家店舖就是  麺酒処 ぶらり

若你上車是大約在10號車廂左右下車大概就是在北改閘口

北改閘口出來是京成電鐵日暮里站的改閘口有電梯跟手扶梯

跟著東口紡織街的標示就是底下的手扶梯,一樣一出站往右轉直直走看到全家便利商店再過幾家店面就到了

店門右邊有投幣式自動點餐機,記得先點餐再進去

店面不大就只有10個位置

店門口有自動點餐機,先投完幣點完餐,拿著感熱紙的點餐券進到店內

若你懂日文店員會問你麵要什麼熟度??硬點??適中??軟點

老闆在店內內有貼出他跟大勝軒 山岸一雄的合照表示他的沾麵是師出大勝軒


6號魚介豚骨味增沾麵850円


3號的特製中華花蛤拉麵880円

這罐應該是蒜蓉醬,整個濃濃的大蒜味,若喜歡的可以酌量加一點


先說一下阿巧點的人氣第一名的3號的特製中華花蛤拉麵880円

因為是用雞骨湯頭當底,所以喝起來不會有很多女生懼怕的肉腥味

湯頭比較清比較像是醬油口味的拉麵

麵條非常有嚼勁,叉燒雖然切得比較薄但也不會很乾柴,湯頭非常順口

我點的則是每日限定20份的6號魚介豚骨味增沾麵

拉麵一上桌,我很不怕鹹的先喝了一小口湯,當然是非常的濃阿!!

建議第一口先別把粉攪進湯裡先沾一下原湯吃一口感受一下

吃幾口麵以後再把粉攪拌一下味道跟著差很多,粉應該是魚骨粉之類的粉

但是喝起來不會有魚腥味所以各位不用擔心

若你沒吃那麼種口味,建議用麵條沾湯時只要把一半或是1/3沾到裡面就好,就不會感覺那麼鹹

至於我家阿巧因為是喝醬汁長大的,她就覺得麵條整個沾進去湯裡再吸進嘴裡味道剛剛好

最後我們是交換吃,她比較喜歡沾麵.而我則認為湯麵比較好吃各有所好

但是共同感覺都是,這碗麵非常美味


若你時間不多,無法跑太多點吃拉麵,.麺屋 ふじ田  牆上掛著
他與知名沾麵創始人大勝軒山岸一雄修業的照片,
大勝軒你看到那長長排隊人潮你沒時間排.

食べログ分數3.41的 麺屋 ふじ田是個不錯的選擇



1.麺屋 ふじ田

地址：東京都 荒川区 東日暮里 5-52-5

交通：JR日暮里駅南口 步行3分鐘

[平日]

11:00～15:00

18:00～23:30(L.O.)

[土日]

11:00～16:00

18:00～23:30(L.O.)

星期天照常營業

席數：10席

食べログ https://tabelog.com/tw/tokyo/A1311/A131105/13188920/