咖央多+半熟蛋+茶或咖啡是新加坡其中一款傳統早餐。以前這樣吃的主要是海南人和較洋化的華人等，現在就成了很普遍的新加坡餐點。在當地，供應這餐點的餐廳很多，其中亞坤和TOAST BOX 是比較有名，而且分店非常多，「梗有一間在左近」。我選擇了在亞坤吃這餐點。

我去的是Raffles City 的分店，不少食客也是點咖央多套餐，或是只點一杯咖啡。

我點的是Set A，最經典的組合：2 塊咖史多+2 隻半熟蛋+ 熱飲，SGD4.8。除了咖央多，也有西多、油糖多、咖史花生多等選擇，如果多人同行可以一人點一款，一次過試不同口味。

點餐後先拿飲品和蛋，咖央多是即製所以等一會兒店員會送上。這裡的人吃半熟蛋是加醬油和胡椒粉的，所以我也拿了過來。

加上調味料後攪拌。起初覺得這樣很怪，雖然以前吃烚蛋會下點美極，但在半熟蛋加上醬油和楜胡椒粉攪拌吃倒未試過，加上攪拌後賣相不太討好…不過吃下去味道真不錯﹗咖央多的麵包烤得于脆，抹上大量亞坤自家製的咖央醬和牛油，很好吃。假如只有咖央醬就會太甜，加上了牛油就中和了甜味，並令其味道更濃郁。不過因為牛油很大片，吃多了兩口後便開始有點膩，不得不刮去一半牛油。此外，除了就這樣吃，把咖央多沾一下半熟蛋再吃會更好吃﹗老實說，這裡的咖央多比香港的冰室的好吃很多。

除了餐點外，亞坤還有售咖央醬、曲奇等。我買了2 瓶咖央醬回家，家人都說好吃。他的咖央醬有一層蛋香，跟在香港吃到的咖央醬不太一樣。在回港後的一段日子，我也自製了幾次咖央多呢。

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